మిలన్‌లో జరిగిన గ్రాండ్ ఫైనల్లో S.Pellegrino మరియు S.Pellegrino యంగ్ చెఫ్ అకాడమీ ద్వారా కిరీటాన్ని పొందారు. అతని ప్లేట్ కోసం, సాంకేతిక నైపుణ్యాలు కానీ అన్నింటికంటే దృష్టి మరియు విషయాలను మార్చగల సామర్థ్యం కోసం
నిరీక్షణ ముగిసింది: అంతర్జాతీయ పోటీలో గ్రాండ్ ఫైనల్ గెలిచిన వ్యక్తి S.పెల్లెగ్రినో యంగ్ చెఫ్ అకాడమీ 2021, అతను స్వీడన్ జెరోమ్ ఇయాన్మార్క్ కాలయాగ్, UK మరియు ఉత్తర ఐరోపాకు ప్రాంతీయ ఫైనలిస్ట్. రేసులో అతను చాలా సొగసైన ప్లేట్ తెచ్చాడు, సాధారణ కూరగాయలు, ఇది టర్నిప్‌లు మరియు లీక్స్ వంటి తరచుగా వదిలివేయబడిన కూరగాయలకు విలువనిస్తుంది. పోడియంపై కూడా ఇద్దరు ఇటాలియన్లు: క్రాకోలో అలెశాండ్రో బెర్గామో సౌస్ చెఫ్ మిలన్ మరియు ఆండ్రియా రావాసియో, స్పెయిన్ వెళ్ళిన ఇటాలియన్.
మిలన్‌లో గుమిగూడిన ప్రజల ప్రశంసల కోసం, అతను ఎన్రికో బార్టోలిని, మను బఫ్ఫారా, ఆండ్రియాస్ కమినాడా, మౌరో కొలాగ్రెకో, గావిన్ కైసెన్, చెఫ్‌లతో కూడిన ప్రతిష్టాత్మక జ్యూరీచే నిర్ణయించబడిన తర్వాత, 2021 S.Pellegrino యంగ్ చెఫ్ అకాడమీ ట్రోఫీని గెలుచుకున్నాడు. స్మిత్ అంతకు ముందు, అతను ప్రాంతీయ ఎంపికలలో ఉత్తీర్ణత సాధించాడు, తన స్వంత విభాగంలో గెలిచాడు మరియు చివరకు తన గురువుతో తన ప్లేట్‌ను పనిచేశాడు. చివరగా, అక్టోబర్ 29 న, అతను జ్యూరీ కోసం వండాడు, అతను తన వంటకాన్ని రుచి చూశాడు మరియు వారి సాంకేతిక నైపుణ్యాలు, సృజనాత్మకత మరియు వ్యక్తిగత విశ్వాసం ఆధారంగా ఎంచుకున్నాడు, అయితే ఆహారం ద్వారా సమాజంలో సానుకూల మార్పులను సృష్టించగల సామర్థ్యం కూడా ఉంది. 2021 యొక్క ఉత్తమ యువ చెఫ్, అందువల్ల, “బాగా వండుకునే” పిల్లవాడు మాత్రమే కాదు మరియు ఎవరైనా కావడానికి ప్రతిభను కలిగి ఉన్నాడు, కానీ ఈ అవార్డుకు ధన్యవాదాలు, వేదికపైకి ఎక్కే అవకాశం కూడా ఉంది. మరియు ప్రపంచాన్ని పర్యటించండి మరియు అలా ఉండండి. సందేశాన్ని మోసేవాడు, వంటగది యొక్క ప్రపంచ దృష్టి మరియు సాధారణంగా మనకు కావలసిన భవిష్యత్తు కోసం ప్రతిబింబం. నేడు, గ్యాస్ట్రోనమీ ప్రభావం వంటగది కంటే ఎక్కువగా ఉంది మరియు వంటకం యొక్క మంచితనం ఇకపై లేదు. ముందంజలో ఉన్నవారు ఇకపై అత్యంత ఫ్యూచరిస్టిక్ టెక్నిక్‌లలో, ఉత్తమమైన పదార్థాల కోసం అన్వేషణలో లేదా అత్యంత రుచికరమైన రుచి కోసం అన్వేషణలో కేవలం అవాంట్-గార్డ్ కాదు, కానీ వారు స్పష్టమైన సామాజిక మార్పుకు మార్గం సుగమం చేయాలని కోరుకుంటారు. S.Pellegrino యంగ్ చెఫ్స్ అకాడమీ మరియు నేటి అవార్డు కేవలం క్యాటరింగ్ పరిశ్రమకు ఒక ముఖ్యమైన మెగాఫోన్, కానీ ప్రతిభను ఆకర్షించడానికి, కనెక్ట్ చేయడానికి మరియు పెంపొందించడానికి విద్యా వేదిక మాత్రమే కాదు.
