Etiqueta: cocina

Recetas Italianas

clase de cocina en Milán

Asistimos al primer día de «escuela" del Laboratorio de Antropología de los Alimentos de Milán y entendimos que no se trataba de una «escuela" de cocina en el sentido estricto del término, sino de una cocina. En la que enamorarse con culturas en todas partes. el mundo. Abre vía Metauro 4 en Milán el LAC, […]

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Calabacín relleno de champiñones – cocina italiana

Un segundo fácil y rápido de preparar, ¡también puedes ofrecerlo como un sabroso acompañamiento! Si te encantan las verduras rellenas al horno, no puedes evitar probar estos calabacines rellenos de champiñones y queso. ¡Un verdadero placer! Receta de calabacín relleno de champiñones Ingredientes 2 calabacines grandes6 champiñones o rebozuelos2 cucharadas de pan rallado2 cucharadas de […]

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Receta Peperonata – Cocina italiana

Ingredientes 200 g de cebolla blanca 150 g de pimiento verde 150 g de pimiento amarillo 150 g de pimiento rojo 150 g de tomates cherry 4 pimientos friggitelli concentrado de tomate Ajo albahaca Vender azúcar aceite de oliva virgen extra Duración: 1h Nivel: Fácil Dosis: 4 personas Preparar la peperonata, cortar todas las verduras […]

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Receta de mar caliente – cocina italiana

Ingredientes 200 g de calamar limpio 80 g de pulpo hervido 16 gambas rojas 16 camarones mediterráneos un limón perejil Vender aceite de oliva virgen extra Duración: 35 minutos Nivel: Fácil Dosis: 4 personas Para la receta de mariscos tibios, pele los camarones y los camarones y retire la tripa negra. Picar una ramita de […]

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Receta de salmonetes con hinojo – cocina italiana

Ingredientes 800 g ocho salmonetes, pelados y destripados 100 g de manteca de cerdo limón semillas de hinojo perejil hinojo salvaje aceite de oliva virgen extra Vender pepe Duración: cuarenta y cinco minutos Nivel: Fácil Dosis: cuatro personas Preparar los salmonetes con hinojo, lavar los salmonetes, ponerlos en un bol, sal, condimentar con aceite, el […]