பிலடெல்பியா ஓரியோ சீஸ்கேக் ரெசிபி - நம்பமுடியாத அளவிற்கு நல்லது

நீங்கள் குக்கீ மற்றும் க்ரீம் ஆர்வலராக இருந்தால், இதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுவீர்கள். பில்லி ஓரியோ சீஸ்கேக்.

இது கச்சிதமான, பணக்கார, வெண்ணெய் மற்றும் அமெரிக்காவின் விருப்பமான குக்கீகள் நிறைந்தது!

இந்த செய்முறையைச் சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா? இப்போது உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், நாங்கள் செய்முறையை நேரடியாக உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்!

இந்த பாரம்பரிய க்ளெமெண்டே இனிப்பு இரண்டு மிகவும் பிரபலமான இனிப்பு சுவையான உணவு வகைகளுக்கு இடையேயான கலவையாகும்: ஓரியோஸ் மற்றும் சீஸ்கேக்.

தனியாக, இருவரும் கனவு காண்பவர்கள் மற்றும் எதிர்க்க இயலாது.

ஆனால் ஒன்றாக? அவர்கள் நேர்மையாக ஆபத்தானவர்கள்!

ஏராளமான குக்கீகள் மற்றும் க்ரீம்கள் நிறைந்த வெண்ணெய் நிறைந்த இந்த ஃபில்லி ஓரியோ சீஸ்கேக் எந்த ஒரு இனிப்புப் பல்லையும் ஒரே ஒரு கடியால் திருப்திப்படுத்துகிறது.

எனவே இந்த தனித்துவமான செய்முறையுடன் இனிப்புகள் மீதான உங்கள் நம்பிக்கையை மறுவரையறை செய்யுங்கள். எல்லோரும் அதை விரும்புவார்கள்!

பிலடெல்பியா பில்லி ஓரியோ சீஸ்கேக் செய்முறை

பிலடெல்பியா ஓரியோ சீஸ்கேக்கிற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. மேலும் பலருக்கு பேக்கிங் தேவையில்லை, இதனால் அவற்றை விரைவாகவும் எளிதாகவும் மீண்டும் உருவாக்க முடியும்.

இருப்பினும், இதற்கு பேக்கிங் தேவைப்படுகிறது, இது நான் உண்மையில் விரும்புகிறேன்!

நான் பேக் செய்யாத சீஸ்கேக்குகளின் சௌகரியத்தை விரும்பும் அளவுக்கு, பேக்கிங்கிலிருந்து நீங்கள் பெறும் பஞ்சுபோன்ற அமைப்பை உங்களால் வெல்ல முடியாது.

இந்த செய்முறையானது சிறந்த அமைப்புடன் சிறந்த தோற்றம் மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்ட சீஸ்கேக்கை உருவாக்குகிறது. அவர் உண்மையிலேயே வெல்ல முடியாதவர்.

மேலும் கவலைப்பட வேண்டாம்; இது இன்னும் செய்ய ஒரு எளிய இனிப்பு.

கூடுதலாக, விருந்துகள் மற்றும் கூட்டங்களுக்கு முன்கூட்டியே தயாரிப்பதற்கு இது சிறந்த இனிப்பு ஆகும். மற்றும் அது துவக்க, நன்றாக சவாரி செய்கிறது.

ஓரியோஸ் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களால் விரும்பப்படுகிறது.

இந்த செய்முறையைச் சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா? இப்போது உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், நாங்கள் செய்முறையை நேரடியாக உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்!

அதனால்தான் XNUMX×XNUMX-இன்ச் பாத்திரத்தில் பொருத்துவதற்கு பெரிய ரெசிபியை கொடுத்தேன். சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் வேகமாக வெளியேறுவீர்கள்!

ஆனால் உங்களுக்கு அவ்வளவு தேவையில்லை என்றால், நீங்கள் செய்முறையை பாதியாக வெட்டி, ஒரு XNUMX-இன்ச் ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேனைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது செய்முறையை அப்படியே பிடித்து இரண்டு XNUMX-இன்ச் பான்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

பிலடெல்பியா ஓரியோ சீஸ்கேக் தேவையான பொருட்கள்

குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்த சீஸ்கேக் செய்ய உங்களுக்கு 7 பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. அவற்றில் இரண்டு தலைப்புகளில் சரி!

• ஓரியோஸ் - ஓரியோஸ் இல்லாமல் ஓரியோ சீஸ்கேக் சாப்பிட முடியாது! எனது ஆலோசனையைப் பெறுங்கள்: உண்மையான ஓரியோஸைப் பயன்படுத்துங்கள், பிராண்ட் இல்லாத பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். உங்களுக்கு ஒரு பதினெட்டு அவுன்ஸ் மூட்டை வழக்கமான (டபுள் ஸ்டஃப் அல்ல) ஓரியோஸ் தேவைப்படும், அதாவது நாற்பத்தைந்து குக்கீகள்.

