பெனிஹானா மக்கள் பாராட்டும் பல தனித்துவமான உணவுகள் மற்றும் சாஸ்களை வழங்குகிறது, மேலும் அவர்களின் இஞ்சி சாஸ் விதிவிலக்கல்ல. இந்த கிரேவி டிப் காய்கறிகள், இறைச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் இது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது, நான் இதை இன்னும் அதிகமாக பயன்படுத்துவேன் என்று நினைக்கிறேன்! காரமான, கசப்பான, காரம் மற்றும் இனிப்பு ஒரே நேரத்தில், இந்த டிப் என் காலுறைகளைக் குறைக்கச் செய்தது.
இங்கே முற்றிலும் வெளிப்படையாக இருக்க, நான் ஒரு சமையல்காரராக இருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை. என் வருங்கால மனைவி கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இரவும் எனக்கு இரவு உணவு செய்கிறார், மேலும் 10+ பொருட்கள் கொண்ட சமையல் பொதுவாக என்னை பயமுறுத்துகிறது, ஆனால் சமீபகாலமாக நான் சமையலறையில் இன்னும் கொஞ்சம் பரிசோதனை செய்ய முயற்சிக்கிறேன். இந்த நகலெடுக்கப்பட்ட பெனிஹானா சாஸ் அனைவருக்கும் சிறந்தது, ஏனெனில் இதற்கு குறைந்தபட்ச உபகரணங்கள் தேவை, நேரம் எடுக்காது, மேலும் உங்கள் சமையலறையில் ஏற்கனவே வைத்திருக்கும் ஐந்து பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன!
செய்முறை பின்பற்ற எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயார் செய்யப்பட்டது. நான் சோயா சாஸுக்குப் பதிலாக தேங்காய் அமினோஸை மாற்றினேன், அதனால் எனது சோயா சாஸ் பசையம் இல்லாதது, மேலும் சில நிமிடங்களில் எனது உணவு செயலியில் ஐந்து பொருட்களில் நான்கு இருந்தது. இந்த செயல்பாட்டில் எனக்கு இருந்த ஒரே சிரமம் புதிய இஞ்சியை தயாரிப்பதுதான். நான் அதை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் செய்ய முயற்சித்தேன், இது ஒரு grater ஐ விட சிறிது நேரம் எடுத்தது, ஆனால் அது இன்னும் சாத்தியமாக இருந்தது.
சோயா சாஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்த நறுமணம் என் சமையலறையை நிரப்பியது, என் வாய் அழ ஆரம்பித்தது, அதாவது, என் கண்கள் வெட்டுவதை நிறுத்தியது. வெங்காயம்!
நான் என் நிஞ்ஜா உணவு செயலியை ப்யூரி அமைப்பில் சுமார் 60 வினாடிகள் இயக்கினேன் மற்றும் நல்ல அளவிற்காக பல்ஸ் பட்டனை பல முறை அழுத்தினேன். நிலைத்தன்மை சரியானது, விரைவான சுவை சோதனைக்குப் பிறகு, எல்லாவற்றிலும் அதை வைக்க விரும்பினேன்.
முழு பலனைப் பெற உணவில் இதை முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன் (ஸ்பூன்ஃபுல்லை சாப்பிடுவது மிகவும் சுவையாக இருந்தாலும் கூட), அதனால் நான் என் பானையில் அரிசியை வறுத்தேன். அரிசி, வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் வதக்கிய இறைச்சி இல்லாத கோழி துண்டுகள். நான் எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தாராளமாக இஞ்சி சாஸ் தடவினேன். வேடிக்கையாக இல்லை, அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது, நான் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரே உணவை சாப்பிட்டேன்.
பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி அரைத்த புதிய இஞ்சி
1/2 கப் வெள்ளை வினிகர்
3/4 கப் சோயா சாஸ் (பசையம் இல்லாத விருப்பத்திற்கு தேங்காய் அல்லது தாமரி அமினோஸைப் பயன்படுத்தவும்)
1 மஞ்சள் வெங்காயம், நறுக்கியது
1/4 கப் புதிய எலுமிச்சை சாறு
அறிவுறுத்தல்கள்
- புதிய இஞ்சியை அரைத்து, வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
- வெள்ளை வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் புதிய எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை சேகரித்து அளவிடவும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் உணவு செயலியில் வைக்கவும் மற்றும் கெட்டியாகும் வரை ஒரு நிமிடம் கலக்கவும் அல்லது ப்யூரி செய்யவும்.
- காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
தகவல்
- வகை
- காண்டிமென்ட்ஸ் / சாஸ்கள்
- கொடுக்க
- 12 பரிமாறல்கள்
- தயாரிப்பு நேரம்
- 10 நிமிடங்கள்
- சமையல் நேரம்
- 3 நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்
- 12 நிமிடங்கள், 59 வினாடிகள்
பட ஆதாரம்: POPSUGAR புகைப்படம் / ஜடா வெல்ச்
