இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டி

இலவங்கப்பட்டை டோஸ்ட் சிறந்த காலை உணவு, காலம்.

நான் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும் விரும்புகிறேன், ஆனால் இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டின் வசதியையும் அரவணைப்பையும் நான் விரும்புகிறேன். வெண்ணெய் தடவிய இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் ஒரு மென்மையான மற்றும் மிருதுவான டோஸ்ட் என் உள்ளத்தில் ஒரு ஆழமான வெற்றிடத்தை நிரப்புகிறது. ஒவ்வொரு முறையும் நான் இலவங்கப்பட்டை டோஸ்ட் சாப்பிடும்போது எல்லாம் நன்றாக இருக்கும். இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் சிற்றுண்டியின் தங்க நிற வெளிப்புறத்திற்கும் மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற உட்புறத்திற்கும் இடையே உள்ள வேறுபாடு பற்றி ஏதோ இருக்கிறது.

ரொட்டியை வறுக்கும் மந்திரம் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். சாதாரண ரொட்டியை விட டோஸ்ட் முற்றிலும் மாறுபட்ட அளவில் இருப்பதாக நான் உணர்கிறேன். ரொட்டி மற்றும் மிருதுவான விளிம்புகள் இல்லாததால் நான் கிட்டத்தட்ட மோசமாக உணர்கிறேன். நான் ரொட்டித் துண்டுகளைப் பார்க்கும்போது, ​​​​நான் எப்போதும் நினைப்பேன்: "நான் உங்களுக்கு குடிக்கப் போகிறேன், நீங்கள் உங்களை விட அதிகமாக இருப்பீர்கள்." டோஸ்டிங் என்பது ரொட்டிக்கு ஜிம்மிற்குச் செல்வது மக்களுக்கு. அவர்கள்/நீங்கள் டோஸ்டர்/ஜிம்மிற்குச் செல்கிறீர்கள்: வெளிர், பஞ்சுபோன்ற மற்றும் கொஞ்சம் மாவு. அவை வெளிப்படுகின்றன: முழு உடல், தங்கம், நிறமான மற்றும் உறுதியானவை. அனைவரும் வெற்றி! உச்சபட்ச மகிழ்ச்சி. நிச்சயமாக, இது சூடான பெண் கோடையின் சுவையான பதிப்பு!

இலவங்கப்பட்டை தோசை எப்படி செய்வது

இலவங்கப்பட்டை டோஸ்ட் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, அது ஒரு ஆய்வுக் கட்டுரையை எழுதலாம். ரொட்டியின் தேர்வு உள்ளது, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை முதல் சர்க்கரை வரை, முறை, பல விருப்பங்கள்! மிகவும் பொதுவான நான்கு வடிவங்கள்:

முதலில் சிற்றுண்டி: சிற்றுண்டி, வெண்ணெய் கொண்டு பரவியது, இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.

நடுத்தர வறுவல்: வெண்ணெய், சிற்றுண்டி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

இறுதியில் வறுக்கப்பட்டவை: வெண்ணெய் கொண்டு பரவியது, இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை, சிற்றுண்டி கொண்டு தெளிக்கவும்.

கூட்டு வெண்ணெய்: இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை வெண்ணெய் தயாரிக்கவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் பரவி, சிற்றுண்டி.

நான் அதை நான்கு வழிகளிலும் செய்துள்ளேன், #4 என்பது எனது விருப்பமான வழி.

எனது நிலையான முறை எப்போதும் #1 ஆகும், ஆனால் நான் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள ட்ரபிள் காஃபியில் இலவங்கப்பட்டை டோஸ்ட் சாப்பிட்டேன். சிறந்த இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதில் புதிய ஆர்வத்தை ஏற்படுத்துங்கள். நான் ஒரு ஆழமான டிப் செய்தேன், நாங்கள் அருகருகே சோதனை செய்து சுவைத்தோம், எனது இறுதி பதிப்பு: ரொட்டியில் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை வெண்ணெய், வெண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கேரமல் ஆகும் வரை அடுப்பில் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில், பின்னர் லேசான டோஸ்டிங் செய்ய ஒரு விரைவான ஸ்பின். கை. சர்க்கரை மொறுமொறுப்பாகவும் இலவங்கப்பட்டையாகவும் இருக்கும், ரொட்டி வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். மிகவும் நல்லது. உண்மை என்னவென்றால், இலவங்கப்பட்டை டோஸ்ட் எப்படி செய்தாலும் நல்லது, இல்லையா?

இலவங்கப்பட்டை டோஸ்ட் செய்ய சிறந்த வழி எது?

