మీరు టిక్‌టాక్‌లో ఉన్నట్లయితే, బటర్ బోర్డ్ అంటే ఏమిటో మీకు తెలుసు. మీరు కాకపోతే మరియు ప్రజలు వెన్న టేబుల్‌ల గురించి మాట్లాడటం మీరు వింటూ ఉంటే, మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని నేను మీకు చెప్తాను!
బటర్ బోర్డులు ఇక్కడ ఉండడానికి ఇక్కడ ఉన్నాయి, ప్రత్యేకించి మేము సెలవు సీజన్‌లోకి వెళుతున్నాము. ప్రతి ఒక్కరూ కొత్త ట్రెండీ స్నాక్ కోసం వెతుకుతున్నారు మరియు మీరు యవ్వనంలో ఉంటే (లేదా హృదయపూర్వకంగా యువకులైతే), పార్టీలో బటర్ టేబుల్స్ తప్పకుండా వస్తాయి.
బటర్ బోర్డ్ అంటే ఏమిటి?
బటర్ బోర్డ్ అనేది ఒక చెక్క పలక (లేదా సిరామిక్ ప్లేట్) అనేది వెన్నతో పూసిన మరియు పొరలుగా ఉన్న సముద్రపు ఉప్పు, తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, సిట్రస్ అభిరుచి, తినదగిన పువ్వులు మరియు తేనె వంటి పదార్థాలతో చల్లబడుతుంది. అవార్డు గెలుచుకున్న పోర్ట్‌ల్యాండ్ చెఫ్ జాషువా మెక్‌ఫాడెన్ కనుగొన్నారు, బటర్ బోర్డ్‌లు బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి. ఆలోచన ఏమిటంటే: చార్కుటరీ బోర్డ్‌కు బదులుగా, ఇది రుచిగల బటర్ బోర్డ్. అవి అనంతంగా అనుకూలీకరించదగినవి మరియు అందించబడిన విధానం కారణంగా వెన్నని కొంచెం స్పర్శగా మరియు ఇంటరాక్టివ్‌గా మార్చడానికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్గం. వెన్న బోర్డులు బ్రెడ్, టోస్ట్, క్రాకర్లు, స్కోన్‌లు లేదా వెన్నతో చేసే ఏదైనా వాటితో వస్తాయి. సమ్మేళనం వెన్న (మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో రుచి కలిగిన వెన్న) వంటి వెన్న చార్ట్ గురించి ఆలోచించండి, కానీ వేరే రూపంలో.
బటర్ బోర్డ్ ఎలా తయారు చేయాలి
వెన్న టేబుల్ పదార్థాలు
- వెన్న – ఇక్కడ గెలవడానికి ఉప్పు లేని వెన్న. చక్కని, బంగారు మరియు అధిక నాణ్యత గల వెన్నని పొందండి. దాని ప్రధాన భాగంలో, వెన్న బోర్డు కేవలం బ్రెడ్ మరియు వెన్న మాత్రమే, కాబట్టి బ్రెడ్ మరియు వెన్న రెండూ మంచి నాణ్యమైన పదార్థాలుగా ఉండాలి. కెర్రీగోల్డ్ తక్షణమే అందుబాటులో ఉన్న గొప్ప బ్రాండ్. మీరు స్థానికంగా తయారు చేసిన వెన్నకు ప్రాప్యత కలిగి ఉంటే, ఇది కూడా సరైన ఎంపిక.
- సముద్ర ఉప్పు రేకులు – జెయింట్ సీ సాల్ట్ ఫ్లేక్స్ చక్కగా, క్రంచీగా మరియు ప్రత్యేకంగా అనిపిస్తాయి. మాల్డన్ సీ సాల్ట్‌ని వాటి రెగ్యులర్ ఫ్లేక్స్‌లో మరియు స్మోక్డ్ ఫ్లేక్స్‌లో ఉపయోగించడం మాకు చాలా ఇష్టం. జాకబ్సెన్ సాల్ట్ కో. కూడా అద్భుతమైనది. వాటిలో చాలా రుచిగల లవణాలు ఉన్నాయి మరియు వాటి ఉప్పు మనకు స్థానికంగా ఉన్న పసిఫిక్ వాయువ్య మహాసముద్రం నుండి వస్తుంది.