• கிரீம் சீஸ் - இந்த செய்முறையை தடிமனாகவும், செழுமையாகவும், தாகமாகவும், தாகமாகவும் மாற்ற, 4 கட்டிகள் கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்துவீர்கள். செய்முறை "பிலடெல்பியா ஓரியோ சீஸ்கேக்" என்று அழைக்கப்படும் போது, ​​​​நீங்கள் மளிகை கடையின் பிராண்டைப் பயன்படுத்தலாம். அது கொழுப்பு நிறைந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

• வெண்ணெய் - ஓரியோ நொறுக்குத் தீனிகளை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து மேலோடு உருவாக்குவீர்கள். நான் பிரைனி வெண்ணெய் பயன்படுத்துகிறேன், ஏனெனில் இது அனைத்து இனிப்புகளையும் நன்றாக பூர்த்தி செய்கிறது. ஆனால் உங்களிடம் இருந்தால், அதை தொடர்ந்து பயன்படுத்த தயங்க வேண்டாம்.

• சர்க்கரை - கிரீம் சீஸ் நான்கு கட்டிகள் அழகான காரமான பெற முடியும். எனவே, இனிப்பு மற்றும் காரமான விகிதம் கட்டுக்குள் வைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் ஒரு கப் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துவீர்கள். பழுப்பு நிறத்தை விட சுவையானது நடுநிலையாக இருப்பதால் வெள்ளை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

• புளிப்பு கிரீம் - அந்த கிரீம் சீஸ் மூலம், உங்களுக்கு ஏன் புளிப்பு கிரீம் தேவை என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம். எளிமையானது. அது இல்லாமல் ஒரு சீஸ்கேக் ஒரு சீஸ்கேக் போல சுவைக்காது என்ற உண்மையின் காரணமாக. மீண்டும், அனைத்து கொழுப்பிற்கும் செல்லுங்கள்!

• முட்டை - முட்டைகளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து, ஒவ்வொரு முறையும் அடிக்கவும். நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், இது அவற்றைச் சேர்ப்பது மிகவும் சமாளிக்கக்கூடியதாக இருக்கும்.

• வெண்ணிலா - இந்த கேக்கை அற்புதமாக சுவைக்க வெண்ணிலாவின் ஒரு சிறிய கோடு நீண்ட தூரம் செல்கிறது. உங்களுக்கு அதிகம் தேவையில்லை, ஒரு டீஸ்பூன், ஆனால் அது ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்தும். சாரம் அல்லது பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், சாரம் அல்ல!

அது; அவ்வளவுதான் உனக்கு வேண்டும். மிகவும் எளிமையானது, இல்லையா?

பிலடெல்பியா ஓரியோ சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி

இந்த இடுகையின் முடிவில் பொருட்கள் மற்றும் வழிமுறைகளின் முழுமையான பட்டியலைக் காணலாம்.

ஆனால் இப்போதைக்கு, இங்கே ஒரு எளிய முறிவு:

1. தொடங்குவதற்கு முப்பது நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பொருட்களை எடுக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிரீம் சீஸ், வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளை எடுத்து, சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் கவுண்டரில் விடவும்.

இது அறை வெப்பநிலைக்கு வர அனுமதிக்கிறது, இதனால் அவை மிகவும் எளிதாக கலக்கின்றன.

2. அடுப்பு மற்றும் கிரீஸ்/லைன் பேக்கிங் டிஷ் ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

அடுப்பை XNUMX டிகிரி பாரன்ஹீட் (XNUMX டிகிரி செல்சியஸ்) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

அடுத்து, அலுமினியத் தாளுடன் XNUMX × XNUMX-இன்ச் பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து வரிசைப்படுத்தவும். சீஸ்கேக் ஒட்டாமல் இருக்க படலத்தில் லேசாக புள்ளி வைக்கவும்.

கடாயை படலத்தால் வரிசைப்படுத்தும்போது, ​​​​சில படலத்தை விளிம்பில் தொங்கவிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கடாயில் இருந்து கேக்கை அகற்ற வேண்டியிருக்கும் போது இது பின்னர் உதவுகிறது.

மாற்றாக, இரண்டு XNUMX-இன்ச் ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான்களை சமையல் ஸ்ப்ரே மற்றும் காகிதத்தோல் கொண்டு பூசவும் (ரெசிபியை பாதியாக வெட்டினால் ஒன்று மட்டும்).

3. மேலோடு செய்யுங்கள்.

வெண்ணெயை உருக்கி, சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

நாற்பத்தைந்து ஓரியோக்களில் முப்பத்தை எடுத்து, குக்கீ நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை அவற்றை உணவு செயலியில் (நிரப்புதல் மற்றும் அனைத்தும்) கலக்கவும்.