எல்லா டோஸ்ட்களும் நல்ல டோஸ்ட் தான், ஆனால் நான் போட்டிகளை ஆதரிப்பதால், நாங்கள் முன்னோக்கி சென்று இரட்டை குருட்டு டோஸ்ட் சுவை சோதனை செய்தோம். முதல் முதல் கடைசி இடம் வரையிலான வரிசையில் சமையல் முறை வெற்றியாளர்:

வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி

டோஸ்டர்

அடுப்பில்

ஆழமான பிரையர்

உண்மையில், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் பல்வேறு வகையான ரொட்டியின் வெவ்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்தி சோதனைகளின் மேட்ரிக்ஸை நாங்கள் செய்திருக்க வேண்டும், ஆனால் நாங்கள் அனைத்து துண்டுகளையும் சாப்பிட்டபோது, ​​​​நாங்கள் அனைவரும் அன்றைக்கு சிற்றுண்டியாக இருந்தோம். நாம் இன்னொரு நாள் கடுமையாக சோதிக்க வேண்டும்! இந்த இடுகையைப் புதுப்பிக்க வேண்டுமா என்று கருத்துகளில் எனக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.

இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை வெண்ணெய்

எனக்கு, இலவங்கப்பட்டை டோஸ்டுக்கு இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை வெண்ணெய் தேவை. வெண்ணெய் தடவிய தோசைக்கல்லில் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையை தூவி விடும்போது, ​​இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை மேற்பரப்பில் இருக்கும். இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை வெண்ணெய் சிறந்தது, ஏனெனில் வெண்ணெய் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையை ரொட்டியின் ஒவ்வொரு மூலையிலும் ஊடுருவ உதவுகிறது. இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை வெண்ணெய் தயாரிப்பது இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய், 4:4:1 என்ற விகிதத்தில் கலப்பது போல் எளிது: 4 பாகங்கள் வெண்ணெய், 4 பாகங்கள் சர்க்கரை, 1 பாகம் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை. வழக்கமான டேபிள்ஸ்பூன்களில், அது 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை.

உங்கள் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை வெண்ணெய் கிடைத்ததும், நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், உங்களுக்கு விருப்பமான ரொட்டியில் (எனக்கு ஷோகுபன், பிரியோச் அல்லது சல்லா பிடிக்கும்) அதை ஓரமாகப் பரப்பி, பின்னர் மேலே சென்று அதை வறுக்கவும்.

வறுக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை தோசை

இது கேரமல் செய்யப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை மேல்புறம் மற்றும் மொறுமொறுப்பான வெளிப்புறத்திற்கும் ஈரமான, பஞ்சுபோன்ற உட்புறத்திற்கும் இடையே ஒரு சரியான அமைப்பு வேறுபாட்டைக் கொண்ட டோஸ்ட் ஆகும்.

ரொட்டியை டோஸ்ட் செய்ய: குளிர்ந்த நான்ஸ்டிக் வாணலியில் வைத்து, வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்கு உயர்த்தவும். சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் சர்க்கரை உருகி கேரமல் ஆகும் வரை வறுக்கவும். ரொட்டியின் மறுபக்கத்தை புரட்டி லேசாக வறுக்கவும்.

டோஸ்டர் ஓவன் இலவங்கப்பட்டை டோஸ்ட்

உள்ளே ஈரமாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் வெளியில் லேசாக மிருதுவாகவும் இருந்தது.

டோஸ்டர் அடுப்பைப் பயன்படுத்த: இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை பூசப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு டோஸ்டர் அடுப்பில் வைத்து, விரும்பிய டோஸ்ட்டின் மேல் அல்லது டோஸ்டின் மேல் குமிழியாகவும், கேரமலைஸ் ஆகும் வரை டோஸ்ட் செய்யவும்.

சுட்ட சிற்றுண்டி

இது சற்று உலர்ந்த டோஸ்ட் ஆகும், ஏனெனில் இது அடுப்பில் அதிக நேரம் செலவிடுகிறது, ஈரமான ரொட்டியை வெறுப்பவர்களுக்கு ஏற்றது.

அடுப்பில் சுடுவதற்கு: அடுப்பை 350°Fக்கு சூடாக்கவும். டோஸ்ட்டை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 10 நிமிடம் பேக் செய்யவும், பிறகு 1 நிமிடம் பொன்னிறமாகும் வரை வேகவைக்கவும்.

காற்று பிரையர் சிற்றுண்டி

ஈரமான மற்றும் ஓரளவு அடர்த்தியான வறுவல், அதிக பேஸ்ட்ரிகளை விரும்புபவர்களுக்கு நல்லது.

