துருக்கியில் இருந்து மாபோ சாஸில் துருக்கி வோண்டன்

இது கிட்டதட்ட நன்றி செலுத்தும் நேரம், அதாவது... துருக்கி! நான் ஒரு நல்ல கிளாசிக் ரோஸ்ட் வான்கோழியை விரும்புகிறேன், குறிப்பாக ஒரு கேக் அல்லது ஒரு தட்டில், ஆனால் வான்கோழி போன்ற வான்கோழியையும் விரும்புகிறேன். தீவிரமாக, இந்த வான்கோழி வான்டன்கள் நீங்கள் தரையில் வான்கோழி மூலம் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்றாகும்.

மக்கள் அதிகம் பயன்படுத்தாத புரதங்களில் துருக்கியும் ஒன்றாகும், ஆனால் நான் அதை கடையில் பார்க்கும்போது, ​​​​அது என்னை அழைக்கிறது. எங்கள் கடையில் வழக்கமாக தரையில் வான்கோழி முருங்கைக்காய் விற்கப்படுகிறது, மற்ற நாள் நாங்கள் துருக்கி மாபோ சாஸுடன் இந்த டர்க்கி வொன்டோன்களை உருவாக்கும் வெளிப்படையான நோக்கத்துடன் ஒரு பொட்டலத்தை எடுத்தோம்.

இந்த வான்கோழி வான்டன்கள் தரை வான்கோழிக்கு சிறந்தது.

வோன்டன்கள் மிகச் சிறந்தவை, ஏனென்றால் அவை நம்பமுடியாத பல்துறை சிறிய மீட்பால்ஸ்கள். இந்த ருசியான வழுக்கும் தோல்களில் நீங்கள் விரும்பும் எதையும் வைக்கலாம் (நான் எப்போதும் கடையில் வாங்கும் வோன்டன் தோல்களை எளிதாக்க விரும்புகிறேன்) மற்றும் இந்த முறை நான் எனது வழக்கமான வான்டன் செய்முறையைப் பயன்படுத்தினேன். பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக வான்கோழி. பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி, சோயாபீன்ஸ், ஷாக்சிங் ஒயின் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவை நிரப்புதலுக்கு கூடுதல் சுவையைத் தருகின்றன.

மேலும் சுவையை இன்னும் அதிகரிக்க, நான் மாப்போ சாஸ் செய்தேன் - மாபோவின் மாமிச, காரமான பகுதி, டோஃபுவைக் கழித்தல், பன்றி இறைச்சியைக் கழித்தல் மற்றும் இன்னும் அதிகமான வான்கோழியுடன். இதன் விளைவாக, அல்ட்ரா-சிவப்பு வான்கோழி சாஸில் மென்மையான சிறிய வோன்டன்ஸ் இருந்தது, அது வோன்டன்களை மகிழ்ச்சியுடன் கட்டிப்பிடித்தது.

வான்கோழி வான்டன்கள் என்றால் என்ன?

வான்டன் தோலில் சுற்றப்பட்ட, ஆனால் வான்கோழியால் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறிய இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட மீட்பால், உங்களுக்குத் தெரிந்த மற்றும் விரும்பக்கூடியதுதான் டர்க்கி வோன்டன்ஸ். வான்டன் மற்றும் வான்கோழியில் (குறிப்பாக வெட்டு தொடைகள்) வெவ்வேறு டாப்பிங்ஸுடன் விளையாட விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது ஜூசி மற்றும் வழக்கமான பன்றி இறைச்சி மற்றும் வான்கோழி திணிப்பை விட சற்று வித்தியாசமானது. இறால். மேலும், நன்றி செலுத்தும் நாளில் வான்கோழி பொருட்களை செய்வதை நான் விரும்புகிறேன், ஏனெனில் வான்கோழி!

துருக்கி வோண்டன் பொருட்கள்

நாங்கள் அழகான தரமான வொண்டன் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் வான்கோழி: தரை வான்கோழி (நான் தொடைகளை விரும்புகிறேன்), பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி, சோயா சாஸ், ஷாக்சிங் ஒயின், வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெய், சோள மாவு மற்றும் வெள்ளை மிளகு.

• ஷாக்சிங் ஒயின்: இதுவே உங்கள் வொன்டன்களுக்கு சுவையையும் சுவையையும் சேர்க்கும். சற்று இனிப்பு, சத்தான, மண் மற்றும் சிக்கலான சுவையை சேர்க்கிறது. நீங்கள் நிறைய சீன உணவை சாப்பிட்டால் ஒரு பாட்டிலை வாங்குவது மதிப்பு, ஷாக்சிங் ஒயின் பற்றி மேலும் படிக்கவும்.
• வறுக்கப்பட்ட எள் எண்ணெய்: உடனடி சுவையைச் சேர்க்க, எல்லாவற்றிலும் இதைப் பயன்படுத்தவும். இது வறுக்கப்பட்ட, பருப்பு மற்றும் மிகவும் நல்லது. அதில் தூங்க வேண்டாம். இந்த சின்னமான மஞ்சள் மூடிய பாட்டிலில் வரும் கடோயாவை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
• வெள்ளை மிளகு: உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், கவலைப்பட வேண்டாம், ஆனால் சீன சமையலில் மண், மலர் சூடுடன் மிருதுவான காரமான சுவையைச் சேர்க்க இது அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வான்கோழி வான்டன்களை எப்படி செய்வது