- పెప్పర్ - తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు లేదా మిరపకాయలు వంటి ఇతర మిరియాలు వేడి మరియు వేడిని జోడిస్తాయి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు – మీ వెన్న పాడటానికి మీకు చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం లేదు. అవి తాజాగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి! మసాలా మిశ్రమాలు అద్భుతంగా పని చేస్తాయి మరియు జాతార్ వెన్న లేదా ఏదైనా ఇతర బేగెల్ వెన్న అద్భుతంగా ఉంటాయి.
- వెల్లుల్లి - కారంగా కాటు కోసం చల్లగా లేదా తేలికపాటి వెచ్చదనం కోసం కాల్చినది. నేను వెల్లుల్లి వెన్నని ప్రేమిస్తున్నాను మరియు వెల్లుల్లి వెన్న యొక్క టేబుల్ స్వర్గం గురించి నా ఆలోచన.
- మూలికలు - తాజా మూలికలు రుచి యొక్క సూపర్ స్టార్స్. ఆలోచించండి: థైమ్, తరిగిన రోజ్మేరీ, తరిగిన పార్స్లీ, తులసి, చివ్స్, సేజ్, టార్రాగన్, పుదీనా, కొత్తిమీర, పచ్చి ఉల్లిపాయలు-మూలికల ప్రపంచం విస్తారమైనది మరియు రుచికరమైనది.
- NUECES - తరిగిన గింజలు కొంచెం క్రంచ్ మరియు ఆకృతిని జోడిస్తాయి. ప్రయత్నించండి: పిస్తాపప్పులు, హాజెల్ నట్స్, బాదం, వాల్‌నట్‌లు, పెకాన్‌లు లేదా మీకు ఇష్టమైన గింజలు.
- తీపి - తేనె చినుకులు, ముక్కలు చేసిన పండ్లు, ఫ్రూట్ కంపోట్‌లు, జామ్‌లు లేదా మాపుల్ సిరప్ కూడా లవణానికి విరుద్ధంగా ఒక తీపి నోట్‌ను జోడించండి. పాన్కేక్లు లేదా వాఫ్ఫల్స్‌తో వడ్డించే అల్పాహారం వెన్న బోర్డుల కోసం తీపి మరియు వెన్న ప్రత్యేకంగా పని చేస్తాయి.
వెన్న బోర్డు కోసం ఎలాంటి వెన్న?
అధిక-నాణ్యత, ఉప్పు లేని వెన్నని ఎంచుకోండి. నాకిష్టమైన వెన్న SMJÖR, ఇది ఐస్‌ల్యాండ్‌కు తప్ప మరెవరికీ అందుబాటులో ఉండదు. ఇక్కడ ఇంట్లో, నేను కెర్రీగోల్డ్ లేదా అందుబాటులో ఉండే స్థానిక వెన్నను ఇష్టపడతాను.
వెన్న పట్టికలను ఎవరు కనుగొన్నారు?
జాషువా మెక్‌ఫాడెన్ రచించిన సిక్స్ సీజన్స్: ఎ న్యూ వే విత్ వెజిటబుల్స్‌లో జేమ్స్ బార్డ్ అవార్డు గెలుచుకున్న కుక్‌బుక్‌లో బటర్ టేబుల్స్ మొదట ప్రస్తావించబడ్డాయి. బటర్ బోర్డ్‌ను ప్రాచుర్యంలోకి తెచ్చినందుకు మేము టిక్‌టాక్ ద్వారా జస్టిన్ డోయిరాన్‌కు ధన్యవాదాలు తెలియజేస్తాము.
బటర్ బోర్డులు ఎందుకు ప్రసిద్ధి చెందాయి?
నేను ఏమి చెప్పగలను? టేబుల్‌పై వడ్డించే ఆహారాన్ని అందరూ ఇష్టపడతారని నేను భావిస్తున్నాను. Charcuterie మరియు చీజ్ బోర్డులు వినోదం కోసం ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు ఇంటరాక్టివ్ మార్గం మరియు బటర్ బోర్డ్ అనేది సహజమైన పొడిగింపు, ప్రత్యేకించి మీరు బ్రెడ్ మరియు వెన్నను అందించబోతున్నట్లయితే. ద్వేషించేవారు ఉన్నారు, కానీ నేను మంచి రొట్టె మరియు వెన్నను ఇష్టపడతాను మరియు ఈ ఆలోచన చాలా బాగుంది అని నేను భావిస్తున్నాను. ఈ సమయంలో వారు ఇంటర్నెట్‌లో చాలా మంది అసహ్యంగా మరియు ఆనందంగా ఉండటంతో ప్రేమ ద్వేషిస్తున్నారని నేను అనుకుంటున్నాను.
