Retrouvez la recette du rainbow cake et son visuel pour le moins épatant! Ce gâteau aux couleurs de l’arc-en-ciel sait aussi bien épater vos pupilles que vos papilles. Les petits et les grands seront bouche bée, c’est sure. Que ce soit pour l’anniversaire de votre enfant, de votre conjoint ou de vos fathers, il se déguste pour tout type d’événement. Et en plus vous pouvez asimismo créer de jolis dégradés de rose ou de bleu par exemple pour le revisiter.
Ingredientes:
Pasteles
- 430 g de harina
- 430 g de sucre
- 220 g de beurre
- 350 g de leche
- cinco œufs
- 1 c. à café de levure
- Colorantes rouge, orange, jaune, bleu, vert.
Guarnición
- 500 g de mascarpone
- 50 cl de crema entera líquida
- 100 g de sucre glaseado
Opcional: Prévoyez aussi de la déco au choix
Smarties, bombones, merengues colorées, decors en chocolat, etc.
Las etapas:
1. Dans un saladier, cassez les œufs, puis ajoutez le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
2. Tout en fouettant, versez le lait et le beurre fondu ensuite.
3. Petit à petit, ajoutez la levure et la harina, et continuez de mélanger.
4. Mantenimiento, procurez-vous cinco bols pour diviser la pâte en 5. Pour plus de facilité, dispatchez la pâte à aide d’une louche ou de cuillères à soupe.
5. Vierta el terminador, incorpore un colorante de chaque couleur dans chaque bol. Ensuite, beurrez et farinez le moule à gâteau, puis faites-les cuire un par un pendant diez minutos a ciento ochenta °C.
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6. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture. Pour hide, déposez le mascarpone dans votre bol et versez la crème liquid bien froide par dessus. Empiece por fouetter à vitesse lente, puis aumentez progresivamente. Lorsque la crème begin à monter, ajoutez le sucre glace petit à petit et fouettez vivement. Réservez au frais en attendant que tous les gâteaux refroidissent.
7. Lorsque tout est prêt, procédez au montage du gâteau. Disposez le gâteau violet en dernier, étalez une couche de crème, ajoutez le gâteau bleu, une couche de crème, le gâteau vert, une couche de crème, le gâteau jaune, une couche de crème, le gâteau orange, une couche de crème, et pour finalizar le gâteau rouge. Finissez avec une dernière couche de crème qui recouvrira également tout le gâteau.
Décorez su pastel de arcoíris con Smarties par exemple et reserve-le au frais jusqu’au moment du service. Vous pouvez preparer les gâteaux la veille si vous le souhaitez, en veillant à bien les conserver dans un torchon ou une boîte hermétique.