இந்த அப்ருஸ்ஸோ கேக், ஆர்வமுள்ள பெயருடன், விவசாய விருந்துகள் மற்றும் காதல் நிறைந்த சுவை கொண்டது. இலையுதிர்காலத்தில் தயார் செய்ய, பாட்டி முதல் பேத்தி வரை கடந்து வந்த ஒரு வழக்கத்தின் படி.
பொருட்கள்
- 1 லிட்டர் பால்
- இருநூற்று ஐம்பது கிராம் மென்மையான வெண்ணெய்
- நூற்று எண்பது கிராம் சர்க்கரை
- நூற்று ஐம்பது கிராம் தூள் சர்க்கரை
- நூறு கிராம் மாவு 00
- வறுக்கப்பட்ட பாதாம் நூறு கிராம்
- தொண்ணூறு கிராம் டார்க் சாக்லேட்
- நாற்பது கிராம் வெள்ளை சாக்லேட்
- முப்பத்தைந்து கிராம் கோகோ
- ஆறு மஞ்சள் கருக்கள்
- மூன்று கடற்பாசி கேக் டிஸ்க்குகள்
- வெண்ணிலின் இரண்டு உறைகள்
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 1 சிகிச்சை அளிக்கப்படாத எலுமிச்சை
- ரான்
- கசப்பான காபி
- இரசவாதிகள்
காலம்: 1h
நிலை: பாதி
டோஸ்: எட்டு பேர்
செய்முறைக்கு அப்ரூஸ்ஸோ இனிப்பு பீஸ்ஸாவிற்கு வெள்ளை கிரீம் தயார் செய்யவும்: தொண்ணூறு கிராம் சர்க்கரை, ஐம்பது கிராம் மாவு மற்றும் வெண்ணிலின் 1/2 பாக்கெட்டுடன் மூன்று முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கலக்கவும்; படிப்படியாக XNUMX கிராம் சூடான பால் சேர்த்து அவற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்; குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்: இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கொதிக்கும் வரை கிளறி, கிரீம் கச்சிதமாக இருக்கும் வரை தொடரவும். பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய வெள்ளை சாக்லேட்டை கலக்கவும்.
மீண்டும் கருப்பு கிரீம் அதே அறுவை சிகிச்சை, இணைத்து, அதற்கு பதிலாக வெள்ளை, கருப்பு சாக்லேட் மற்றும் கோகோ நாற்பது கிராம். 2 கிரீம்கள் குளிர்விக்கட்டும்.
ஈரமானது கசப்பான காபி மற்றும் ரம் ஆகியவற்றின் XNUMX% கலவையுடன் கேக் பேஸ் மற்றும் டார்க் சாக்லேட் கிரீம் ஒரு அடுக்கில் பரவியது.
மண்டா ஸ்பாஞ்ச் கேக்கின் இரண்டாவது வட்டுடன் XNUMX% மதுபானம் மற்றும் ரம் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
வெளியேறும் வெள்ளை சாக்லேட் கிரீம். கடற்பாசி கேக்கின் கடைசி வட்டுடன் மூடி, ரம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
தயாரிப்புகள் "ரிசியா" காபி: வெண்ணெய் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையை கலக்கவும்; ஒரு துடைப்பத்துடன் வேலை செய்யுங்கள், பின்னர் 1 சாக்கெட் வெண்ணிலின், 1-1 தேக்கரண்டி ரம் மற்றும் ஒன்றரை கப் காபி, சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். நீங்கள் நீண்ட காலமாக வேலை செய்கிறீர்கள்.
ஒலிபரப்பு கேக் முழுவதும் "ரிசியா". கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் ஐம்பது கிராம் நறுக்கிய டார்க் சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.
இலக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கெட்டியாக்கி பரிமாறவும்.
செய்முறை: மானுவேலா இன்னமோராட்டி, ஸ்டைலிங்: ஜோயல் நெடர்லாண்ட்ஸ், புகைப்படம்: ரிக்கார்டோ லெட்டிரி, ஸ்டைலிங்: பீட்ரைஸ் பிராடா
