మీరు కాల్చిన గుమ్మడికాయను ఇష్టపడితే, ఇప్పుడు ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌ని ఆశ్రయించాల్సిన సమయం వచ్చింది, ఎందుకంటే వేయించడానికి కాల్చిన గుమ్మడికాయ అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఓవెన్‌లో ఉంచే సమయానికి కొంత సమయం లో సూపర్ క్రిస్పీ మరియు లేత స్క్వాష్.
ఇది గుమ్మడికాయ సీజన్!
రండి, నాకు గుమ్మడికాయ అంటే చాలా ఇష్టం. ఇది చాలా హృదయపూర్వకమైనది, రుచికరమైనది, హృదయపూర్వకమైనది మరియు పోషకమైనది. పతనం / శీతాకాలపు స్క్వాష్‌లలో నాకు ఇష్టమైనవి డెలి మరియు తేనె గింజలు. కానీ నాకు కబోచా, బటర్‌నట్, బటర్‌కప్ మరియు అకార్న్ కూడా చాలా ఇష్టం. నేను ఇటీవల ఎర్రటి కురిని ప్రయత్నించాను, గుమ్మడికాయ వలె కనిపించే చిన్న గుమ్మడికాయ. అన్ని స్క్వాష్ చాలా ఖచ్చితమైనది, ముఖ్యంగా ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌లో వేయించేటప్పుడు. అవి బంగారు రంగులోకి మారుతాయి, సంపూర్ణ పంచదార పాకం, తీపి, ఉప్పగా, ఉత్తమ వెన్న ఆకృతితో ఉంటాయి. ఇది ఒక ముఖ్యమైన శరదృతువు వంటకం. నిజం చెప్పాలంటే, నాకు ఇది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా ఒక వంటకం, కానీ గుమ్మడికాయ సీజన్‌లో ఉన్నప్పుడు ఇది ఖచ్చితంగా రోజువారీ విషయం.
ఇది నా కాల్చిన గుమ్మడికాయ వంటకం. ఇది చాలా సులభం, కేవలం 4 పదార్థాలతో: గుమ్మడికాయ, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఇది సిద్ధం చేయడానికి దాదాపు సమయం పట్టదు మరియు సైడ్ డిష్‌గా లేదా ఇతర వంటకాల్లో సొంతంగా ఆస్వాదించడానికి సరిపోతుంది. వారం ప్రారంభంలో కాల్చిన గుమ్మడికాయతో భోజనం సిద్ధం చేయండి మరియు రాబోయే రోజులలో మీకు విందులు ఉంటాయి.
గుమ్మడికాయ సిద్ధం ఎలా
ఇది మీరు ఎంచుకున్న గుమ్మడికాయపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాంకేతికంగా, ఏదైనా గుమ్మడికాయ చర్మం తినదగినది. అయినప్పటికీ, అన్ని గుమ్మడికాయ తొక్కలు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్నాయని దీని అర్థం కాదు. కొన్నిసార్లు చర్మం మరియు గుమ్మడికాయ మధ్య ఆకృతిలో వ్యత్యాసం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. సాధారణంగా, నేను బటర్‌నట్ మరియు కబోచా చర్మం కాస్త గట్టిగా ఉన్నందున వాటి పై తొక్కను తీస్తాను. తేనె గింజలు, పళ్లు మరియు సున్నితమైన వాటిపై మృదువైన, నమలడం వంటి గుండ్లు ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని తొక్కాల్సిన అవసరం లేదు.
మీరు మీ స్క్వాష్‌ను తొక్కవలసి వస్తే, కూరగాయల పీలర్‌ను ఉపయోగించడం సులభమయిన మార్గం.
గుమ్మడికాయ కట్ ఎలా
ఒక పెద్ద, బరువైన కత్తి మరియు దృఢమైన కట్టింగ్ బోర్డ్‌ని పొందండి మరియు కాండం ద్వారా ముక్కలు చేయండి, ఆపై స్క్వాష్‌ను నిలువుగా సగానికి కట్ చేయండి. స్క్వాష్ చాలా కఠినంగా ఉంటే, మీరు దానిని 1 నుండి 2 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు, అది కొంచెం మృదువుగా ఉంటుంది. గింజలు మరియు గుజ్జును బయటకు తీయడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి, ఆపై స్క్వాష్‌ను చిన్న ముక్కలుగా లేదా సమాన పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
గుమ్మడికాయను ఆరుబయట ఎలా వేయించాలి
బహిరంగ ప్రదేశంలో గుమ్మడికాయను ఎంతసేపు వేయించాలి.
నేను 12 ° F వద్ద 15-400 నిమిషాలు పరిపూర్ణంగా ఉన్నాను! అధిక వేడి బాహ్య భాగాలను పంచదార పాకం చేస్తుంది మరియు మృదువుగా మరియు ముద్దుగా ఉండే ఇంటీరియర్‌లకు టైమింగ్ సరైనది.
మీ దగ్గర ఏ ఫ్రైయర్ ఉంది?
మా దగ్గర ఎలాంటి ఫ్రైయర్ ఉంది అని మీరు ఆశ్చర్యపోతుంటే, ఇది ఈ స్టైల్. ఇది నిశ్శబ్దంగా మరియు శుభ్రం చేయడానికి సులభంగా మరియు చాలా విశాలంగా ఉంటుంది. మాకు ఇష్టం.
కాల్చిన గుమ్మడికాయను ఎలా ఉపయోగించాలి
గాలిలో వేయించిన గోల్డెన్ కారామెలైజ్డ్ స్క్వాష్ దాని స్వంత లేదా సరళమైన, హృదయపూర్వకంగా రుచికరమైనది. మీకు ఇంకా ఎక్కువ ఉంటే, కాల్చిన గుమ్మడికాయను ఉపయోగించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. నాకు ఇష్టమైన వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:
మంచి క్రష్!
xoxo steph
గుమ్మడికాయ ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్
ఓవెన్‌లో ఉంచే సమయానికి కొంత సమయం లో సూపర్ క్రిస్పీ మరియు లేత స్క్వాష్.
2 మందికి
తయారీ సమయం 5 నిమిషాలు
వంట సమయం 15 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం 20 నిమిషాలు
- 1 మధ్యస్థ గుమ్మడికాయ, p. ఉదా డెలికాటా, తేనె, బటర్‌నట్, బటర్‌కప్, కబోచా, రెడ్ కురి, అకార్న్
- 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్
పోషకాహారం తీసుకోవడం
గుమ్మడికాయ ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్
ఒక్కో సర్వింగ్‌కు మొత్తం
కేలరీలు కొవ్వు నుండి 90 కేలరీలు 63
% దినసరి విలువ *
గ్రూసో 7g11%
సంతృప్త కొవ్వు 1 గ్రా6%
కొలెస్ట్రాల్ 0,01 mg0%
సోడియం 1 mg0%
పొటాషియం 0,01 mg0%
కార్బోహైడ్రేట్లు 0,01 గ్రా0%
ఫైబర్ 1 గ్రా4%
చక్కెర 3 గ్రా3%
ప్రోటీన్ 1 గ్రా2%
* శాతం రోజువారీ విలువలు 2000 కేలరీల ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
