சரி, நான் பொய் சொல்கிறேன். மிட்டாய் சாப்பிடுவதை மன அழுத்தத்தை நிறுத்த நான் முற்றிலும் தயாராக இருக்கிறேன். உண்மையில், நான் மத்திய தரைக்கடல் உணவைப் படித்தேன். நன்றாக இருக்கிறது! கீட்டோவை விட இது ஆரோக்கியமானதாகத் தெரிகிறது (இப்போதும் நான் எப்போதாவது உல்லாசமாக இருக்கிறேன்), ஏனென்றால் நீங்கள் நிறைய காய்கறிகளையும் முழு தானியங்களையும் சாப்பிடலாம். வலைப்பதிவில் சில மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளை பரிசோதிக்க யோசித்து வருகிறேன், நீங்கள் விரும்பினால், கீழே கருத்து தெரிவிக்கவும். அல்லது உங்களுக்குப் பிடித்த சமையல் வகைகள் என்னவென்று சொல்லுங்கள் - நான் கற்றுக்கொள்ள ஆவலாக உள்ளேன்.
ஆனால் டயட் ரெசிபிகளுக்கு நீங்கள் அங்கு இல்லை, எனவே இந்த எரிந்த பாஸ்க் சீஸ்கேக்கைப் பற்றி பேசலாம். நான் அதை விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இது ஒரு மினி ரொட்டி பாத்திரத்தில் செய்யப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் ப்ரெட் கேக் போன்ற துண்டுகளை அகற்றலாம். இது குறைவான இனிப்பு மற்றும் "ரொட்டி" என்று மாறுவேடமிடும் காலை கேக்குகளில் ஒன்றைப் போன்ற தோற்றத்தை அளிக்கிறது. உங்களுக்கு தெரியும், எலுமிச்சை ரொட்டி மற்றும் வாழைப்பழ ரொட்டி போன்றவை. எலுமிச்சம்பழம்-வாழைப்பழ கேக் வகை, ஆனால் வேறு வடிவத்தில் உள்ளது என்பதை எதிர்கொள்வோம்.
நான் ரொட்டியின் வடிவ காரணியை விரும்புகிறேன், எனவே இந்த பாஸ்க் சீஸ்கேக்கை நான் விரும்புவதில் ஆச்சரியமில்லை. வலைப்பதிவில் உள்ள மற்ற பாஸ்க் சீஸ்கேக் செய்முறையிலிருந்து இது சற்று வித்தியாசமானது. நான் விகிதாச்சாரத்துடனும் சிறிய குழந்தைகளுடனும் விளையாட விரும்பினேன் மற்றும் முற்றிலும் பசையம் இல்லாத பாலாடைக்கட்டிக்கு மாவுக்குப் பதிலாக சோள மாவுச்சத்தைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறேன்.
இந்த லில் சீஸ் ரொட்டி வழவழப்பாகவும், கிரீமியாகவும், எரிந்த மேல்புறத்தில் இருந்து எரிந்த கேரமலின் சாயலுடன் இருந்தது. நான் அதை நேசித்தேன், இப்போது அது எப்போதும் என்னுள் ஒரு பகுதியாக உள்ளது 🙂
PS: நீங்கள் பாஸ்க் சீஸ்கேக் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை என்றால், எனது அசல் இடுகையை இங்கே படிக்கவும்!
எரிந்த பாஸ்க் சீஸ் கப்கேக் செய்முறை
பணிபுரிகின்றது 1
சமைக்க நேரம் 20 நிமிடம்
மொத்த நேரம் 30 நிமிடம்
- 8 ஐநா சபை புதிய சீஸ் மிக மென்மையான
- 60 60 கிராம் சர்க்கரை 1/4 கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 சூப் கரண்டி சோளமாவு
- 135 கிராம் அடர்த்தியான கிரீம் 2 தேக்கரண்டி + 2 தேக்கரண்டி
-
காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு சிறிய ரொட்டி பாத்திரத்தை வரிசைப்படுத்தவும். அடுப்பை 450 ° F க்கு சூடாக்கவும்.
-
க்ரீம் சீஸ் மற்றும் சர்க்கரையை ஒன்றாக மிக இலகுவாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும் வரை அடித்து, அனைத்து சர்க்கரையும் கரைவதை உறுதி செய்யவும். நீங்கள் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தவராக இருந்தால், ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரையுடன் கிரீம் சீஸை இரட்டை கொதிகலனில் உருகவும். முட்டையைச் சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
-
மற்றொரு கிண்ணத்தில், சோள மாவு மற்றும் சிறிது கிரீம் சேர்த்து, மென்மையான வரை கிளறி, சோள மாவு கட்டியாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மெதுவாக மீதமுள்ள கிரீம் சேர்க்கவும், மிகவும் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
-
சீஸ் கலவையில் கிரீம் மற்றும் சோள மாவு கலவையை மெதுவாக ஊற்றவும். எல்லாம் ஒன்றாக இருப்பதை உறுதி செய்ய நன்றாக கலக்கவும்.
-
20 நிமிடங்கள் அல்லது மேல் மிகவும் இருண்ட மற்றும் கருகி வரை சுட்டுக்கொள்ள, ஆனால் நடுத்தர இன்னும் ஒரு சிறிய இயக்கம் உள்ளது. நீங்கள் விரும்பினால், கூடுதல் கரிக்காக சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்க விடவும். பெட்டியிலிருந்து அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டி மகிழுங்கள்!
