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Tarte aux noix et au caramelo

  • 1 paté sablée
  • 150 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre semisal
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 20 cl de crema entera líquida

Las etapas:

1. Pour beginr, réalisez la pâte sablée maison en suivant cette recette. Faites-la cuire à blanc puis réservez.

2. Ensuite, détaillez les cerneaux de noix en petits morceaux et parsemez-les sur la pâte sablée.

3. Mantenimiento, prepara el caramelo. Comencez par faire fondre à feu doux le sucre dans une casserole à fond épais.

4. Lorsque celui-ci est fondu, ajoutez le beurre demi-sel et remuez.

5. Pour terminer, versez la crème liquide, puis mélangez vivement à aide d’une cuillère en bois.

6. Étalez le tout aussitôt sur le fond de tarte, par-dessus les cerneaux de noix. Le caramel peut paraître un peu liquid au départ, corn celui-ci va s’épaissir et figer par la suite. S’il vous en reste, transvasez-le dans un récipient pour le déguster plus tard!

Tarte aux noix et au caramelo© istock / Tatiana Berkovich

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