పాస్తా సలాడ్ లేకుండా బార్బెక్యూ, గార్డెన్ సేకరణ లేదా వేసవి విహారయాత్ర పూర్తి కాదు.
నేను కాల్చిన ఆహారంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు పాస్తా సలాడ్ యొక్క తాజా, విభిన్న రుచులను ఇష్టపడతాను. ఇది స్వర్గంలో జరిగిన మ్యాచ్. మృదువైన నూడుల్స్, స్పైసీ డ్రెస్సింగ్, కరకరలాడే కూరగాయలు మరియు రుచితో కూడిన పాస్తా సలాడ్ ఇక్కడ ఉండడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
పాస్తా సలాడ్లకు ఉత్తమ డ్రెస్సింగ్.
పాస్తా సలాడ్ ప్రేమికులకు రెండు శిబిరాలు ఉన్నాయి: మయోన్నైస్ ప్రేమికులు మరియు మయోన్నైస్ ద్వేషించేవారు. నాకు మయోన్నైస్ అంటే చాలా ఇష్టం, ముఖ్యంగా క్యూపీ మయోన్నైస్, కానీ నేను పాస్తా సలాడ్ కోసం ఆయిల్ బేస్డ్ డ్రెస్సింగ్‌ల అభిమానిని. ఏదో ఒకవిధంగా వారు తాజాగా మరియు తేలికగా భావిస్తారు. అదనంగా, చమురు ఆధారిత పాస్తా సలాడ్‌లు చల్లగా మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేసినప్పుడు మెరుగ్గా ఉంటాయి, కాబట్టి ప్రతి ఒక్కరూ గెలుస్తారు.
ఈ ప్రత్యేకమైన డ్రెస్సింగ్ స్పైసీ రైస్ వెనిగర్, కాల్చిన నువ్వుల నూనె మరియు సోయా సాస్‌తో జపనీస్-ప్రేరేపితమైనది. ఇది తేలికైనది కానీ ఉమామి మరియు రుచి ఖచ్చితంగా అద్భుతమైనది. కాల్చిన నువ్వుల నూనెలో కొంచెం వగరు ఉంటుంది, బియ్యం వెనిగర్‌లో సరైన మొత్తంలో యాసిడ్ ఉంటుంది మరియు సోయా సాస్‌లో ఉమామి మరియు ఉప్పు కలుపుతారు. ఇది చాలా చాలా బాగుంది.
పాస్తా సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
పాస్తా సలాడ్ కోసం మీరు మీ పాస్తాను శుభ్రం చేయాలా?
అవును. మీరు పేస్ట్‌ను శుభ్రం చేయాల్సిన ఏకైక సందర్భంలో ఇది. మేము సాధారణంగా పాస్తా ఉడికిన తర్వాత పిండితో కూడిన పూతను కోరుకుంటున్నాము, అయితే చల్లని పాస్తా సలాడ్ విషయంలో, పిండి పదార్ధం దానిని రబ్బరు మరియు వికృతంగా చేస్తుంది. పాస్తా వదులుగా మరియు విడిగా ఉంచడానికి పాస్తాను చల్లటి నీటితో తేలికగా కడిగి, డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి ముందు బాగా ఆరబెట్టండి.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బాగా వడకట్టవచ్చు మరియు పాస్తాను నూనెతో టచ్ చేసి, పూత మరియు ప్రతి ముక్కను వదులుకోవచ్చు. నేను వ్యక్తిగతంగా శుభ్రం చేయాలనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే ఇది పాస్తాను కొంచెం చల్లబరుస్తుంది మరియు నేను పాస్తాకు జోడించినప్పుడు కూరగాయలు వాడిపోవాలని నేను కోరుకోను.
పాస్తా సలాడ్ కోసం ఉత్తమమైన పాస్తా ఏది?
అన్ని వైపులా పొడి పాస్తా! సిల్కీ సాస్‌లు లేదా తాజా సీఫుడ్ కోసం మీ తాజా పాస్తాను సేవ్ చేయండి. చాలా నూక్స్ మరియు క్రేనీలతో కూడిన పొట్టి పాస్తా డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మూలికలను పట్టుకోవడానికి చాలా బాగుంది.