తెలివిగా వెన్నను ఎలా మెత్తగా చేయాలి
వెన్నను కళాత్మకంగా మృదువుగా చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఒక చెంచా లేదా చిన్న ఆఫ్‌సెట్ గరిటెలాంటి వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించడం. మీరు మీ వెన్నను క్రీమ్ చేస్తే, మీరు కేక్‌ను ఫ్రాస్ట్ చేసినప్పుడు కట్లెట్‌లను సృష్టించడానికి సిలికాన్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. వెన్నను తరంగాలుగా మార్చడమే కీలకం. వెన్న సరైన ఉష్ణోగ్రతలో ఉంటే ఇది సులభం. మీరు దీన్ని చాలా గట్టిగా లేదా చాలా మృదువైనదిగా కోరుకోరు.
12 ఉత్తమ వెన్న బోర్డు ఆలోచనలు
- కొత్తిమీర తేనె. ఇది క్లాసిక్ జస్టిన్ డోయిరాన్ కలయిక మరియు ఇది పని చేస్తుంది: సముద్రపు ఉప్పు, మిరియాలు, తాజా పుదీనా, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, గ్రౌండ్ ఏలకులు, తాజా తులసి, తేనె, నిమ్మ అభిరుచి మరియు తినదగిన పువ్వులు.
- అత్తి పండ్లను మరియు తేనె. జ్యుసి క్వార్టర్డ్ పర్పుల్ ఫిగ్స్, ఫ్లేక్డ్ సీ సాల్ట్ మరియు ఉదారంగా తేనె చినుకులు.
- తీపి మరియు కారంగా. సముద్రపు ఉప్పు, తాజా నిమ్మ అభిరుచి, తేనె మరియు కాలాబ్రియన్ చిల్లీ ఫ్లేక్స్.
- వెల్లుల్లి. మెత్తగా తరిగిన తాజా వెల్లుల్లి, సన్నగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు ఫ్లేక్ ఉప్పుతో పాటు వేయించిన మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలు.
- నిమ్మకాయ. సన్నగా ముక్కలుగా చేసి కాల్చిన కారామెలైజ్డ్ నిమ్మకాయలు, తాజా నిమ్మ అభిరుచి, సన్నగా ముక్కలు చేసిన నిమ్మకాయలు, తేనె, తాజా పుదీనా మరియు ఫ్లేక్ ఉప్పు.
- పిస్తా. ముతకగా తరిగిన పిస్తాపప్పులు, ఉప్పు రేకులు, తులసి, నిమ్మ అభిరుచి, కాల్చిన టమోటాలు.
- చివ్. ఓవెన్ కాల్చిన chives, తాజాగా కట్ పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పొరలుగా ఉప్పు.
- అన్ని రోల్స్. ప్రతిదీ ఉదారంగా చల్లుకోండి, బేగెల్ మసాలా, సన్నగా తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, కేపర్స్.
- గ్రెమోలాటా. తరిగిన కాల్చిన పైన్ గింజలు, నిమ్మ అభిరుచి, సన్నగా తరిగిన పార్స్లీ, సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి.
- పెస్టో. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, తరిగిన కాల్చిన పైన్ గింజలు, తరిగిన చాలా తాజా తులసి, మరియు మెత్తగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను ఉదారంగా చిలకరించడం.
- డార్క్ చాక్లెట్. డార్క్ చాక్లెట్ షేవింగ్‌లు, ఉప్పు రేకులు, తాజా కోరిందకాయలు మరియు కాల్చిన తరిగిన పిస్తాపప్పులు.
- హాజెల్ నట్స్ తో చాక్లెట్. డార్క్ మరియు మిల్క్ చాక్లెట్ షేవింగ్‌లు, తరిగిన కాల్చిన హాజెల్‌నట్‌లు, ఉప్పు రేకుల మిశ్రమం.
