நடைபயிற்சி டகோ

நடைபயிற்சி டகோ ஒரு அருமையான விஷயம்.

அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது மற்றும் விருந்துகள், விளையாட்டு நாட்கள், முகாம் அல்லது உங்களுக்கு சிறிது சிறிதாக தேவைப்படும்போது கூட எப்போதும் கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும். அவை அனைத்தும் கையடக்க, எளிதில் உண்ணக்கூடிய வடிவ காரணியில் கடினமான டகோவின் சுவையானவை. ஃப்ரிடோஸின் மிருதுவான சீஸ், காரமான காரமான இறைச்சி, புதிய டாப்பிங்ஸ். இது சரியான ஏக்கம் ஆறுதல் உணவு கடி தான்.

வாக்கிங் டகோஸ் என்றால் என்ன?

ஃப்ரிடோஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, துண்டாக்கப்பட்ட செடார் சீஸ், தக்காளி, கொத்தமல்லி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அனைத்தும் ஒரு வசதியான பையில் ஒரு முட்கரண்டியுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. ஒரு வாக்கிங் டகோ ஒரு மிருதுவான மெக்சிகன்-அமெரிக்கன் ஹார்ட் டகோவின் அனைத்து கூறுகளையும் ஒரு பையில் பரிமாறுகிறது. நீங்கள் அவற்றை ஃபிரிட்டோ கேக்குகள் என்று அறிந்திருக்கலாம், அவை அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியானவை, ஆனால் ஒரு பையில் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான உணவுகளைப் போலவே, தோற்றமும் ஓரளவு இருண்டதாக இருக்கும். தோற்றம் ஒருபுறம் இருக்க, அவை குழந்தை பருவ ஆறுதல் உணவுகள், அனைத்தும் நன்றாக இருந்தபோது நினைவுகளை மீண்டும் கொண்டு வருகின்றன.

நடைபயிற்சி டகோஸ் செய்வது எப்படி

நீங்கள் எப்போதாவது கடினமான ஷெல் டகோஸ் செய்திருந்தால், உங்களுக்கு இது கிடைத்துள்ளது!

பதப்படுத்தப்பட்ட டகோ இறைச்சியை உருவாக்கவும். சிறிது நறுக்கிய வெங்காயத்தை மென்மையாகவும், ஆனால் பழுப்பு நிறமாகவும் இல்லாமல் சமைக்கவும், பின்னர் உங்களுக்கு விருப்பமான மாட்டிறைச்சியைச் சேர்த்து, கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கி, சமைக்கவும். டகோ மசாலாப் பருவத்துடன், தீயில் வறுத்த தக்காளி கேன் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சிறிது குறைக்கவும்.

பொருட்களை தயார் செய்யவும். டகோ மீட் சாஸ் குறையும் போது, ​​கீரையை கழுவி நறுக்கி, தக்காளியை பகடையாக நறுக்கி, சீஸை நறுக்கி, பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.

ஒன்று சேர்க்க. ஃப்ரிடோஸ் பையைத் திறந்து, பக்கங்களை மடித்து (உணவு செய்யும் போது நீங்கள் பையை எளிதாக அடையலாம்), அதன் மேல் டகோ இறைச்சி, கீரை, சீஸ், தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். தேவைக்கேற்ப மீண்டும் செய்யவும்.

மகிழுங்கள். நீங்கள் பையை மூடிவிட்டு எல்லாவற்றையும் அசைக்கலாம், பின்னர் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெளியே எடுக்கலாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பியபடி தோண்டி வெளியே எடுக்கலாம். ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த வழியில் நடைபயிற்சி டகோஸை சாப்பிடுகிறார்கள்.

நடைபயிற்சி டகோஸ் தேவையான பொருட்கள்

• ப்ரிட்டோஸ் - அமெரிக்காவில் உள்ள சோள சில்லுகளின் பழமையான பிராண்ட். கிளாசிக் பந்து வடிவத்தில் மிருதுவான, மொறுமொறுப்பான கார்ன் சிப்ஸ். ஃப்ரிடோஸ் டார்ட்டில்லா சில்லுகளுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஏனெனில் அவை இரண்டும் சோளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. வறுத்த சோளத்தின் சுவையுடன் ஃப்ரிடோஸ் கெட்டியாகவும், கடினமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் இறைச்சி அல்லது டகோ சாஸுக்கு இனிப்பு மற்றும் ஆழத்தை சேர்க்கிறது
  உங்கள் விருப்பப்படி அரைத்த மாட்டிறைச்சி: நான் மெலிந்த மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்த மாட்டிறைச்சியுடன் செல்லலாம்: பன்றி இறைச்சி, கோழி, வான்கோழி. நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், நொறுக்கப்பட்ட உறுதியான டோஃபு அல்லது பீன்ஸை மாற்றலாம்.
• சுவையூட்டும் சுவையூட்டும் - நான் வழக்கமாக ஒரு சூப்பர் சிம்பிள் டகோ மசாலாவை (மிளகாய் தூள், கிரானுலேட்டட் வெங்காயத் தூள், கிரானுலேட்டட் பூண்டு தூள், சீரகம் மற்றும் ஆர்கனோ) செய்வேன், ஏனெனில் எனது சரக்கறையில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் உள்ளன, ஆனால் நான் கடையில் வாங்கிய டகோ மசாலாவையும் பயன்படுத்தினேன். . நான் கடையில் வாங்கும் போது, ​​எனக்கு எப்போதும் குறைந்த சோடியம் கிடைக்கும், அதனால் தேவைக்கேற்ப உப்புத்தன்மையை சரிசெய்ய முடியும்.
• தீயில் வறுத்த தக்காளி - தீயில் வறுத்த தக்காளியின் ஒரு சிறிய கேன் எங்கள் டகோ இறைச்சிக்கு சிறிது காரமான, காரமான மற்றும் குத்துகிறது. பல முறை வாக்கிங் டகோஸில் சுவையூட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி இருக்கும், ஆனால் புகை மற்றும் திரவத்திற்காக நெருப்பில் வறுத்த தக்காளியைச் சேர்க்க விரும்புகிறேன்.
• கீரை - நறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கீரை புத்துணர்ச்சி மற்றும் முறுக்கு சேர்க்கிறது. மேலும், கீரை இருந்தால், அது நடைமுறையில் ஒரு சாலட், இல்லையா? நீங்கள் இலை கீரைகள், பனிப்பாறை கீரை, ரோமெய்ன் கீரை அல்லது மொறுமொறுப்பான எதையும் பயன்படுத்தலாம்.
• பாலாடைக்கட்டி - துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் டகோ கலவையானது கடினமான ஷெல் டகோஸைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது மிகவும் உன்னதமானது, ஆனால் நீங்கள் துண்டாக்கப்பட்ட செடார், மொஸரெல்லா, கோல்பி ஜாக் அல்லது க்யூசோ ஃப்ரெஸ்கோ அல்லது கோஜிட்டா போன்ற உண்மையான மெக்சிகன் சீஸ் ஆகியவற்றையும் தேர்வு செய்யலாம்.
• தக்காளி - புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சிறிது புளிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கிறது. டகோ இறைச்சியில் தக்காளியும் உள்ளது, ஆனால் புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி அதிக அளவு மாறுபாட்டைச் சேர்ப்பதை நான் காண்கிறேன்.
• புளிப்பு கிரீம் - ஒரு துளி புளிப்பு கிரீம் செழுமையையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.
• பச்சை வெங்காயம் / கொத்தமல்லி - புதிதாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் அல்லது கொத்தமல்லி தூவி இறுதித் தொடுதல்.

ஃப்ரிடோஸ் என்றால் என்ன?

ஃபிரிடோஸ் (ஃபிரிட்டோ என்றால் ஸ்பானிஷ் மொழியில் வறுத்த பொருள்) என்பது 1932 ஆம் ஆண்டு உருவாக்கப்பட்ட சோள சில்லுகளின் அசல் பிராண்ட் ஆகும். ஃப்ரிடோஸை உருவாக்கியவர் சார்லஸ் எல்மர் டூலின் தனது மிட்டாய் கடைக்கு ஒரு சோள சிற்றுண்டியை விரும்பினார், ஆனால் டார்ட்டில்லா சில்லுகள் பழையதாக இருந்ததால் அவர் அதை விரும்பவில்லை. அவர் ஒரு எரிவாயு நிலையத்தில் ஒரு மெக்சிகன் மனிதனால் செய்யப்பட்ட வெளியேற்றப்பட்ட சோள சில்லுகளைக் கண்டுபிடித்தார், காப்புரிமைக்காக அந்த நபருக்கு பணம் செலுத்தினார், மேலும் இன்று நமக்குத் தெரிந்தபடி ஃப்ரிடோஸை வறுக்கவும் பேக் செய்யவும் சென்றார். அவை சோளம், சோள எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகிய மூன்று பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கார்ன் சிப்ஸ் vs டார்ட்டில்லா சிப்ஸ்

கார்ன் சில்லுகள் டார்ட்டில்லா சில்லுகளை விட உப்பு, கடினமான மற்றும் கடினமானதாக இருக்கும். அவை ஒரு ஸ்பூன் வடிவத்தில் வெளியேற்றப்பட்டு முழு சோள மாவிலிருந்து (உலர்ந்த மற்றும் தரையில் சோளம்) தயாரிக்கப்படுகின்றன. சோள சில்லுகள் வலுவான வறுத்த சோள சுவை கொண்டவை.

டார்ட்டில்லா சில்லுகள் பொதுவாக டார்ட்டிலாக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முக்கோணங்களாகும், அவை மாசா மொலிடா (சமைத்த மற்றும் அரைத்த சோளம்) மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை சோள சில்லுகளை விட பெரியவை, மெல்லியவை மற்றும் மிகவும் மென்மையானவை.

நீங்கள் ஃபிரிடோஸைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் என்ன செய்வது

நீங்கள் வேறு எந்த பிராண்ட் கார்ன் சிப்ஸையும் மாற்றலாம் அல்லது சோள சில்லுகள் கிடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் டோரிடோஸ் அல்லது டார்ட்டில்லா சில்லுகளின் பிற பிராண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

வாக்கிங் கிளீட் மாறுபாடுகள்

சைவ நடைபயிற்சி டகோஸ்

பதப்படுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சியைத் தவிர்த்துவிட்டு, அதற்குப் பதிலாக பீன்ஸ் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விரும்பும் கருப்பு பீன்ஸ் அல்லது சிறுநீரக பீன்ஸ் இரண்டு 14-அவுன்ஸ் கேன்களை வடிகட்டவும் மற்றும் துவைக்கவும் மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக பயன்படுத்தவும்.

டோரிடோஸ்

ஃப்ரிடோஸுக்குப் பதிலாக, உங்களுக்குப் பிடித்தமான சுவையில் டோரிடோஸைப் பயன்படுத்தலாம்: புதிய பண்ணை, நாச்சோ, எரியும் சூடாக, நீங்கள் பெயரிடுங்கள். அசெம்பிள் செய்வதற்கு முன் பையை லேசாகத் தட்டவும், அதனால் பொரியல் பெரியதாக இருக்காது மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவற்றை எடுக்கும்போது கட்டுக்கடங்காமல் இருக்கும்.

பிரத்தியேக

நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் நம்பகத்தன்மையுடன் இருக்க விரும்பினால், சில வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டில்லா சிப்ஸைப் பிசைந்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், டகோ மீட்ஸை (பார்பகோவா, பிர்ரியா, டிங்கா, கார்னிடாஸ், அல் பாஸ்டர்) சேர்த்து மேலே பிகோ டி கேலோ, சல்சா மற்றும் க்ரம்பிள் க்யூசோ ஃப்ரெஸ்கோ அல்லது கோஜிதா..

உணவு தயாராக நடைபயிற்சி டகோஸ்

நடைபயிற்சி டகோஸ் உணவு தயாரிப்பு அல்லது பள்ளி மதிய உணவுகளுக்கு ஏற்றது. அனைத்து பொருட்களையும் கொண்ட ஒரு பிரிக்கப்பட்ட மதிய உணவுப் பெட்டியுடன் ஃப்ரிடோஸை ஒரு பையில் அடைக்கவும்: சூடான தெர்மோஸில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் குளிர்ந்த தெர்மோஸில் கீரை, சீஸ், புளிப்பு கிரீம், தக்காளி மற்றும் பச்சை வெங்காயம். பையைத் திறந்து, எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, அதை அசைத்து சாப்பிடுங்கள்.

மகிழ்ச்சியான ஹைகிங் மற்றும் டகோ-இங்!
ஹலோ படி

நடைபயிற்சி டகோ

கையடக்க, எளிதில் சாப்பிடக்கூடிய, சுலபமாகத் தயாரிக்கக்கூடிய வடிவக் காரணியில் கடினமான டகோவின் அனைத்து சுவைகளும்.

4 நபர்களுக்கு

தயாரிப்பு நேரம் 10 நிமிடங்கள்

சமையல் நேரம் 10 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம் 20 நிமிடங்கள்

• நடுநிலை எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
• 1 சிறிய வெங்காயம் Cortado
• 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி
• 2 தேக்கரண்டி டகோ மசாலா
• 14 அவுன்ஸ் தீயில் வறுத்த தக்காளி ~ 1 கேன்
• வறுத்த 4 பைகள் ஒற்றை அளவு
• நறுக்கப்பட்ட கீரை 2 கப்
• 1/2 கப் அரைத்த சீஸ்
• 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 2 தேக்கரண்டி பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது

• ஒரு பெரிய வாணலியில், எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறி, மென்மையான ஆனால் பழுப்பு நிறமாக இல்லை.

• இறைச்சியைச் சேர்த்து, பழுப்பு நிறமாகி சமைக்கும் வரை, உடைக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டவும். டகோ மசாலா மற்றும் தீயில் வறுத்த தக்காளியைச் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு கொதி நிலைக்குக் குறைத்து, சிறிது கெட்டியாகும் வரை அவ்வப்போது கிளறி சமைக்கவும்.

• இதற்கிடையில், ஒத்தடம் தயார்: கீரை துண்டுகள், சீஸ் தட்டி, தக்காளி டைஸ், மற்றும் பச்சை வெங்காயம் அல்லது கொத்தமல்லி வெட்டுவது.

• ஃப்ரிடோஸின் பைகளைத் திறந்து பையின் மேற்புறத்தை உருட்டுவதன் மூலம் வாக்கிங் டகோஸை அசெம்பிள் செய்யவும்.

• சிறிது காரமான இறைச்சியைச் சேர்த்து, கீரை, சீஸ், தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் அல்லது கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மகிழுங்கள்!

வீட்டில் டகோ சுவையூட்டும்
1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
1 தேக்கரண்டி தானிய வெங்காயம்
1 தேக்கரண்டி தானிய பூண்டு
சீரகம் 1/2 டீஸ்பூன்
1/2 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ அனைத்து சுவையூட்டும் பொருட்களையும் கலந்து 1 பவுண்டு மாட்டிறைச்சியுடன் பயன்படுத்தவும். உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் பருவம்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்

நடைபயிற்சி டகோ

விகிதாச்சாரத்திற்கான தொகை

கலோரிகள் கொழுப்பிலிருந்து 747 கலோரிகள் 375

%தினசரி மதிப்பு*

grasa 41,7g64%

நிறைவுற்ற கொழுப்பு 12.9 கிராம்81%

கொழுப்பு 129 மிகி43%

சோடியம் 912 மிகி40%

பொட்டாசியம் 874mg25%

கார்போஹைட்ரேட் 47,5gபதினாறு%

ஃபைபர் 4.4 கிராம்18%

சர்க்கரை 6,1 கிராம்7%

புரதம் 44,5g89%

* சதவீத தினசரி மதிப்புகள் 2000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.