நீங்கள் உங்கள் சொந்த காய்கறிகளை வளர்த்தால், நீங்கள் ஒருவேளை ஆச்சரியப்பட்டிருக்கலாம் கேரட் டாப்ஸை என்ன செய்வது.
அதிர்ஷ்டவசமாக, என்னிடம் 13 எளிதான மற்றும் சுவையான கேரட் ரெசிபிகள் இங்கே உள்ளன!
இந்த செய்முறையைச் சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா? கீழே உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், நாங்கள் செய்முறையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்!
ப்ரோக்கோலி தண்டுகள் மற்றும் வெங்காயத் தோல்களைப் போலவே, பலர் கேரட் டாப்ஸை வெறும் குப்பை என்று நினைக்கிறார்கள். ஆனால் அவை உண்மையில் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் மிகவும் சத்தானவை!
அவை வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். மேலும் அவை மிகவும் பிரகாசமாக உள்ளன, இது பெஸ்டோ மற்றும் சிமிச்சூரி போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் அவற்றை அற்புதமாக்குகிறது.
எனவே அடுத்த முறை ஸ்டவ் செய்யும் போது கேரட் டாப்ஸை தூக்கி எறிய வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, இந்த சுவையான கேரட் ரெசிபிகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி அவற்றைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
கேரட் டாப்ஸ் எப்படி இருக்கும்?
கேரட் டாப்ஸ் ஒரு புல் பின் சுவையுடன் சிறிது இனிப்பு சுவை கொண்டது. இது வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லிக்கு இடையில் ஒரு குறுக்கு, சற்று கசப்பான தொடுதலுடன் சுவைக்கிறது என்று பலர் கூறுகிறார்கள். அவை மிகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் உள்ளன, இதனால் அவை சாலடுகள் அல்லது ஸ்மூத்திகளுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும்.
கேரட் தலைகளை எப்படி கழுவ வேண்டும்
கேரட் தரையில் வளர்வதால், அவை பெரும்பாலும் அழுக்காக இருக்கும் மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்கு கழுவ வேண்டும். மற்றும் தபஸ் விதிவிலக்கல்ல.
இருப்பினும், செயல்முறை எளிதானது மற்றும் ஐந்து நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும்:
- பச்சை டாப்ஸ் வெட்டுகேரட் மையத்தில் ஒரு அங்குலம் அல்லது இரண்டு விட்டு.
- உங்களிடம் சாலட் ஸ்பின்னர் இருந்தால், குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை துவைக்கவும் பின்னர் அதை சில முறை சுழற்றவும்.
- உங்களிடம் சாலட் ஸ்பின்னர் இல்லையென்றால், அதை குளிர்ந்த நீரில் மூழ்க வைக்கவும் அழுக்கு கீழே குடியேறும் வரை அவற்றை அசைக்கவும்..
கேரட் டாப்ஸை எப்படி சேமிப்பது
கேரட் டாப்ஸை சேமிக்க எனக்கு பிடித்த வழி அவற்றை ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் (அரை முழுவதுமாக) வைத்து, பின்னர் குளிரூட்டவும்.
நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் சேமிக்க விரும்பினால், ஈரமான காகித துண்டுகள் அவற்றை போர்த்தி மற்றும் ஒரு உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும்.
இந்த முறை உறைபனி மற்றும் வழக்கமான குளிரூட்டப்பட்ட சேமிப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் வேலை செய்கிறது.
கேரட்டின் டாப்ஸ் மற்றும் இலைகள் மிகவும் உடையக்கூடியவை, எனவே அவற்றை இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் குளிரூட்டாமல் இருப்பது நல்லது.
நீங்கள் அவற்றை முடக்க திட்டமிட்டால், ஒரு மாதத்திற்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.
கேரட் பெஸ்டோ மற்றும் மிகவும் எளிதான கேரட் ரெசிபிகள்
1. கேரட் பெஸ்டோ
கேரட் பெஸ்டோ என்பது உன்னதமான கனமான துளசி மசாலாவில் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் தனித்துவமான திருப்பமாகும்.
இந்த செய்முறையைச் சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா? கீழே உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், நாங்கள் செய்முறையை உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்!
இது முற்றிலும் ருசியான ஒரு பிரகாசமான, மண் சுவை கொண்டது.
காய்கறிகளின் சற்று கசப்பான சுவை கேரட்டின் இனிப்பால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது, இது ஒரு சிக்கலான மற்றும் முழு சுவையை உருவாக்குகிறது.
இது நம்பமுடியாத பல்துறையும் கூட. பாஸ்தா, பீஸ்ஸா, சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சாலட்களில் கூட பரிமாறவும்.
2. கேரட் சூப்
சுவையான மற்றும் பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடிய சூப் செய்முறையை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், இந்த கேரட் சூப்பை முயற்சித்துப் பாருங்கள்!
கேரட்டை பானையில் சேர்ப்பதற்கு முன் வறுத்தெடுப்பது சுவையைத் திறப்பதற்கான திறவுகோலாகும். இது அதன் இயற்கையான இனிப்பை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு புகை தொடுதலை சேர்க்கிறது.
மற்ற பொருட்களுடன் இணைந்தால், சிக்கலான சுவைகளுடன் ஒரு மென்மையான சீரான சூப் கிடைக்கும்.
3. கேரட் டாப் சிமிச்சுரி
கேரட் சிமிச்சூரி உங்கள் மாமிசத்தை ஒரு வகையான சுவையான மற்றும் தனித்துவமான வழி.
இது பாரம்பரிய அர்ஜென்டினா சல்சாவை வேடிக்கையாக எடுத்துக்கொள்கிறது, மேலும் எல்லாவற்றிலும் நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
கேரட் இலைகளை சேர்ப்பதால் சாஸ் ஒரு அழகான நிறத்தையும், சற்று இனிப்பு சுவையையும் தருகிறது.
சிமிச்சூரியில் உள்ள மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாக்கள் கேரட்டின் இனிப்பை சமன் செய்கின்றன, மேலும் வினிகர் ஒரு நல்ல தொடுதலை சேர்க்கிறது.
4. ஜீரோ வேஸ்ட் கிரீன் கேரட் சூப்
இதோ மற்றொரு சுவையான சூப்; இதில் மட்டும் செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் போன்ற ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் நிறைந்த சுவையான காய்கறி குழம்பு உள்ளது.
சூப்பிற்கு அதிக ருசியை அளிக்க, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்கள் போன்ற மண் சார்ந்த மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் அதிகமாகச் செல்ல விரும்பினால், புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், அது வித்தியாசமான உலகத்தை உருவாக்குகிறது.
5. கேரட் மற்றும் பிஸ்தா பெஸ்டோவுடன் வறுத்த கேரட்
அடுத்த முறை டின்னர் பார்ட்டியை நடத்தும் போது, இந்த அற்புதமான கேரட்டை உருவாக்குங்கள்.
அவை பிரகாசமாகவும், இனிமையாகவும், நம்பமுடியாத சுவையுடனும் உள்ளன, பிஸ்தா-கேரட் பெஸ்டோவிற்கு நன்றி (இதை நீங்கள் அதிகம் செய்ய விரும்புவீர்கள்).
அவை எந்தவொரு புரதத்துடனும் நன்றாகச் செல்கின்றன மற்றும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.
பெஸ்டோ பிரகாசமாகவும் மண்ணாகவும் இருக்கிறது மற்றும் உண்மையில் கேரட்டின் சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த செய்முறையை முயற்சித்த பிறகு நீங்கள் சிறந்த கேரட் மாற்றப்படுவீர்கள் என்று நான் உறுதியளிக்கிறேன்.
6. கொண்டைக்கடலையுடன் கேரட் சாலட்
இந்த அற்புதமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் ஒரு லேசான உணவு அல்லது ஒரு பக்க உணவாக ஏற்றது.
மொறுமொறுப்பான கேரட், கிரீமி கொண்டைக்கடலை மற்றும் காரமான கேரட் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றின் கலவை உண்மையிலேயே சுவையாக இருக்கும்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதைச் செய்வது எளிது!
நான் அதை காய்கறிகள் படுக்கையில் பரிமாற விரும்புகிறேன், ஆனால் சில மிருதுவான ரொட்டியுடன் இது கூடுதல் சிறப்பு.
7. வதக்கிய கேரட் இலைகள்
வதக்கிய கேரட் டாப்ஸ் ஒரு எளிய அலங்காரமாகும், இது சில நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.
காய்கறிகள் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சூடான கடாயில் சமைக்கப்படுகின்றன, நம்பமுடியாத சுவையுடன் அவற்றை உட்செலுத்துகின்றன.
இந்த சுவைகளின் கலவையானது புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, இது ஒரு வார இரவு உணவுக்கு சரியான துணையாக அமைகிறது.
அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த முக்கிய உணவுடனும் நன்றாக இருக்கும்.
8. கேரட் தபூலே சாலட்
பாரம்பரிய டேபௌலே சாலட்டில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையான திருப்பத்திற்கான மனநிலையில் உள்ளீர்களா? இந்த செய்முறையை ஒரு சுழல் கொடுங்கள்!
கேரட் டாப்ஸ், நறுக்கிய புதிய மூலிகைகள், மற்றும் ஒரு கசப்பான எலுமிச்சை டிரஸ்ஸிங் ஆகியவை ஒரு சிறந்த கோடை உணவாக அமைகிறது.
இது வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது மீனுடன் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஆனால் இது ஒரு பர்கர் அல்லது ஹாட் டாக்கை நிரப்புகிறது.
9. கறி கேரட் பஜ்ஜி
கறி பஜ்ஜிகள் சுவையான மற்றும் இனிப்பு சுவைகளின் அற்புதமான கலவையைக் கொண்டுள்ளன, கறிவேப்பிலையின் சிறிய குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன.
கேரட் நீங்கள் விரும்பும் ஒரு இயற்கை இனிப்பு மற்றும் பாப் நிறத்தை சேர்க்கிறது. இதற்கிடையில், பஜ்ஜி வெளியில் சற்று மிருதுவாகவும், உள்ளே பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.
காரமான அயோலி அல்லது சட்னி சாஸ் மற்றும் சில ரைதா அல்லது தயிர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அவற்றைப் பரிமாற பரிந்துரைக்கிறேன்.
10. பிஸ்தா மூலிகை சுவையுடன் வறுத்த ரெயின்போ கேரட்
வறுத்த ரெயின்போ கேரட் ஆரோக்கியமானது, நம்பமுடியாத சுவையானது மற்றும் முற்றிலும் Instagram தகுதியானது.
கேரட் மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு சுவையான டிரஸ்ஸிங்கில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
இதன் விளைவாக சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு.
ஒரு பக்க உணவாக அல்லது முக்கிய உணவாக பரிமாறவும். எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் வினாடிகள் வேண்டும்.
11. கேரட் மூலிகை கார்ன்பிரெட்
நீங்கள் இன்னும் விடுமுறைக்கான கார்ன்பிரெட் ரெசிபியை எடுக்கவில்லை என்றால், இதை நான் பரிந்துரைக்கலாமா?
இது நிறைய இனிப்பு சோள சுவையுடன் மிகவும் பணக்கார மற்றும் ஈரமானது.
கேரட் டாப்ஸ், ரோஸ்மேரி மற்றும் குடைமிளகாய் ஆகியவற்றிற்கு நன்றி, இது அற்புதமான மூலிகையாகும்.
ஓ, அது சைவ உணவு என்று நான் குறிப்பிட்டேனா? எல்லோரும் இதை முயற்சிக்க விரும்புவார்கள், மேலும் இது பால் இல்லாதது என்பதால், அனைவராலும் முடியும்!
12. கேரட் பெஸ்டோவுடன் ஹம்முஸ்
கேரட் ஹம்முஸ் பெஸ்டோ ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிப் ஆகும், இது எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது.
புதிதாக எடுக்கப்பட்ட கேரட், கசப்பான எலுமிச்சை மற்றும் நறுமண துளசி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட இந்த பெஸ்டோ, சுவைகளின் சரியான சமநிலைக்காக கிரீமி ஹம்மஸுடன் கலக்கப்படுகிறது.
புதிய காய்கறிகள் அல்லது பிடா சிப்ஸுடன் பரிமாறவும் அல்லது சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ரேப்களில் இதைப் பயன்படுத்தவும்.
13. கிரீமி கேரட் மிசோ சாஸுடன் ஓரெச்சியெட்
இந்த தட்டு எவ்வளவு சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது? இது மிகவும் கிரீமியாக இருக்கிறது, இது சைவ உணவு என்று நீங்கள் ஒருபோதும் யூகிக்க மாட்டீர்கள்!
இது இரண்டு நம்பமுடியாத சுவையான ரெசிபிகளைக் கொண்டுள்ளது, இரண்டையும் நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.
கேரட் மிசோ சாஸ் என்பது உமாமி நிறைந்த கனவாகும், இது எந்த பாஸ்தா உணவையும் மில்லியன் மடங்கு அதிகமாக அடிமையாக்கும்.
ஆனால், உன்னதமான கேரட் கிரேமோலாட்டா தான், உங்களை மேலும் பலவற்றிற்கு திரும்பி வர வைக்கும்!