వెన్న ఒక టేబుల్ సర్వ్ ఎలా
వడ్డించే ముందు మీ వెన్న బోర్డుని తయారు చేయండి. అవి చాలా త్వరగా కలిసిపోతాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని ముందుగానే సిద్ధం చేయవలసిన అవసరం లేదు. మీరు ముందుగా మీ వెన్న చార్ట్‌ను తయారు చేయవలసి వస్తే, వెన్న చల్లగా ఉండటానికి దానిని తయారు చేసి, ఆపై ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఫ్రిజ్ నుండి బటర్ బోర్డ్‌ను తీసి, సర్వ్ చేయడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
బటర్ బోర్డ్, దానితో పాటు లడ్లు, చిన్న ప్లేట్లు, చిన్న వెన్న కత్తులు మరియు నాప్కిన్లు అమర్చండి. అంతే! కత్తులు లేదా చిన్న చెంచాలతో బ్రెడ్‌పై రుచిగల వెన్నను వేయడం ద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ తమకు తాముగా సహాయపడగలరు.
బటర్ టేబుల్ లాడల్స్
- రొట్టె - దేశీయ రొట్టెలు, పుల్లని పిండి లేదా బాగెట్‌లు వంటి తాజాగా కాల్చిన కరకరలాడే రొట్టెలు, కట్ లేదా వ్యక్తిగత సేర్విన్గ్స్‌లో నలిగిపోతాయి.
- కాల్చిన రొట్టె – వేడి వెన్నతో కూడిన రొట్టె జీవితం యొక్క సాధారణ ఆనందాలలో ఒకటి. మీ రొట్టెకి కొంత పరివర్తన టోస్టింగ్ వేడిని ఇవ్వండి.
- కుకీలను - విత్తనాలతో క్రాకర్లు, చీజ్తో క్రాకర్లు, క్రాకర్లు; పుల్లని క్రాకర్స్ https://iamafoodblog.com/small-batch-sourdough-crackers/ ముఖ్యంగా బటర్ బోర్డ్‌లతో పాటు రుచికరమైనవి.
- అల్పాహారం ఆహారాలు - బన్స్, పాన్కేక్లు, వాఫ్ఫల్స్; జామ్, ఫ్రెష్ ఫ్రూట్ మరియు మూలికల బొమ్మలను కలిగి ఉండే స్వీట్ బటర్ బోర్డ్‌లతో తీపి అల్పాహారం చక్కగా ఉంటుంది.
- కూరగాయలు - ముల్లంగి, బఠానీలు, ఏదైనా క్రంచీ కూరగాయలలో మీరు ముంచవచ్చు.
బటర్ బోర్డులు సురక్షితంగా ఉన్నాయా?
బటర్ బోర్డ్‌ల ప్రమాదాల గురించి భయపెట్టే అనేక సైట్‌లు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే చెక్క బోర్డ్‌పై వెన్నను చూర్ణం చేయడం వల్ల సూక్ష్మజీవులు పెరిగే పగుళ్లలో వెన్న చేరవచ్చు, ప్రత్యేకించి మీరు ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించే బోర్డుని ఉపయోగిస్తుంటే. . దీన్ని నివారించడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా మీ బటర్ బోర్డ్‌ను ఒక ప్లేట్‌లో తయారు చేయండి లేదా బోర్డు పైన పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉంచండి, తద్వారా వెన్న పగుళ్లలోకి రాదు. అలాగే, ప్రతి ఒక్కరూ రొట్టెని వెన్నలో ముంచడానికి బదులుగా, కొన్ని చిన్న వెన్న కత్తులు లేదా స్పూన్లు ఉంచండి, తద్వారా వారు వెన్నను తీసివేసి, డబుల్ డిప్పింగ్‌ను నిరుత్సాహపరుస్తారు.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చిన్న ప్లేట్లలో లేదా డిప్పింగ్ బౌల్స్‌లో అందమైన చిన్న వ్యక్తిగత వెన్న బోర్డులను తయారు చేయవచ్చు. అలాగే, మీరు మీ వెన్న వ్యాప్తి చెందడానికి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు, కానీ మీరు బోర్డుని ఎక్కువసేపు ఉంచకూడదు ఎందుకంటే, నమ్మినా నమ్మకపోయినా, ముఖ్యంగా వేడి మరియు తేమతో కూడిన వాతావరణంలో వెన్న మురికిగా మారవచ్చు. సర్వ్ చేయడానికి ముందు మీ బటర్ బోర్డ్‌ను సమీకరించడం ఉత్తమమైన పని.
