11 ఉత్తమ మిరిన్ ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు

మీరు జపనీస్ వంటకాలను ఇష్టపడితే, కొన్నింటిని కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం అని మీకు తెలుస్తుంది మిరిన్ ప్రత్యామ్నాయాలు చేతిలో

ఎందుకంటే అసలైనది ఉత్తమమైనది అయినప్పటికీ, దానిని కనుగొనడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు.

మీరు ఈ బ్లాగ్ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నారా? దిగువన మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము కథనాన్ని నేరుగా మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము!

మరియు మిరిన్ (లేదా ప్రత్యామ్నాయం) లేకుండా, మీ ఆసియా-ప్రేరేపిత విందులో ఆ ప్రత్యేకత లేదు.

జపనీస్ వంటకాలు రుచికరమైన సంక్లిష్టమైన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌లతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. మరియు ఆ రుచిలో ఎక్కువ భాగం మిరిన్ వంటి ప్రత్యేకమైన పదార్ధాల నుండి వస్తుంది.

ఉదాహరణకు, ఇది టెరియాకి సాస్‌లో ఒక ప్రముఖ పదార్ధం, ఇది సూపర్ టేస్టీ చికెన్ డిన్నర్‌గా ఉంటుంది.

అందువల్ల, మీ చిన్నగదిలో మిరిన్ కోసం గదిని తయారు చేయడం ముఖ్యం.

లేదా, మీ వెనుక జేబులో కొన్ని సులభ మిరిన్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

మిరిన్ అంటే ఏమిటి?

మిరిన్ అనేది జపనీస్ వంటకాలలో ఉపయోగించే ఒక రకమైన రైస్ వైన్. సాకే మాదిరిగానే, ఇది తీపి రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది సమృద్ధిగా, కారంగా, ఉప్పగా మరియు చాలా తీపిగా ఉంటుంది. మరియు మీరు మిరిన్‌ను పానీయంగా తీసుకోవచ్చు, ఇది ప్రధానంగా వంటలో సూప్ బేస్, బ్రేజింగ్ లిక్విడ్ లేదా సాస్‌లలో ఉపయోగించబడుతుంది.

మిరిన్ మీరు ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించిన కానీ బహుశా గుర్తించలేకపోయిన రుచిని అందిస్తుంది. అయితే, మీరు జపనీస్ వంట నిపుణులు అయితే తప్ప.

ఇది చాలా బాగుంది ఎందుకంటే ఇది రుచిని జోడిస్తుంది మరియు ఇతర మసాలా దినుసులను కూడా పెంచుతుంది. కాబట్టి, ప్రతి కాటు నిజంగా రుచికరమైనది.

వంటకాల్లో మిరిన్‌కి ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయాలు ఏమిటి?

వంటకాల్లో ఉత్తమమైన మిరిన్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉమామిలో పుష్కలంగా ఉండే తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉండాలి. కొన్ని ఎంపికలు ఇతరులకన్నా తియ్యగా ఉంటాయి మరియు మరికొన్ని రుచిగా ఉంటాయి. ఏది ఏమయినప్పటికీ, వంట చేసేటప్పుడు మిరిన్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి సాకే ఉత్తమ ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది రుచి మరియు స్థిరత్వంలో దగ్గరగా ఉంటుంది.

అయితే, ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి, వీటిని మేము క్రింద విశ్లేషిస్తాము.

కాబట్టి మీరు వంట మధ్యలో ఉన్నట్లయితే మరియు మీరు అయిపోయినట్లు గుర్తిస్తే, ఈ మిరిన్ ప్రత్యామ్నాయాలు ట్రిక్ చేయాలి.

Meshiagare召し上がれ! ఆనందించండి!

మీరు ఈ బ్లాగ్ పోస్ట్‌ను సేవ్ చేయాలనుకుంటున్నారా? దిగువన మీ ఇమెయిల్‌ను నమోదు చేయండి మరియు మేము కథనాన్ని నేరుగా మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు పంపుతాము!

1. మంచిది

మిరిన్ లాగా, సాకే అనేది పులియబెట్టిన బియ్యం వైన్, ఇది అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది.

సేక్ మిరిన్ కంటే ఎక్కువ ఆమ్ల, ఎక్కువ ఆల్కహాలిక్ మరియు చాలా తక్కువ తీపి. అయితే, ఇది అంతే రుచికరమైనది.

నిజానికి, మీరు మీ చక్కెర తీసుకోవడం చూస్తున్నట్లయితే సేక్ ఒక గొప్ప ఎంపిక. మీరు మితిమీరిన తీపి మరియు ఉప్పగా ఉండే ఆహారాన్ని ఇష్టపడకపోతే కూడా ఇది చాలా బాగుంది.

మీరు మిరిన్‌ను జోడించే దానికంటే కొంచెం ముందుగా మీరు సాక్‌ను జోడించాలని గుర్తుంచుకోండి. ఆ విధంగా ఆల్కహాల్ వడ్డించే ముందు ఆవిరైపోయే సమయం ఉంటుంది.

చేపల వంటకాలు లేదా వంటలలో సేక్ ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది, ఇక్కడ రెసిపీ ఎక్కువ మిరిన్ కోసం పిలవదు.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: మిరిన్ (1:1) కొరకు సమాన మొత్తాన్ని భర్తీ చేయండి.

2. షాక్సింగ్ వంట వైన్ (చైనీస్ వంట వైన్)

షాక్సింగ్ అనేది సేక్ యొక్క చైనీస్ వెర్షన్ లాంటిది.

ఇది వెనిగర్, మసాలా మరియు పంచదార పాకం యొక్క సూచనతో మనోహరమైన నట్టి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అది గొప్ప మిరిన్ ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తుంది: చాలా ఉమామి మంచితనం.

కొరకు, మీరు మిరిన్‌కు కొద్దిగా ముందు షాక్సింగ్‌ను జోడించాలి. ఇది ఆల్కహాల్‌ను ఉడికించి, రుచిని మాత్రమే వదిలివేస్తుందని నిర్ధారిస్తుంది.

మీరు మిరిన్‌ని ఉపయోగించాల్సిన ఏ వంటకమైనా షాక్సింగ్ బాగా పని చేస్తుంది, కానీ నాకు జపనీస్ కూరల్లో ఇది బాగా ఇష్టం.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్ కోసం 1/2 టీస్పూన్ చక్కెరతో కలిపి 1 టేబుల్ స్పూన్ షాక్సింగ్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

3. స్వీట్/డ్రై షెర్రీ

మరింత వైన్ కోసం మిరిన్ వైన్‌ని ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించండి!

షెర్రీ అనువైనది ఎందుకంటే మీరు మీ రెసిపీని బట్టి రకాన్ని ఎంచుకోవచ్చు. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, మీ చుట్టూ ఉన్న ఏ రకంతోనైనా ఇది పని చేస్తుంది.

కాబట్టి ఎలాగైనా, మీ వంటకాన్ని ప్రకాశవంతం చేయడానికి ఇది కొంత ఆమ్లతను జోడిస్తుంది.

షెర్రీ సాస్‌లు, మెరినేడ్‌లు మరియు వంటలలో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్ కోసం 1/2 టీస్పూన్ చక్కెరతో కలిపి 1 టేబుల్ స్పూన్ షెర్రీని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

డ్రై షెర్రీ కోసం, మీరు వెళ్లేటప్పుడు రుచి చూడవలసి రావచ్చు. మీరు రుచికి/అవసరమైనట్లు ఎక్కువ చక్కెరను జోడించవచ్చు.

4. సాకే + తేనె

మిరిన్‌కి సాకే గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం అని నేను ముందే చెప్పాను, అది అంత తీపి కాదు. అదృష్టవశాత్తూ, మీరు కొద్దిగా తేనెతో దాన్ని పరిష్కరించవచ్చు!