అలాగే, అవి సులభంగా ఎంచుకొని తినడానికి సులభంగా ఉంటాయి. ప్రయత్నించండి: ఫ్యూసిల్లి, రోటిని, పెన్నే, ఒరెచియెట్, బుకాటి కోర్టి, ఫార్ఫాల్, లుమాచే, రేడియేటోరి, కవాటాపి, జెమెల్లి, కాంపనెల్లే లేదా రిక్సియోలీ. చిన్న పాస్తాకు చాలా సరదా మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు అవన్నీ పాస్తా సలాడ్‌లో బాగా పని చేస్తాయి.
పాస్తా సలాడ్‌లో ఎలాంటి కూరగాయలు జోడించాలి?
కూరగాయ పచ్చిగా రుచిగా ఉంటే, పాస్తా సలాడ్‌తో పాటుగా తీసుకుంటే సరిపోతుంది. మీరు అన్నింటినీ తగిన పరిమాణంలో కత్తిరించారని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా మీరు కొరికే పెద్ద దోసకాయ ముక్కను కలిగి ఉండరు. నేను ప్రతిదానికీ జూలియన్నే ఇష్టపడతాను ఎందుకంటే ఇది కూరగాయలు పాస్తాతో మెరుగ్గా మారేలా చేస్తుంది. పుష్పగుచ్ఛాలు లేదా పెద్ద భాగాలు ఉండకూడదు, ప్రతిదీ సున్నితంగా మరియు కాటు పరిమాణంలో ఉండాలి. మీరు పచ్చి కూరగాయలకు పెద్ద అభిమాని కానట్లయితే, వాటిని మీ పాస్తా సలాడ్‌లో చేర్చే ముందు వాటిని వేడినీటిలో వేసి, ఆపై చల్లటి నీటిలో త్వరగా బ్లాచ్ చేయండి. అలాగే, ఆకు కూరలు (కాలే కాకుండా) విల్ట్ అవుతాయి, కాబట్టి వడ్డించే ముందు వాటిని జోడించండి.
మీరు ప్రయత్నించగల కొన్ని కూరగాయలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- క్రంచీ: బెల్ పెప్పర్స్, క్యారెట్లు, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ, మొక్కజొన్న, బఠానీలు,
- జ్యుసి: టమోటాలు, దోసకాయలు
- ఆకు: కాలే, రోమైన్ పాలకూర, అరుగూలా, బేబీ బచ్చలికూర, తులసి, పుదీనా
మీరు ముందుగానే పాస్తా సలాడ్ తయారు చేయగలరా?
అవును, పాస్తా సలాడ్ యొక్క ఆనందాలలో ఇది ఒకటి. మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా సమయానికి ముందే చేయవచ్చు; మీరు సేవ చేయడానికి ప్లాన్ చేసుకున్న రోజు ముందు లేదా ఉదయం దీన్ని చేయాలని నేను మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
- పాస్తా టెండర్ ఉడికించాలి. ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం ఉప్పునీరు ఉన్న పెద్ద కుండలో పాస్తాను ఉడికించాలని నిర్ధారించుకోండి. పాస్తా సాస్‌లో ఉడికించడం కొనసాగించదు కాబట్టి, మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా ఉడికించాలి, చాలా మృదువైనది లేదా చాలా సువాసనతో కాదు, తగినంత మృదువుగా ఉంటుంది. పెట్టెపై సాధారణంగా సమయ పరిధి ఉంటుంది, దానిని శ్రేణికి ఎగువన ఉడికించాలి.
- పొడి పాస్తా సలాడ్‌ను నివారించండి. పాస్తా స్పాంజ్ లాగా డ్రెస్సింగ్‌ను గ్రహిస్తుంది. వడ్డించే ముందు సలాడ్‌లో కలపడానికి డ్రెస్సింగ్‌లో కొన్నింటిని సేవ్ చేయండి, తద్వారా అన్ని ఐటెమ్‌లు రుచికరంగా, మెరిసేవి మరియు డ్రెస్సింగ్‌తో తేలికగా పూత ఉంటాయి.
