பொருட்கள்
- 400 கிராம் கேரட்
- இருநூறு கிராம் சர்க்கரை
- இருநூறு கிராம் பாதாம் மாவு
- எழுபது கிராம் மாவு 00
- அறுபது கிராம் செதில்களாகிய பாதாம்
- ஆறு கிராம் டயஸ்டேஸ் தூள்
- ஐந்து முட்டைகள்
- இரண்டு டேன்ஜரைன்கள்
- மாண்டேகா
காலம்: 1h
நிலை: எளிதாக
டோஸ்: பன்னிரண்டு பேர்
செய்முறைக்கு சிறிது கேரட் மற்றும் டேன்ஜரின் ஸ்பாஞ்ச் கேக், கேரட்டை தோலுரித்து நன்றாக ஃபில்லட்டுகளாக நறுக்கவும்.
வெண்ணெய் ஒரு சதுர அச்சு (30x20x3 செ.மீ.) மற்றும் கிரீஸ் புரூஃப் காகிதத்துடன் அதை வரிசைப்படுத்தவும்.
மேலே செல்லுங்கள் சர்க்கரையுடன் முட்டை மஞ்சள் கரு.
ஒன்றுபட இரண்டு டேன்ஜரைன்களின் சாறு (சுமார் எண்பது கிராம்), பின்னர் பாதாம் மாவு, பூஜ்ஜிய மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்க்கவும்.
சேர்க்க grated கேரட் மற்றும் கலவை.
மேலே செல்லுங்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை அமைக்கும் வரை மற்றும் கலவையில் சேர்க்கவும். அதை அச்சுக்குள் ஊற்றவும், வேலை செய்யும் மேற்பரப்பில் சிறிது அடிக்கவும், இதனால் மாவு உள்ளே நன்றாக இருக்கும், பின்னர் நறுக்கப்பட்ட பாதாம் பருப்புடன் மேற்பரப்பை மூடி வைக்கவும்.
Cocer சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் நூற்று எழுபது ° C இல் கேக்.
அவளை விடு ஆறவைத்து, விரும்பினால், கிரீம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறவும். கேரட் தோலுடன் சமைத்த கேண்டி மாண்டரின் சுவையுடன் அதை முடிக்கிறோம்.
குணமடை: கேரட் தோல்கள் மற்றும் டிரிம்மிங்ஸ் மற்றும் மாண்டரின் தோலை மிட்டாய் செய்யப்பட்ட மாண்டரின் கலவையை உருவாக்க பயன்படுத்தலாம், நீங்கள் பிழிந்த சாறு கொண்ட இரண்டு மாண்டரின் தோல்களுடன் இரண்டு மாண்டரின் தோலை வேகவைக்கவும்.
நீக்க தண்ணீர் மற்றும் இரண்டு முறை அறுவை சிகிச்சை செய்யவும். அவற்றை வடிகட்டவும் மற்றும் கேரட் துண்டுகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து: அவர்கள் சுமார் முன்னூறு கிராம் எடையுள்ளதாக.
சேர்க்க எண்பது கிராம் டேன்ஜரின் சாறு, தொண்ணூறு கிராம் சர்க்கரை மற்றும் அறுபது கிராம் தண்ணீர்.
இலக்கு சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் பெரிய துண்டுகளாக கலக்கவும்.
விட்டு குளிர்ந்து, ஒரு பஞ்சு கேக்குடன் அல்லது ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய்யுடன் காலை உணவுக்கு ஒரு கலவையாக பரிமாறவும்.
செய்முறை: Joëlle Néderlants, புகைப்படம்: Riccardo Lettieri, உடை: பீட்ரைஸ் பிராடா