உங்களிடம் உணவு செயலி இல்லையென்றால், அவற்றை ஒரு ஜிப்லாக் பையில் வைத்து, அவை உடையும் வரை உருட்டல் முள் கொண்டு மெதுவாக தட்டவும்.

பின்னர் அவற்றை உருகிய வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.

இறுதியாக, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் கலவையை மாற்றவும். டிஷ் கீழே மறைக்க அதை சமமாக பரப்பவும்.

ஒதுக்கி வைப்பதற்கு முன், ஒரு அளவிடும் கோப்பை அல்லது கண்ணாடி மூலம் crumb உறுதியாக தலைகீழாக அழுத்தவும். அதை தளர்த்த விடாதீர்கள்.

4. சீஸ்கேக் மேலோடு செய்யுங்கள்.

மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் தொகுதிகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஸ்டாண்ட் மிக்சியில் வைக்கவும்.

மிதமான வேகத்தில் ஹேண்ட் மிக்சர் அல்லது துடுப்பு இணைப்பு மூலம் மென்மையான வரை இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும், பின்னர் மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும். மீண்டும், நடுத்தர வேகத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

அடுத்தது முட்டைகள். ஒரு நேரத்தில் அவற்றைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூட்டலுக்கும் இடையில் நன்றாக கலக்கவும்*.

*நன்றாகக் கலக்கினால், மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை நிறக் கோடுகளை நீங்கள் காணாத வரை அதை கலக்க விட வேண்டும். கலக்க ஆரம்பித்து இரண்டு நிமிடங்கள் அப்படியே விட்டுவிடுங்கள் என்று அர்த்தமில்லை. இது ஒரு முட்டைக்கு பத்து முதல் இருபது வினாடிகள் மட்டுமே எடுக்க வேண்டும்.

மேலும், ஒவ்வொரு முட்டை சேர்ப்பிற்கும் இடையில் கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைக்கவும்.

வேகத்தை மிதமாக வைத்து, அடுத்ததைச் சேர்ப்பதற்கு முன், முட்டை கிட்டத்தட்ட முழுமையாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

இறுதியாக, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து சுமார் இருபது விநாடிகளுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கலக்கவும்.

மீதமுள்ள பதினைந்து ஓரியோக்களை நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு பெரியதாகவோ அல்லது சிறியதாகவோ நறுக்கவும் (சிறந்த அமைப்புக்கான கலவையை நான் விரும்புகிறேன்).

1/2 - 3/4 நறுக்கிய ஓரியோஸை மாவுடன் சேர்த்து மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.

குக்கீகளை பிரிப்பதற்கு சில முறை மட்டும் கலக்கவும், இதைச் செய்ய மிக்சரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

5. சீஸ்கேக் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாத்திரங்களில் மாவை ஊற்றி, மீதமுள்ள ஓரியோ துண்டுகளை மேலே பரப்பவும்.

பின்னர், XNUMX நிமிடங்கள் அல்லது மையம் கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். இது நடுவில் சற்று அலை அலையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் எட்டு அங்குல ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் சீஸ்கேக்கை உருவாக்கினால், நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்து, அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, இரண்டு அங்குலங்கள் கதவைத் திறக்கவும்.

மற்றொரு XNUMX நிமிடங்களுக்கு சீஸ்கேக்கை விட்டு, பின்னர் அதை குளிர்விக்க அடுப்பில் இருந்து எடுக்கவும்.

6. பரிமாறும் முன் கேக்கை சில மணி நேரம் குளிர வைக்கவும்.

சீஸ்கேக் சுடப்பட்டவுடன், அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் கவுண்டரில் குளிர்விக்க விடவும்.

இந்த நேரத்தில் அது சமையலை முடித்துவிடும், மேலும் மையம் இனி நகராது என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்.

ஒரு மணி நேரம் கழித்து, சீஸ்கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் எடுத்து சுமார் நான்கு மணி நேரம் குளிர வைக்கவும். இரவு முழுவதும் நன்றாக இருந்தாலும்.

7. சீஸ்கேக்கை வெட்டி பரிமாறவும்.

முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சீஸ்கேக்கை அகற்றி, பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும்.

அதை ஸ்லைஸ் செய்து, பரிமாறவும், பகிரவும்!

பிலடெல்பியா ஓரியோ சீஸ்கேக்கை எப்படி சேமிப்பது மற்றும் உறைய வைப்பது

பிலடெல்பியா ஓரியோ சீஸ்கேக் என்பது குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டும். இது மீதமுள்ளவற்றை சேமிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

வலது அவற்றை பிளாஸ்டிக் கொண்டு மூடி மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவர்கள் ஐந்து முதல் ஏழு நாட்களுக்கு புதியதாக இருக்க வேண்டும்.