2 భాగం తేనెతో 1 భాగాలు కలపండి (ఉదాహరణకు, 1 టేబుల్ స్పూన్ సాక్ + 1/2 టేబుల్ స్పూన్ తేనె).

సాస్ మరియు గ్లేజ్‌ల కోసం సాక్ మరియు తేనె మిశ్రమం ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: మిరిన్ (1:1) కోసం సమాన మొత్తంలో సాకే మిశ్రమాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

ఇది చాలా తీపిగా ఉంటే, కొంచెం ఎక్కువ సాక్ జోడించండి.

5. వెర్మౌత్

వెర్మౌత్ దాని కొద్దిగా ఫల రుచి కారణంగా మిరిన్‌కు మరొక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

ఇది తీపిగా ఉంటుంది, కానీ మిరిన్ వలె తీపి కాదు. కాబట్టి మీరు మీ ఆహారాన్ని ఎలా ఇష్టపడుతున్నారో బట్టి మీరు కొద్దిగా చక్కెరను జోడించాల్సి ఉంటుంది.

వెర్మౌత్ సాస్ మరియు మెరినేడ్లలో మిరిన్కు ప్రత్యామ్నాయంగా బాగా పనిచేస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: 1 టేబుల్ స్పూన్ వెర్మౌత్‌ను 1/2 టీస్పూన్ చక్కెరతో కలిపి 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్‌తో భర్తీ చేయండి.

6. వైట్ వైన్

వైట్ వైన్ ఇప్పటికే ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటలో ఉపయోగించబడుతుంది, కాబట్టి ఇది మంచిదని మాకు తెలుసు.

డ్రై వైట్ వైన్ ముఖ్యంగా సూప్‌లు, సాస్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లలో మిరిన్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.

మీరు వైట్ వైన్‌తో వండడానికి ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకపోతే, ఈ సులభమైన చికెన్ పికాటా రెసిపీని ప్రయత్నించండి. మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారని నేను పందెం వేస్తున్నాను!

మీరు చాలా ఖరీదైనది ఏమీ కోరుకోరని గుర్తుంచుకోండి.

మీరు దానితో వంట చేస్తున్నందున, మీరు అన్ని రుచిని పొందలేరు, ఇది ఖరీదైన బాటిల్ వృధా అవుతుంది.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్ కోసం 1/2 టీస్పూన్ చక్కెరతో కలిపి 1 టేబుల్ స్పూన్ వైట్ వైన్ ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

7. DIY మిరిన్ - చక్కెర మరియు నీరు

మీకు మిరిన్ అవసరమైతే, మీరే ఎందుకు తయారు చేయకూడదు? ఇది సరిగ్గా అదే రుచిని కలిగి ఉండదు, కానీ ఇది చాలా దగ్గరగా ఉంటుంది.

మరియు ఇది సంబంధం లేకుండా రుచికరమైనది. DIY మిరిన్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:

జోడించడానికి 1/4 కప్పు చక్కెర y 3 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు ఒక కుండకు

కుండను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి.

వేడి నుండి తీసివేసి కలపాలి 3/4 కప్పు కొరకు.

చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.

చల్లారనివ్వండి మరియు గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: మిరిన్ (1:1)కి సమానమైన DIY మిరిన్‌ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

8. తెల్ల ద్రాక్ష రసం

మీరు తీపి పదార్థాలను ఇష్టపడితే, మిరిన్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా తెల్ల ద్రాక్ష రసాన్ని ప్రయత్నించండి.

ఇది చాలా తీపిగా ఉంది, మీరు బహుశా నిమ్మరసంతో కొద్దిగా పుల్లని జోడించాల్సి ఉంటుంది. కానీ ఇది చిటికెలో గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.

