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Recetas Italianas

Juntos por un futuro mejor

El MIND FoodS Hub empieza en Lombardía, un ambicioso proyecto para enfrentar los retos más urgentes para el futuro: sostenibilidad, seguridad alimenticia y cambio climático. Prosiga la presentación en transmisión en vivo La cita es para Martes veintiuno de septiembre a las once a.m.: en la página de Fb y el canal de Youtube de […]

Recetas Italianas

Por qué nunca debes lavar el pollo crudo

Enjuagar la carne solo extiende las bacterias, con las que el pollo de forma frecuente está polucionado, a otras superficies y comestibles. La tentación, ya antes de cocinar el pollo, es siempre y en toda circunstancia lavar su carne cruda, para limpiarla mejor. Mas no lo hagas: los especialistas coinciden en que enjuagar el pollo […]