அதுக்கு முன்னாடி எல்லாம் சாப்பிடலாம்னு தோணலைன்னா, மிச்சத்தை உறைய வைக்கலாம்.

சீஸ்கேக்கை உறைய வைக்க, உறைவிப்பான் (மூடப்படாமல்) திடமாக இருக்கும் வரை வைக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான பையில் வைப்பதற்கு முன் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் அலுமினியத் தாளில் போர்த்தி வைக்கவும்.

இறுதியாக, மூன்று மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.

நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் போது மீதமுள்ளவற்றை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அதற்கு பதிலாக, ரேப்பர்களை அகற்றி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைத்து, மகிழுங்கள்!

பிலடெல்பியா ஓரியோ சீஸ்கேக் குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்

இந்த மகிழ்ச்சியில் மூழ்குவதற்கு முன் சில இறுதி குறிப்புகள் இங்கே:

• ஓரியோஸ் சரியான அளவு கிடைக்கும். உங்களுக்கு நாற்பத்தைந்து குக்கீகள் தேவைப்படும், இது (குடும்பம்) பதினெட்டு அவுன்ஸ் மொத்தமாகும்.

• அறை வெப்பநிலையில் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும். இந்த செய்முறையை விட இது ஒரு பொதுவான பேக்கிங் குறிப்பு. ஆனால் மென்மையான பொருட்களுடன் தொடங்குவது உங்கள் வாழ்க்கையை மிகவும் எளிதாக்கும்.

• சீஸ்கேக் உடன் நினைவில் கொள்ள வேண்டிய ஒரு முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் மாவை அதிகமாக கலக்க விரும்பவில்லை. நீங்கள் மிகவும் வன்முறையாக அல்லது அதிக நேரம் கலக்கினால், கிரீம் சீஸில் அதிக காற்றை இழுத்து, முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்கை தடிமனாகவும் வெண்ணெயாகவும் இல்லாமல் பஞ்சுபோன்றதாக விட்டுவிடுவீர்கள்.

• கூடுதல் இனிப்புக்கு கிரீம் கிரீம் சேர்க்கவும். இந்த கேக் இனிப்பு மற்றும் பணக்காரமானது. ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக இருந்தால், அதன் மேல் ஃப்ரெஷ் க்ரீம் சேர்த்து பரிமாறவும்.

• உணவு செயலி இல்லை, பிரச்சனை இல்லை! ஓரியோஸை உருட்டல் முள் அல்லது கலப்பான் மூலம் நசுக்கவும்.

• விரிசல்களைக் கவனியுங்கள். அடுப்பில் கேக் வெடிப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், அதை அகற்றவும். அது எப்படி இருக்க வேண்டுமோ அப்படியே முடிந்தது. மாற்றாக, சீஸ்கேக்கின் கீழ் ஒரு தட்டில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். நீராவி விரிசல் ஏற்படாமல் தடுக்க வேண்டும்.
  • சீஸ்கேக் நொறுங்கிவிட்டால், பதற வேண்டாம்! முழு மேற்புறத்தையும் விப் க்ரீம் மற்றும் அதிக ஓரியோஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். கண்டிப்பாக யாருக்கும் தெரியாது!

• ஜிகிளை நம்புங்கள் மற்றும் சீஸ்கேக்கை ஓவர் பேக் செய்யாதீர்கள். இது சுடப்பட்டதாகத் தோன்றினாலும், கவுண்டரில் தொடர்ந்து சமைக்கப்படும் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன். ஜெல்லி போன்ற சில மென்மையான இயக்கம் மையத்தில் இருக்க வேண்டும். இது குளிர்சாதன பெட்டியில் கெட்டியாகிவிடும்.

• உங்கள் அடுப்பு விளக்கைப் பயன்படுத்தவும், உச்சத்தை அடைய வேண்டாம். அடுப்பைத் திறந்து சுத்தமான காற்றை உள்ளே விடுவது ஒரு பாலாடைக்கட்டிக்கு பயங்கரமானது. உங்களையும் உங்கள் அடுப்பையும் நம்புங்கள்.
  • நீங்கள் பார்க்க வேண்டும் என்றால், அடுப்பு விளக்குடன் கண்ணாடி வழியாக பாருங்கள். முற்றிலும் தேவைப்படாவிட்டால் அடுப்புக் கதவைத் திறக்க வேண்டாம்.

நீங்கள் விரும்பும் மேலும் சீஸ்கேக் ரெசிபிகள்

நோ பேக் செர்ரி சீஸ்கேக்
வாழை கிரீம் கொண்ட சீஸ்கேக்
சீஸ்கேக் தொழிற்சாலை பூசணி சீஸ்கேக்
கொடிவா சாக்லேட் சீஸ்கேக்
ஸ்ட்ராபெரி சீஸ்கேக் லாசக்னா