காற்று வறுக்க: ஏர் பிரையரை 400°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஏர் ஃப்ரை டோஸ்ட் 4-5 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக மிருதுவாக இருக்கும் வரை

இலவங்கப்பட்டை தோசைக்கு சிறந்த வெண்ணெய்

உங்கள் இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டிக்கு நான்கு பொருட்கள் மட்டுமே இருக்கும்போது, ​​​​அனைத்து பொருட்களும் முக்கியமானவை என்று நீங்கள் நம்புகிறீர்கள். கொஞ்சம் நல்ல வெண்ணெய் கொண்டு வா. உப்பு சேர்க்காத அல்லது உப்பு விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. நான் உப்பில்லாததையே விரும்புகிறேன், அதனால் டோஸ்ட்டின் மேல் சிறிதளவு உப்பு சேர்க்கலாம். கெரிகோல்ட் என்பது வழக்கமான வெண்ணெய் (82% பட்டர்ஃபேட்) விட சற்று அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு திடமான வெண்ணெய் ஆகும்.

எனக்கு எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த வெண்ணெய் ஐஸ்லாந்தில் இருந்து வந்தது, இது Smjör என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நான் ருசித்த மிக அற்புதமான வெண்ணெய் (இது 80% பட்டர்ஃபேட் மட்டுமே என்றாலும்). Smjörக்கு பயன்படுத்தப்படும் பால் சிறப்பு புல் ஊட்டப்பட்ட ஐஸ்லாண்டிக் பசுக்களிலிருந்து வருகிறது. இது மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஐஸ்லாந்திற்கு எங்கள் பயணத்திற்குப் பிறகு என்னுடன் சிலவற்றை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தேன்.

இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டிக்கு என்ன வகையான இலவங்கப்பட்டை?

எல்லா இலவங்கப்பட்டைகளும் ஒரே மாதிரி இருப்பதில்லை. உலகில் இரண்டு வகையான இலவங்கப்பட்டை உள்ளன: சிலோன் மற்றும் காசியா. அங்கிருந்து, பல்வேறு துணை வகைகள் உள்ளன. இரண்டும் மரங்களின் பட்டைகளிலிருந்து வந்தவை, ஆனால் பட்டை அறுவடை செய்யும் முறை மற்றும் சுவை மிகவும் வித்தியாசமானது. மிகவும் பொதுவானது காசியா இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அது உங்களுக்குத் தெரிந்த மற்றும் விரும்பக்கூடிய ஒன்றாகும். நான் மிகவும் நேசிக்கும் ஒருவன். காசியாவில் மூன்று துணை வகைகள் உள்ளன: இந்தோனேசிய, சீன மற்றும் வியட்நாமிய/சைகோன். இந்த மூன்றில், நான் வியட்நாமிய இலவங்கப்பட்டையை விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அது மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையானது.

சிலோன் இலவங்கப்பட்டை மக்கள் "உண்மையான இலவங்கப்பட்டை" என்று அழைக்கிறார்கள் மற்றும் வழக்கமான மளிகைக் கடைகளில் இது பொதுவானது அல்ல. இது மிகவும் மென்மையானது, மிகவும் மென்மையானது மற்றும் நுட்பமானது. இலவங்கப்பட்டை டோஸ்டுக்காக உங்கள் பல்பொருள் அங்காடி ரொட்டியில் நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் வகை அல்ல, ஆனால் நீங்கள் சிறந்த இலவங்கப்பட்டை அனுபவத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், அதைப் பார்க்கவும். நீங்கள் அதை ஆன்லைனில் எளிதாகக் காணலாம்.

ப்யூ. நான் இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டியை மிகவும் விரும்புகிறேன் என்பது தெளிவாகிறது. நீங்கள் இவ்வளவு தூரம் செய்தீர்கள் என்றால், இலவங்கப்பட்டை அணைப்புகள்!
ஹலோ படி

போனஸ்: NYT வைரஸ் வழியையும் குறிப்பிட விரும்பினேன்: கடாயில் வெண்ணெய் உருக்கி, ரொட்டியைச் சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையைத் தூவி, புரட்டவும், மேலும் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். இதுவும் ஒரு அற்புதமான முறை!

இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டி

இலவங்கப்பட்டை டோஸ்ட் சிறந்த காலை உணவு, காலம்.

சேவை 1

தயாரிப்பு நேரம் 1 நிமிடம்

சமையல் நேரம் 5 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம் 6 நிமிடங்கள்

• அறை வெப்பநிலையில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1/8 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு விருப்பமானது
• ரொட்டி 2 துண்டுகள்

ஊட்டச்சத்து தகவல்

இலவங்கப்பட்டை சிற்றுண்டி

விகிதாச்சாரத்திற்கான தொகை

கலோரிகள் கொழுப்பிலிருந்து 248 கலோரிகள் 110

%தினசரி மதிப்பு*

grasa 12,2g19%

நிறைவுற்ற கொழுப்பு 7.4 கிராம்46%

கொழுப்பு 31 மிகி10%

சோடியம் 125 மிகி5%

பொட்டாசியம் 36mg1%

கார்போஹைட்ரேட் 35,9g12%

ஃபைபர் 2.2 கிராம்9%

சர்க்கரை 24,9 கிராம்28%

புரதம் 1,6 கிராம்3%

* சதவீத தினசரி மதிப்புகள் 2000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.