చిన్నవారిలో ఉన్నత స్థాయి మరియు గొప్ప వ్యక్తిత్వం
"స్థాయి నిజంగా ఎక్కువగా ఉంది, అక్కడ అందమైన వంటకాలు, అందమైన క్రియేషన్స్ ఉన్నాయి, కానీ అన్నింటికంటే అందమైన భావనలు ఉన్నాయి" అని ప్రకటనకు ముందు వివరించాడు, ఇటలీ మరియు మొత్తం ఆగ్నేయ యూరోపియన్ ప్రాంతం కోసం మిలన్ నుండి అలెశాండ్రో బెర్గామో. వంటగదిలో తన వంటకం విజయవంతం కావడం పట్ల సంతృప్తి చెంది, “వంటగదిలో చేసిన పనితో నేను సంతోషంగా ఉన్నాను: నేను తీయాలనుకున్న డిష్ అయిపోయింది. వంటకం ఉంది, రుచి ఉంది, ప్రదర్శన ఉంది, ఉష్ణోగ్రత ఉంది. వంటగదిలో మేము క్రమబద్ధంగా, శుభ్రంగా, అందంగా ఉన్నాము. అలాగే మెంటార్ చెఫ్ ఆంటోనియా క్లగ్‌మాన్‌తో వంటగదిలో చేసిన పనితో సంతృప్తి చెందారు. “మీరు చాలా ఐక్యంగా, ఐక్యంగా, అన్ని రకాలైన, మర్యాదపూర్వకంగా, వ్యక్తిత్వం మరియు ఆలోచనలతో ఉండే అబ్బాయిలను చూస్తారు. మనందరికీ మన స్వంత మార్గం ఉందని చూడటం మంచిది మరియు మీరు ఇంత చిన్న వయస్సులో ఉండటం అంత సులభం కాదు. ” పాల్గొనేవారిలో, ముఖ్యంగా బ్రిగేడ్‌కు చెందిన చాలా మంది కుర్రాళ్ళు, సౌస్-చెఫ్‌లు మరియు ఇప్పటికే వంటగదిని నిర్వహిస్తున్న కొద్దిమంది కుక్‌లు ఉన్నారు, వారి పాక తత్వశాస్త్రం మొదటి నుండి, వారి కెరీర్‌లోని మొదటి దశల నుండి నిర్మించబడిందని రుజువు. అందుకే వారిని మొదటి నుండి నైతిక దిశలో నడిపించడం చాలా అవసరం. ఇది డిష్ మరియు తుది ఉత్పత్తిలో భాగం. ఇప్పటికీ అలెశాండ్రో ప్లేట్‌లో, ఈ రోజు గుడ్డు లేదా రేపు చికెన్ తినడం మంచిదా? అధిక వంటగది. మరియు a తీసుకురండి చేరిక సందేశం అందులో కూడా. ప్రకటనలో భాగంగా, ఫైన్ డైనింగ్ లవర్స్ ఫుడ్ ఫర్ థింకింగ్ అవార్డు, ప్రత్యేకంగా డిష్ యొక్క అర్థం మరియు పాక సృష్టి వెనుక ఉన్న ఆలోచనకు అంకితం చేయబడింది - స్పెయిన్‌లో సంవత్సరాలుగా పనిచేసిన మరియు సుమాక్ యొక్క డిప్యూటీ చీఫ్‌గా ఉన్న ఇటాలియన్ ఆండ్రియా రావాసియోను గెలవడానికి ప్యూర్టో డి లా క్రూజ్, టెనెరిఫేలో.
ఇప్పుడ కాకపోతే ఇంకెప్పుడు?
అకాడమీ ద్వారా, వారి మూలం, లింగం లేదా జాతితో సంబంధం లేకుండా తదుపరి తరం చెఫ్‌లను గుర్తించడం, కనెక్ట్ చేయడం మరియు పెంపొందించడం లక్ష్యం. S.Pellegrino యంగ్ చెఫ్ పోటీ, ఈ సంవత్సరం ఈరోజు ముగియనుంది, కాబట్టి ఇది ప్రారంభం మాత్రమే, ఎందుకంటే ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రతిభావంతులైన యువ చెఫ్‌ల ఎంపిక అనేది జ్ఞాన మార్పిడిని సులభతరం చేసే లక్ష్యంతో ప్రయాణంలో ఒక అడుగు మాత్రమే. మరియు మానవ అనుభవాలు, నెట్‌వర్కింగ్, సమగ్రత మరియు స్థిరత్వం వంటి విలువల వ్యాప్తి. గ్యాస్ట్రోనమీ యొక్క శక్తి ఉనికిలో ఉన్నందున మరియు మనం కలిసి ప్రపంచాన్ని నిజంగా మార్చగలము, ఒక సమయంలో ఒక వంటకం.