- బుతువు. మీ సలాడ్ చల్లారిన తర్వాత తప్పకుండా రుచి చూసుకోండి. చల్లని ఆహారం రుచిగా ఉంటుంది, కాబట్టి దానిని రుచి చూసి అవసరమైతే సర్దుబాటు చేయండి.
- ఆకృతి. అల్లికలు తినడం సరదాగా చేస్తాయి మరియు అందుకే ప్రజలు మళ్లీ మళ్లీ ప్లేట్‌కి వస్తారు. ఆకృతి లేని పాస్తా సలాడ్ చాలా మెత్తగా ఉంటుంది. గింజలు మరియు గింజలు, కరకరలాడే కూరగాయలు, తాజా మూలికలు, జామ్‌తో కూడిన గుడ్లు, సాఫ్ట్ చీజ్, క్రిస్పీ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు లేదా చిప్స్ లేదా క్రష్డ్ క్రాకర్‌లను కూడా జోడించండి. వడ్డించే ముందు చివరి నిమిషంలో గార్నిష్‌ని జోడించండి, తద్వారా క్రంచీ విషయాలు స్ఫుటంగా ఉంటాయి.
- నూడుల్స్. మీరు పాస్తాను ఇష్టపడితే, కోల్డ్ నూడిల్ సలాడ్‌ను ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు? సోబా, రైస్ నూడుల్స్ మరియు గుడ్డు నూడుల్స్ అన్నీ బాగా పని చేస్తాయి, మీరు వాటిని బాగా ధరించేలా చూసుకోండి, తద్వారా అవి కలిసి ఉండవు.
మీ వేసవి సూర్యరశ్మి మరియు పాస్తా సలాడ్‌తో నిండి ఉంటుందని నేను ఆశిస్తున్నాను!
lol స్టెఫ్
పాస్తా సలాడ్
పాస్తా సలాడ్ లేకుండా బార్బెక్యూ, గార్డెన్ సేకరణ లేదా వేసవి విహారయాత్ర పూర్తి కాదు.
4 మందికి
తయారీ సమయం 15 నిమిషాలు
వంట సమయం 10 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం 25 నిమిషాలు
- 1/3 కప్పు బియ్యం వెనిగర్
- 1/3 కప్పు తటస్థ నూనె
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కాల్చిన నువ్వుల నూనె
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ కాల్చిన నువ్వులు
- ఇష్టమైన చిన్న పాస్తా 6 oz
- 2 కప్పులు ఎర్ర క్యాబేజీ సన్నగా ముక్కలు
- 1 pimiento rojo cored మరియు ముక్కలుగా చేసి
- 1 నారింజ బెల్ పెప్పర్ cored మరియు ముక్కలుగా చేసి
- పది నిమిషాలు విత్తనాలు లేని మరియు జులియెన్
- 1 పింట్ చెర్రీ టమోటాలు సగం తగ్గింది
- 1/2 చిన్న ఎర్ర ఉల్లిపాయ సన్నగా ముక్కలు
- 1/3 కప్పు తాజా కొత్తిమీర ముతకగా మెత్తగా
- 1/3 కప్పు పచ్చి ఉల్లిపాయలు ముక్కలు
పోషక సమాచారం
పాస్తా సలాడ్
నిష్పత్తి ప్రకారం మొత్తం
కేలరీలు కొవ్వు నుండి 430 కేలరీలు 248
%దినసరి విలువ*
గ్రీజు 27,5g42%
సంతృప్త కొవ్వు 3.7 గ్రా23%
కొలెస్ట్రాల్ 31 mg10%
సోడియం 253 mg11%
పొటాషియం 630 mg18%
కార్బోహైడ్రేట్లు 37,5g13%
ఫైబర్ 4గ్రా17%
చక్కెర 7.6 గ్రా8%
ప్రోటీన్ 8gపదహారు%
*శాతం రోజువారీ విలువలు 2000 కేలరీల ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
