ఐ సీక్రెట్ ఫర్ ఎ గ్రేట్ పోల్పో కాన్ పటేట్ సోనో డ్యూ: లా స్సెల్టా డెల్ పోల్పో ఇ లా వంట నెల్లా సువా అక్వా.
ఇ పోయి, నాన్ డైమెంటికేట్ డి లాస్సియారే ఇన్సపోరిరే ఎల్'ఇన్సలాటా డి పోల్పో ఇ పటేట్ పెర్చే ఇల్ గియోర్నో డోపో è అంకోరా పియో బునా!
ఎకో లా నోస్ట్రా రిసెట్టా ఇ క్వాల్చే కన్సిగ్లియో.
కమ్ రెండరే మోర్బిడో ఇల్ పోల్పో
ఆక్టోపస్ యొక్క మాంసం చాలా కోరియేసియస్‌గా ఉంటుంది మరియు ఇది క్వాల్చే నిమిషానికి ఒక మ్యాటర్‌లోతో స్ఫిబ్రట ప్రైమ డెల్లా కొట్టురా బాటెండోలా సుల్ పియానో డి లావోరోగా ఉంటుంది.
సరళమైన మరియు తప్పుపట్టలేని ప్రత్యామ్నాయం దానిని స్తంభింపజేయడం: దానిని కలిగి ఉండండి ఆక్టోపస్ ఫ్రీజర్ కనీసం 2 రోజులు మరియు వంట చేయడానికి ముందు స్తంభింపజేయండి. గడ్డకట్టడం కండరాల ఫైబర్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది మరియు దానిని మరింత అనారోగ్యానికి గురి చేస్తుంది.
yo ఘనీభవించిన ఆహారం polpi già నేను సమస్యను ప్రదర్శించను మరియు నేను దానిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను. అవెటే ఫ్రెట్టా వన్నో బెనిస్సిమో!
బంగాళాదుంపతో పోల్పో యొక్క రిసెట్టా
పదార్థాలు
1 కిలోల ఆక్టోపస్
1 కిలోల బంగాళాదుంప
ఒక మజ్జెట్టో డి ప్రిజెమోలో
150 ml అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
1 పరిమితి
మురికి మరియు పెపే
ప్రక్రియ
పులిటే ఇల్ పోల్పో ఎలిమినేటింగ్ గ్లి ఓచీ, ఇల్ సాచెట్టో డి'ఇంచియోస్ట్రో ఇ ఎల్'ఓస్సో, సే నాన్ ఎల్'అవెట్ అక్విస్టాటో గియా పులిటో, ఇ స్కియాక్వాటెలో బెనే.
ఎబోలిజియోన్ ఉనాతో ప్రవర్తించండి నీటితో పెంటోలా మరియు పోయి ప్రీతే ఇల్ పోల్పో పెర్ లా టెస్టా, మునిగిపోయిన i tentacoli in acqua bolente per pochi secondi మరియు il polipo ద్వారా డ్రా. రిపెటెట్ ఎల్'ఓపెరాజియోన్ పర్ ట్రె వోల్టే. ఈ విధంగా మాంసం అమ్మోర్బిడిర్సి ప్రారంభమవుతుంది.
పోయి అక్వా ఫ్రెడ్డాతో పెంటోలాలో మునిగి, 15 నిమిషాలు, పోల్పో 30 కిలోల బరువు దాటితే 1 నిమిషాలు, కోపెర్‌చియో మరియు క్యూసెట్‌తో కోప్రైట్‌గా ప్రవర్తిస్తారు.
ట్రాస్కోర్సో క్వెస్టో టెంపో, స్పెగ్నెట్ ఇల్ ఫ్యూకో ఇ లాస్సియేట్ ఇల్ పోల్పో నెల్లా సువా అక్వా ఎ రాఫ్రెడ్డేర్.
ఇంటాంటో క్యూసెట్ ఇన్ ఎ పెంటోలా కాన్ అక్వా బోలెంటే, ఒప్పూర్ ఇన్ ఎ వాపోరియేరా, ది బంగాళదుంప ట్యాగ్లియేట్ మరియు పెజ్జి, సుమారు 15 నిమిషాలు. Devonoకి ఇప్పటికీ మద్దతు ఉంది.
IL గ్రౌండింగ్ ద్వారా ఒక మసాలా సిద్ధం పార్స్లీ e aggiungendo poi olio, succo di limon, e pepe బయటకు వస్తుంది.
ట్యాగ్లియేట్ ఇల్ పోల్పో ఎ పెజ్జీ మరియు యూనిటెలో అల్లె పటేట్ యాడ్డింగ్ అగ్గియుంగెండో ఇల్ కాండిమెంటో.
క్వెస్టో పియాటో ప్యూ ఎస్సెరె సర్విటో సబ్‌టిలో, టెపిడో, మా వి అసిక్యూరియామో చే మోల్టో పియో బ్యూనో ఇల్ గియోర్నో డోపో.
ఇన్సలాటా డి పోల్పో మరియు బంగాళాదుంపలను పొందండి
Potete aggiungere all'insalata di polpo e patate అలాగే దీనిని più ricca రెండర్ చేయడానికి ఇతర పదార్థాలు.
del సెడాన్ చల్లనిఉదాహరణకు, ఇది తాజాగా ఉంటుంది మరియు ఇది క్రోకాంటెజా, ఒప్పురేను దానం చేస్తుంది చెర్రీ టమోటాలు, ఆలివ్ mi కాప్రి మెడిటరేనియన్ వెర్షన్ కోసం.
నా తో పోమోదోరి సెచ్చి sott'olio il piatto deventerà più saporito e con a po' di Rucola aggiungerete una note di colore. అరాన్సియా మరియు చిచ్చి డి మెలగ్రానా డా నాన్ సొట్టోవలుటరే పర్ అన్ ప్రొపోస్టా నటాలిజియా.
Scorrete le immagini per Scoprire Altri consigli per condire il polpo e patate
