குறைந்த கிரீமி டுயர்லோவுடன் ஸ்ஃபோர்மேடோ டி ரிக்கோட்டா è un piatto che avvolge il palato con la sua morbida delicatezza. இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, இது ரிக்கோட்டாவை அதிக அளவில் பயன்படுத்தினால், அது நான் நிலையானதாக இருக்கக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், ஆனால் அது ரிக்கோட்டாவிலிருந்து வரும் ஃபார்மாகி, சியோரோவின் உற்பத்தியிலிருந்து மேம்பட்ட “சோட்டோப்ரோடோட்டோ”வைப் பெற்றால். இந்த பியாட்டோவின் ஆர்வம் இம்பனாரே க்ளி ஸ்டாம்பிக்கு கார்ன்ஃப்ளேக்ஸைப் பயன்படுத்துவதிலிருந்து வந்தது: இது பட்டாரே க்ளி அல்லாத சாச்செட்டியின் இறுதி எச்சத்தை ஒத்துக்கொள்ளும் யோசனை. நெல்லோ ஸ்டெஸ்ஸோ டெம்போ, ரிக்கோட்டாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் ஆகியவை பியாட்டோவுக்கு ஒரு இனிமையான குறிப்பைக் கொடுக்கின்றன, இது புருன்சிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது.
