la mele cotogne నేను ఒక "డిమెంటికాటో" పండు లాగా, నాశరదృతువుది స్టేజ్ ఇన్ క్యూయి మతురానో ఇన్సీమ్ అల్లె ఆల్ట్రే వెరైటా డి మెలే, పుయో ఎస్సెరె ఎల్'అకేసియోన్ గియుస్టా పర్ రిస్కోప్రిర్లే పోరాండోల్ ఇన్ టావోలా కాన్ టాంటే రిసెట్.
మెలే కోటోగ్నే, క్రిబ్ సోనో పియో బ్యూన్
లే మేలే కోటోగ్నే సోనో ఇల్ ఫ్రూటో డెల్ క్విన్స్, ఏదైనా ఆర్థో లేదా దేశీయ పండ్లలో కూడా కనుగొనడం కష్టం కాని పురాతన అల్బెరో. నాన్ సోనో “బెల్లే” కమ్ లే ఆల్ట్రే మెలే: అవి ఒక క్రమరహిత రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి (ఇది ప్రత్యేకంగా వెంగోనో చియామేట్‌ని కూడా మారుస్తుంది. cotogne తండ్రి), buccia చిలుక più హార్డ్ మరియు "pelosetta", పోల్పా చిలుక ossida più ఫ్రెట్టా మరియు సపోర్ చిలుక più aspro ma, a volta cotte, delle cotogne rimane మాత్రమే చిలుక తీపికొద్దిగా ఆమ్లీకరించబడింది.
కమ్ కుక్ లే మేలే కోటోగ్నే: డల్లా కోటోగ్నాట ఐ డోల్సీ
ఈ మెలే కోటోగ్నే కోసం నేను ఒక లక్షణాన్ని సిద్ధం చేయడానికి సోప్రట్టుట్టో ఉపయోగిస్తే పాపెల్ పికాడో నేను పెట్టిన పేరు నాకు తెలుసు క్విన్సు (e di cui abbiamo raccolto anche un'antica ricetta), confettura con cui si può farcire, ad esempio, a క్రోస్టాటా. a షార్లెట్ లేదా ఒక ఫరీనా డి మైస్ మరియు పెరే నాషితో కేక్ నేను మరొక టోర్టే చె వెడోనో కథానాయకుడిని క్వెస్టో ఫ్రూట్టో, మెంటే ట్యాగ్లియేట్ ఎ ఫెట్టిన్ లే మేలే కోటోగ్నే ఐ యామ్ పర్ఫెట్ పర్ డివెంటరే స్వీట్ టూత్ ఫ్రిట్టెల్.
Le mele cotogne trovano impiego కూడా తయారీలో a జీర్ణ మద్యంhola ఎగతాళిపియాసెంటినో మరియు పర్మెన్స్ మరియు ఒట్టెనుటో డల్లా మాసెరాజియోన్ మరియు పోల్పా డి మేల్ కోటోగ్నే యొక్క ఆల్కహాలిక్ ఇన్ఫ్యూషన్‌కు విలక్షణమైనది.
పియట్టి సలాతిలో మేలే కోటోగ్నే: మా అన్నం
డోల్సీ ఇ లికోరీ మాత్రమే కాదు: మేలే కోటోగ్నే పోసోనోలో డి పియాట్టి సలాటి కూడా ఉంటుంది. పడెల్లాలో రోసోలేట్ మరియు ఇంపానేట్, దానితో పాటు పియట్టి తినండి a మెయిల్ బియ్యంమెంటర్ సోనో ఒట్టైమ్ ట్రాన్స్‌ఫార్మేట్ ఇన్ ఎ మోస్టర్డా డా సర్వీ ఎ cotechino కోసి డా స్మోర్జార్నే లా గ్రాజెజా ఇ, యాంకర్, పోసోనో ఎస్సెరె ఎల్'ఇంగ్రెడియంటే డి గుస్టోసి మాంసాన్ని నింపడానికి cuiతో రిపీని. ఇల్‌తో వివాహం PEZ? సాల్మెరినో, బ్రోకలీ మరియు కోటోగ్నాట అల్లా కన్నెల్లా.