బటర్ బోర్డ్ కోసం ఎలాంటి బోర్డు?
రొట్టె లేదా కూరగాయలను కత్తిరించడానికి ప్రత్యేకంగా శుభ్రమైన, పొడి చెక్క బోర్డుని ఖచ్చితంగా ఉపయోగించండి. లేదా ఇంకా మంచిది, మీరు చెక్క బోర్డ్‌ను ఉపయోగించడాన్ని సెట్ చేసినట్లయితే, బటర్ బోర్డుల కోసం నిర్దిష్ట చెక్క బోర్డుని పొందండి. లేకపోతే, పెద్ద, ఫ్లాట్ ప్లేట్‌ని ఉపయోగించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను, ఇది మీ వెనుక నుండి బటర్-బోర్డ్ నేసేయర్‌లను ఉంచుతుంది.
ఉత్తమ వెన్న బోర్డు చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
- మృదువైన వెన్న మీ స్నేహితుడు. మీ వెన్న కనీసం 30 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రతకు రావాలి.
- ఉప్పు లేని వెన్న ఉత్తమం. అధిక-నాణ్యత, ఉప్పు లేని వెన్నను ఎంచుకోండి, తద్వారా మీరు మీ ఇష్టానుసారం సీజన్ చేయవచ్చు.
- ఫ్లేక్ సీ సాల్ట్ మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ ఉప్పు ఆహారం యొక్క సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- మూలికలు, గింజలు, గింజలు మరియు మసాలా దినుసులు దీనిని విందుగా చేస్తాయి.
- తీపి మరియు రుచికరమైన. కొంచెం తీపి మరియు మెరుపును ఇవ్వడానికి తేనె యొక్క చినుకులు జోడించండి.
- ఎల్లప్పుడూ వ్యాప్తి సాధనాలను అందించండి. డబుల్ డిప్పింగ్ లేదు!
- మీ వెన్న బోర్డును ఒక ప్లేట్‌లో చేయండి. డిష్‌వాషర్‌లో ప్లేట్‌ను విసిరేయడం చాలా సులభం మరియు వెన్నతో కూడిన చెక్క పలకను చేతితో కడగడం చాలా కష్టం.
హ్యాపీ బటర్ బోర్డింగ్!
lol స్టెఫ్
బటర్ బోర్డ్ ఎలా తయారు చేయాలి
హాలిడే సీజన్‌లో రోల్ చేయడానికి బటర్ బోర్డులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
8 భాగాలు
తయారీ సమయం 5 నిమిషాలు
వంట సమయం 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం 5 నిమిషాలు
- 1 టీస్పూన్ ముతకగా తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్
- 1 కప్పు ఉప్పు లేని వెన్న గది ఉష్ణోగ్రత (2 కర్రలు)
- 1 చిటికెడు సముద్రపు ఉప్పు 1 టీస్పూన్ లేదా రుచికి
- 6 కాల్చిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 1 నిమ్మకాయ (అభిరుచి మాత్రమే)
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ 1 ముక్క
- 1 టీస్పూన్ మాపుల్ సిరప్
- థైమ్, పార్స్లీ లేదా సేజ్ వంటి మీకు నచ్చిన తాజా మూలికలు
- 2 చాప్ స్టిక్లు ముక్కలు సర్వ్, లేదా ఎంపిక రొట్టె
అంచనా వేసిన పోషణలో బ్రెడ్ ఉండదు.
పోషక సమాచారం
బటర్ బోర్డ్ ఎలా తయారు చేయాలి
నిష్పత్తి ప్రకారం మొత్తం
కేలరీలు కొవ్వు 209 నుండి 207 కేలరీలు
%దినసరి విలువ*
గ్రీజు 23g35%
సంతృప్త కొవ్వు 14.6 గ్రా91%
కొలెస్ట్రాల్ 61 mg20%
సోడియం 213 mg9%
పొటాషియం 18 mg1%
కార్బోహైడ్రేట్లు 1,3 గ్రా0%
ఫైబర్ 0.1 గ్రా0%
చక్కెర 0.5 గ్రా1%
ప్రోటీన్ 0,4 గ్రా1%
*శాతం రోజువారీ విలువలు 2000 కేలరీల ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