1. அலங்காரத்தை கலக்கவும். ஒரு நல்ல வோண்டன் டாப்பிங்கிற்கான திறவுகோல், ஒரு ஜூசி, மென்மையான வோண்டனுக்காக அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்க சிறிது சோள மாவு ஆகும். ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்க நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். இது சற்று தளர்வாக / ஈரமாகத் தோன்றலாம், இதைத்தான் நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்!
2. வோண்டனை வடிவமைக்கவும். நீங்கள் எப்படி வேண்டுமானாலும் செய்யலாம்: நேர்த்தியான அல்லது எளிதானது. ரேப்பரின் நடுவில் சில ஃபில்லிங் வைத்து அனைத்து விளிம்புகளையும் மேலே இழுத்து மெதுவாக பாக்கெட் வடிவில் துண்டாக்குவது எளிதான வழி. மாற்றாக, நீங்கள் நடுவில் சிறிது அழகுபடுத்தலாம், மடக்கை பாதியாக மடித்து, பின் எதிரெதிர் கீழ் விளிம்புகளை ஒன்றாக சேர்த்து, ஈரமான மற்றும் பிஞ்ச் மூடவும்.
3. சமைக்க. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, அது வேகமாகக் கொப்பளிக்கும் போது, ​​மெதுவாக வோண்டனைச் சேர்த்து, கீழே ஒட்டாமல் இருக்க கிளறவும். வான்டன் முதலில் மூழ்கிவிடும், பின்னர் அது சமைக்கும் போது மிதக்க ஆரம்பிக்கும். ஒன்றை எடுத்து அதை துண்டித்து உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் அனைத்தையும் வெளியே எடுக்கவும்.

வோண்டனை எப்படி உறைய வைப்பது

உறையவைக்க, வோண்டனைத் தொடாமல், ஒரு தட்டு அல்லது தட்டில் ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும், உறுதியாக இருக்கும் வரை உறைய வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை சேகரித்து உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பை அல்லது கொள்கலனில் வைக்கவும். உறைபனியிலிருந்து சமைக்கவும், சமையல் நேரத்திற்கு இன்னும் சில நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.

மாபோ சாஸ் என்றால் என்ன?

மாபோ சாஸ் என்பது காரமான சிவப்பு, பன்றி இறைச்சி, பூண்டு, மாபோ டோஃபுவுடன் பரிமாறப்படும் சூப்பர் உமாமி சாஸ் ஆகும். இது டோஃபுவுடன் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நாங்கள் அதை மிகவும் விரும்புகிறோம், எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சாப்பிடுகிறோம்: வோன்டன் (டூ), பாஸ்தா, நாச்சோஸ், நீங்கள் பெயரிடுங்கள், நாங்கள் அதை கண்டுபிடித்தோம். மாபோ மற்றும் மாபோ டோஃபு பற்றி இங்கே மேலும் அறிக!

டவுபன்ஜியாங்

டவுபன்ஜியாங் இது சோயாபீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் காரமான புளித்த கலவையாகும், இது ஒரு உண்மையான மாபோ சாஸுக்கு முக்கியமானது. நீங்கள் அதை உள்நாட்டில் ஒரு சீன மளிகைக் கடையில் காணலாம், அல்லது ஆன்-லைன். Doubanjiang பற்றி இங்கே மேலும் அறியவும்.

இந்த உணவு காரமானதா?

மாபோ சாஸ் ஒரு காரமான டச் உள்ளது, ஆனால் அது உங்கள் காரமான முகத்தை எரிக்கிறது என்று நான் சொல்ல மாட்டேன். டூபன்ஜியாங்கிலிருந்து வெப்பம் வருகிறது, அதை நீங்கள் தேவைக்கேற்ப சரிசெய்யலாம். உங்களுக்கு இது காரமானதாக தேவைப்பட்டால், கூடுதல் தரையில் சிச்சுவான் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். வோண்டன்கள் காரமானவை அல்ல.

மசாலாப் பொருட்களைக் கையாள முடியாவிட்டால் என்ன செய்வது?

இந்த வான்டன் சூப்பில் அல்லது உங்களால் முடிந்த ஜியா ஜியாங் சாஸில் இந்த டர்க்கி வொன்டன்களை முயற்சிக்கவும். también வான்கோழியுடன் செய்!

நான் ஏன் மாபோ வான்கோழி வொண்டன்களை உருவாக்க வேண்டும்?

• நீங்கள் வான்கோழியை எல்லா நேரத்திலும், எந்த நேரத்திலும் விரும்புகிறீர்கள்
• நீங்கள் மசாலா வாசனை வேண்டும்!
• வோண்டன்கள் வாழ்க்கை
• நீங்கள் நன்றி கொண்டாட விரும்புகிறீர்களா? ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் நல்ல உணவுக்கு நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்பதால்

நீங்கள் நன்றி செலுத்துவதற்காக வான்கோழியை உருவாக்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் முழு வான்கோழி இரவு உணவைச் செய்ய விரும்பவில்லை அல்லது இறைச்சிக்காக வான்கோழியை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது.

மசாலா பாய வேண்டும்!
xoxo steph