ఇంట్లో తయారుచేసిన టెరియాకి వంటి తీపి మెరినేడ్‌లు మరియు సాస్‌లకు ఈ ప్రత్యామ్నాయం ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్ కోసం 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మరసంతో కలిపి 1 టేబుల్ స్పూన్ తెల్ల ద్రాక్ష రసాన్ని ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

9. పరిమళించే వెనిగర్

రంగు పూర్తిగా వ్యతిరేకమని నాకు తెలుసు, కానీ బాల్సమిక్ వెనిగర్ యొక్క రిచ్, టాంగీ ఉమామి రుచి మిరిన్‌కు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

బాల్సమిక్ దాని ఆమ్లత్వం మరియు తీపి కోసం బాగా పనిచేస్తుంది.

బాల్సమిక్ వెనిగర్ యొక్క రుచి చాలా బలంగా ఉన్నందున, మీకు ఎక్కువ అవసరం లేదు. నేను చిన్న మొత్తాన్ని జోడించి, మీరు వెళ్లేటప్పుడు పరీక్షించమని సూచిస్తున్నాను.

ఈ ప్రత్యామ్నాయం సాస్‌లు, బ్రేజింగ్ లిక్విడ్‌లు మరియు మెరినేడ్‌లలో ఉత్తమంగా ఉంటుంది.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: 2 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్ కోసం 1 టీస్పూన్ల వెనిగర్ ప్రత్యామ్నాయం.

10. నీరు + తేనె

నేను సాధారణంగా అన్ని విషయాలను ప్రేమిస్తున్నాను అయితే, ఈ ప్రత్యామ్నాయం మీ చివరి ప్రయత్నంగా ఉండాలి.

ఖచ్చితంగా ఇది చాలా రుచిని జోడిస్తుంది, కానీ మీరు మిరిన్ వలె అదే గొప్పతనాన్ని పొందలేరు.

అయినప్పటికీ, ఇది తీపి వంటకాలు మరియు సాస్‌లలో బాగా పనిచేస్తుంది.

కొంచెం అసిడిటీ కోసం వైట్ వైన్, సేక్, నిమ్మరసం లేదా కొంబుచాను జోడించమని నేను సూచిస్తున్నాను.

అది మీ వంటకం యొక్క స్థిరత్వాన్ని మార్చగలదు, కాబట్టి పిచ్చిగా ఉండకండి.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: 1 టేబుల్ స్పూన్ మిరిన్ కోసం 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు + 1 టీస్పూన్ తేనెను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.

11. కొంబుచా

మీరు కొంచెం ఆరోగ్యంగా ఉన్నట్లయితే, మీరు ఇప్పటికే కొంబుచాను ఇష్టపడే మంచి అవకాశం ఉంది. లేదా మీరు కొంబుచా కాక్‌టెయిల్‌ని ప్రయత్నించి ప్రేమలో పడి ఉండవచ్చు.

సరే, ఇప్పుడు మీరు దీన్ని ఇష్టపడటానికి మరొక కారణం ఉంది: ఇది అద్భుతమైన మిరిన్ ప్రత్యామ్నాయం!

మిరిన్ కొంబుచా లాగా పులియబెట్టబడుతుంది, కాబట్టి రెండు ద్రవాలు రుచికరమైన టార్ట్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

అయితే, మీరు సూపర్ ఫ్రూటీ కొంబుచాను ఉపయోగించకూడదు, ఎందుకంటే ఇది మీ వంటకం యొక్క రుచిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

సాదా లేదా అల్లం కంబుచాస్ మీ ఉత్తమ ఎంపికలు. కానీ మీరు ప్రయోగం చేయాలనుకుంటే నేను మిమ్మల్ని ఆపను.

మిరిన్‌ని ఉపయోగించే అన్ని వంటకాలకు Kombucha పని చేస్తుంది.

ప్రత్యామ్నాయ నిష్పత్తి: మిరిన్ (1:1)కి సమానమైన కొంబుచాను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి.