கத்தரிக்காய் என்பது மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளின் அடையாளப் பயறு வகையாகும், இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்! அலோர்ஸ், n'hésitez pas une seconde et réalisez ce ragoût d'aubergines. நீங்கள் வெர்ரெஸ், சா அல்ட்ரா-ஃபவுண்டேஷனல் டெக்ஸ்ச்சர் மற்றும் சோன் மெலங்கே டி சேவர்ஸ் எமர்வெயில்லரோன்ட் வோஸ் பாபில்ஸ்!
பொருட்கள்:
- 3 கத்தரிக்காய்
- தக்காளி
- எலுமிச்சை சாறு
- 1 மஞ்சள் ஒய்க்னான்
- 3 சி. huile d'olive சூப்
- sel
நிலைகள்:
1. பிகர், épluchez les aubergines, puis découpez-les en dés pas trop épais ஆகியவற்றை ஊற்றவும். Salez et mélangez அதனால் அவை பாஸ் ட்ராப் டி'ஹுயிலை உறிஞ்சுகின்றன.
2. Pelez et émincez l'ail et l'oignon avant de faire revenir le tout dans un filet d'huile d'olive.
3. Ajutez ensuite les des d'aubergines, puis laissez compoter le tout à feu moyen.
4. Rincez les tomatoes, coupez-les en morceaux மற்றும் ajoutez-les aux aubergines. மெலாங்கேஸ்.
© istock / கையால் செய்யப்பட்ட படங்கள்
5. Couvrez et faites cuire le tout à feu douxpendant 30 நிமிடங்கள் சுற்றி, jusqu'à ce les aubergines soient ஆனது fondantes.
Si le tout accroche à la casserole, rajoutez un peu d'huile! உதாரணமாக, Servez votre ragoût d'aubergines avec du riz.
