நான் சமைப்பேன் கானாங்கெளுத்தி இது ஒரு சிறந்த யோசனை. Purtroppo è fra dei pesci குறைவான மதிப்புமிக்கது, மேலும் இது davvero a peccato perché lo sgombro è una fount incredibile di Grandi buoni, i famosi ஒமேகா 3, கார்டியோவாஸ்குலரி மாலட்டியை தொலைவில் வைத்திருப்பதற்கு இன்றியமையாதது. இ போயி ஹா கார்னி சோடா மற்றும் சப்போரிட்டா e si cocina in tanti modi facili e veloci. Ecco allora கம் குசினாரே sgombro.
எனக்குத் தெரியும், நான் அறியப்படாமல் இருக்கிறேன்
ஸ்கோம்ப்ரோ கோசிடெட்டோ குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும் நீல மீன் ed è கருதப்படுகிறது, totorto, ஒரு சிறிய மதிப்புமிக்க மீன். மத்தியதரைக் கடலில் உரிய இனங்கள் இல்லை: அது பொதுவான sgombrodeto மேலும் lacerto, மற்றும் IL எறிதல்இருப்பினும், வெள்ளி வெள்ளை நிறத்தின் வென்ட்ரல் பகுதி மற்றும் நீல பின்புறம், மச்சியாடோ டி ஸ்ட்ரைச்சர் நெரே. சி ட்ராட்டா டி பெஸ்கி டி பிக்கோல் இ மீடியா டைமன்ஸி, சே விவோனோ என் அக்யூ டீப். Il காலம் migliore per gustarli è நவம்பர் முதல் மார்ச் வரைவணிகத்தில் மா சி ட்ரோவனோ டுட்டோ எல்'அன்னோ.
அதை மெருகூட்ட வாருங்கள்
Gli sgombri si puliscono in pocket mosse: per prima cosa procuratevi un coltello ben affilato e delle forbici da cucina. பயிற்சி a taglio sull'addome, துடைத்து, அதனுடன் தொடர்புடைய தண்ணீரில் கழுவவும். ஃபோர்பிசி டேக்லியேட்டுடன் பின்னே சுல் ஃபியான்கோ வழியாக e poi semper con il coltello staccate la lisca centree, அல்லாத ரிமங்கா மக்களுடன் இணைக்கப்பட்ட கவனத்தை செலுத்துகிறது. ஃபோர்பிசி டேக்லியாட்டீனுடன் அவரை குலுக்கி, பின்செட்டாவுடன் அவரைத் தூக்குங்கள் இறுதியில் lische più piccole மீனில் ரைம் செய்தீர்கள். அதை வெளியே எடுத்து உறிஞ்சும் காகிதத்தில் ஊறவைக்கவும்.
நான் சமையலறையில் சாப்பிடுகிறேன்
Fritto, sott'olio, farcito, alla brace, marinato e inumido: sono moltissimi i modi per portare in tavola lo sgombro ricco di nutrii sani e gustosi. இறைச்சி, சோடா மற்றும் தீவிரமான சுவை ஆகியவை மிகக் குறைந்த கோட்டில் வருகின்றன, அல்ட்ரிமென்டி ஒரு அமரோக்னோலோ சுவையை எடுத்துக்கொள்கிறது. எஸ்ஸெண்டோ ப்ரிவோ டி ஸ்குவாம் சி புலிஸ்ஸ் ஸ்ட்ரோஃபினாண்டோலோ சோட்டோ எல்'அக்வா கொரண்டே. நீங்கள் தொனியைப் பயன்படுத்தினால் மற்றும் அதை ஒரு மேசையில் கொண்டு சென்றால் நான் sgombro sott'olio crudè, grigliate பசுமை மற்றும் uova ripiene உடன்.
கோம்ப்ரோ சமைக்க வாருங்கள்
மீன் மட்டும் வேண்டாம், க்ளி அலிமென்டி பை ரிச்சி டி ஒமேகா
மீன் மட்டும் வேண்டாம்: gli alimenti più ricchi di omega 3
