కంటెంట్కు దాటవేయి

బ్రెడ్, గ్రానిటా మరియు సంప్రదాయం: కాటానీస్ కొలాజియోన్

దీనితో భూభాగానికి ఒక ఒమాజియోను యాంకర్ చేయండి మైయోర్కా నుండి హోల్‌మీల్ బ్రెడ్‌తో గ్రానిటా అల్లా రికోటా డి పెకోరా మరియు సియోకోలాటో మరియు స్కోర్జ్ డి'అరాన్సియాతో సెగలే . ఐస్ క్రీం తయారీదారు రికోటా డి ఐడోన్ (EN), 100% డి పెకోరాను ఉపయోగించారు, లాట్టే నెల్లా గ్రానిటా యొక్క ఎక్సెజియోన్‌ను పరిచయం చేశారు. ఇది బ్రెడ్, ఇన్వెస్, మైయోర్కా నుండి పిండితో తయారు చేయబడింది, ఇది క్లాసిక్ కాసాటాను గొప్పగా చేసింది.

ఎ జియోకేర్ కాన్ గ్లి జూచెరి ఇ కాన్ గ్లి ఈక్విలిబ్రి, సి హా పెన్సాటో పోయి లా గ్రానిటా అల్లె ఫ్రాగోలిన్ డి బోస్కో డి మాలెట్టో ఇ సైరా "లెగర్‌మెంటే అప్పస్సిటో" సెమీఇంటెగ్రేల్ ప్యానెల్ డి మిస్కుగ్లియో ఎవోలుటివోతో. “హో ఉసాటో సోలో ఫ్రాగోలిన్ ఎడ్ అన్ సిరాహ్ ఇన్ స్వచ్ఛత, డెల్లా సిసిలియానా క్యాంటినా టెనూట్ ఒరెస్టియాడి – హా చియారిటో లా గెలాటైయా – పెర్చే ఇల్ వినో నాన్ డోవెవా ఎస్సెరె బోర్న్ ఎక్సెసివమెంటే జియోవనే బోర్న్ ట్రోప్పో స్ట్రుట్యురాటో పర్
గ్రానిటా చె గియా హా ఐ సువోయ్ జుచెరి”. అంకోరా పియో పర్సనలిజాటా లా స్సెల్టా డి వలేరియా, చే హా రిచ్యామాటో ఐ సువోయ్ రికోర్డి డి ఇన్ఫాంజియా: “స్ట్రోఫినారే, ప్రైమా డెల్'అస్సాగ్గియో, సుల్లే మాని ఓ డెల్లే ఫోగ్లీ డి
పుదీనా లేదా డి బాసిలికో, పర్ పోయి పాసరే ఆల్'అబ్బినమెంటో కాన్ ఇల్ మిస్కుగ్లియో ఎవోలుటివో".

చియుసురాలో, సిసిలియన్ కాంటాడినా కళ యొక్క స్వచ్ఛమైన వ్యక్తీకరణ క్రోస్టిని డి ఫార్రో సెమీ-ఇంటిగ్రల్‌తో గ్రానిటా అల్లె ఫేవ్ ఫ్రెష్. “సియామో అందటి ఓల్ట్రే నేను గుస్తి కానోనిసి – ఐస్ క్రీమ్ చెఫ్‌లో స్పీగాటో ఉంది. –
లే ఫేవ్ సోనో స్టేట్ లెగర్‌మెంటే స్బోలెంటట్ ఇ పోయి పాసేట్ ఇన్ అక్వా ఇ గియాసియో”. “పర్ క్వెస్టా గ్రానిటా – వలేరియా ముగించారు – నేను మినెస్ట్రా డి ఫేవ్ స్ప్రింగ్ ఇ కోసి è ఎస్టాటో ఇమ్మీడియటో ఇల్ గియోకో డెల్ క్రోస్టినో డి ఫార్రో, బొనివిరి ప్రాజెక్ట్ నుండి ఆలివ్ ఆయిల్‌తో మాత్రమే ముడి వేయాలని అనుకున్నాను, గొప్ప వాలిసిమా టోండా మరియు ఇబ్లా ఇది ఇంటిగ్రేల్ డెల్లే సెలైన్ డి ట్రాపానీ అధ్యక్షత వహించిన స్లో ఫుడ్”.

సెరెనా ఉర్జిచే రిసెట్

ఇన్ఫాంజియా, సోల్, సిసిలియా, మేర్, సెరెనా ఉర్జి è ఎమోషనల్‌గా లెగటా అల్లా గ్రానిటా కమ్ ఓగ్ని సిసిలియానో ​​చె
కాబట్టి నవ్వు. Figlia d'arte, సెరెనా è cresciuta a pane e gelato nella catanese gelateria note “Bar Ernesto”, ఆ కుటుంబానికి చెందినది. ఎ పాసాటో ప్రొఫెషినల్ డా అవోకాటెస్సా, ప్రస్తుతం డా మాస్ట్రో జెలటీరా. ఒగ్గి è diventato a vero lavoro all'insegna della riderca, ముడిసరుకు పట్ల మరియు భూభాగం పట్ల గౌరవం. క్వెస్టా అసోలాటా ఎస్టా సిసిలియానాలో, పిక్నిక్ లంచ్ లేదా చిరుతిండితో సరదాగా గడపడం కోసం గ్రానిటా యొక్క ఆచారం ఉదయం కొలాజియోన్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. C'è chi va oltre e si spinge to taste a Sicilian granita last night, compleci the persistent broth and Voglia di freschezza.

Ecco du ricette di Serena Urzì, ఇది అన్ని స్టోరికా సంప్రదాయాన్ని ఫీడ్ చేయండి క్రీము కాటనీస్ గ్రానిటా.

గ్రానిటా అల్లె ఫ్రాగోల్

పదార్థాలు

500 గ్రా ఫ్రాగోల్ (మీరు అవును కావాలనుకుంటే, మీరు 300 గ్రా ఫ్రాగోలిన్ డి బోస్కో మరియు 200 గ్రా ఫ్రాగోల్‌ను తయారు చేయవచ్చు).
200 గ్రా గుమ్మడికాయ
500 గ్రాముల నీరు
200 గ్రా సుకో డి'అరాన్సియా (తాజా స్ప్రెముటా).

ప్రక్రియ

ఒక సాస్పాన్లో పండు, చక్కెర మరియు సుక్కో డి'అరాన్సియాను కలపండి మరియు మినీపైమర్తో కలపండి.

పండు పూర్తిగా frullata ఉంటుంది ఉన్నప్పుడు, నీరు జోడించడానికి మరియు frullare కొనసాగుతుంది.

సియోటోలాను ఫ్రీజర్ పోర్ టట్టా లా నోట్‌లో లేదా కనీసం 8 గంటల పాటు ఉంచండి.

సుమారుగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సియోటోలా డా ఫ్రీజర్ మరియు లాస్సియార్‌ను టోగ్లియర్ చేయండి. 20 నిమిషాల.

నేను కంపోస్ట్‌ను కుకియాయోతో విచ్ఛిన్నం చేస్తాను, ఆపై ధాన్యం యొక్క స్థిరత్వాన్ని కరుకుగా మార్చడానికి చక్కటి బ్లెండర్‌తో మళ్లీ రుబ్బుతాను.

సున్నంతో గ్రానిటా

నిమ్మరసం 250 గ్రా
750 గ్రాముల నీరు
250 గ్రా గుమ్మడికాయ

కొనసాగండి è lo stesso.