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Tatin de carottes – La Receta

Et si nous passions à la tarte Tatin salée? ¡Nous vous proposons ici la jolie et délicieuse Tatin de carottes! Elle représente un moyen simple d’impressionner vos invités et de sortir des plats traditionnels. ¡Alors, n’hésitez pas à vous lancer!

Ingredientes :

  • 1 paté feuilletée
  • 500 g de carotes
  • 100 g de queso frais
  • Duthym
  • 20 g de beurre
  • 2 c. sopa liquida de miel
  • 1 c. un cafe de vinagre de cidre
  • Sel, poder

Las etapas:

1. Préchauffez le four a 200 °C.

2. Empezar a preparar los carottes. Pour cela, pelez les carottes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Plongez-les ensuite dans une casserole d’eau salée colgante 5 minutos environ. Elles doivent être légèrement tendres.

©iStock/tpzijl

3. Pendant ce temps, faites fondre le beurre avec le honey, le thyme et le vinaigre dans une poêle qui passe au four.

4. Égouttez les carottes, puis placez-les joliment dans la poêle et laissez-les caraméliser.

5. Disposez grandièrement le fromage frais, salez et poivrez. Déposez la pâte feuilletée par-dessus en prenant soin de rabattre les bords vers le bas : ils doivent envelopper les carottes.

6. Enfournez au four pendant 30 minutos alrededor jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Echa un vistazo a unos 20 minutos de cocción.

7. Sortez-la du four, attendez environ 5 minutes et placez une assiette par-dessus la poêle en guise de couvercle. Retournez ensuite votre Tatin de carottes.

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