பிரான்செஸ்கா செட்டேபொறுப்பான உறவுகளான Fondazione Sandretto Re Rebaudengoவின் Esterne, டோரினோவின் சமகால கலை மையம், பப்ளிச் உறவுகள் மற்றும் நிறுவன உறவுகளின் நிபுணர், redazione ci இன் எங்கள் சமையலறையில் பாஸ்தா 'ncaciata che signato sua உள்ளது அம்மா எலெனா.
"நான் சமையலை நேசிக்கிறேன், இப்போது நான் என் அம்மாவுடன் பேச விரும்பவில்லை, எப்போதும் அழகியல் பக்கத்தையும் கருத்தில் கொள்கிறேன். லீயிடம் Storia dell'arte மற்றும் il suo occhio allenato nota semper tutto ஆகிய சின்னங்கள் உள்ளன. E poi mi piace avere tanti amici intorno alla tavola, anche con inviti improvvisati, spesso più riusciti perché afffrancati dale formalità”. க்வெஸ்டா ரைஸட்டா கொடுத்த டோஸ். Gli ingredientei, disposti con ordine, specchiano le due animate di Francesca: Piedmontese துல்லியம் மற்றும் சிசிலியன் உற்சாகம். ஒரு ஸ்ப்ரான் வெற்றியைத் தொடரவும், பைரோஃபைல் உலைக்குள் நுழைகிறது, மேலும் போட்ரெபே ஒரு பெரிய படைப்பிரிவை அசைக்க முடியாத கையால் வழிநடத்துவார் என்பது தெளிவாகிறது. “நெல்லா ரைசிட்டா, டெவோனோவின் அனைத்து பொருட்களும் வடிவத்திலும் நிறத்திலும் வேறுபடுகின்றன, கீழே இணக்கமாக இல்லாவிட்டால் போக்கோன் உறவினருடன் மட்டுமே. இதுதான் ரகசியம்." ஃபிரான்செஸ்கா ஸ்ஃபோர்னா, புகைப்படத்தை நெய் பியாட்டி விநியோகித்த பிறகு, பாஸ்தா 'ன்காசியாட்டா சுல் செட்டை எடுத்துக் கொண்டார், அவள் கடந்து சென்றபோது: "நான் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன்! எக்கோ லா கன்ஃபர்மா சே லெ டிரடிசியோனி டெல் குரே நோ சி பெர்டோனோ மாய்!”.
சுவை மற்றும் பாரம்பரியத்தின் ஸ்கோப்ரைட் மற்ற பணக்கார ரிசெட்:
