மினி மாட்டிறைச்சி வெலிங்டன்

இந்த லிட்டில் மினி மாட்டிறைச்சி வெலிங்டன் பாய்ஸ் உண்மையான ஒப்பந்தத்தைப் போலவே இருக்கிறார்கள், ஆனால் மினி!

நீங்கள் எப்போதாவது டிவி நிகழ்ச்சிகளில் வெறித்தனமாக இருந்திருக்கிறீர்களா? இது எனக்கு நிறைய நடக்கிறது, குறிப்பாக ஒரு நிகழ்ச்சி முடியும் வரை காத்திருக்கும் சுயக்கட்டுப்பாடு என்னிடம் இருந்தால், அதை நான் அதிகமாகப் பார்க்க முடியும். நீங்கள் முடிவை அடையும் வரை, அடுத்த எபிசோடை மீண்டும் மீண்டும் கிளிக் செய்வதில் மிகவும் திருப்திகரமான ஒன்று உள்ளது.

டவுன்டன் அபே அதன் ஆறாவது மற்றும் இறுதி சீசனைத் தாக்கும் என்பதால் நான் எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருந்த ஒன்று. நான் காத்திருக்க மிகவும் மோசமாக விரும்பினேன், ஆனால் நான் சோதனைக்கு அடிபணிந்தேன், இப்போது சீசன் XNUMX ஐ உடனடியாக பார்க்க வேண்டும் என்பதால் என்னை நானே சபித்துக்கொள்கிறேன். நான் டோவ்ன்டனைப் பற்றி அதிகம் விரும்புகிறேன், ஆனால் முடி, உடைகள் மற்றும் சூழ்ச்சியைத் தவிர, நான் குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமானதாகக் கருதுவது உணவு. ஆங்கில உணவுக்கு எனக்கு எப்போதுமே ஒரு பலவீனம் உண்டு.

கார்னிஷ் துண்டுகள், மீன் மற்றும் சிப்ஸ், மீட்லோஃப், தொத்திறைச்சி மற்றும் மேஷ் மற்றும் யார்க்ஷயர் புட்டுகள் போன்றவை எனக்கு பிடித்த சில ஆறுதல் உணவுகள். இது க்ரீம், ஜாம் மற்றும் ஒரு சரியான கப் டீயுடன் கூடிய சூடாக இருக்கும் ஸ்கோன் என்ற பெருமையை குறிப்பிட தேவையில்லை. எனக்கு மயக்கம் வர அது போதும். இரண்டு டவுன்டன் அபே காட்சிகளைக் காண லண்டனுக்குச் செல்லும் வாய்ப்பைப் பெற்றதில் நான் எவ்வளவு மகிழ்ச்சியடைகிறேன் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். தேனீர் அருந்துவதற்காக ஹைக்லெர் கோட்டைக்கு (உண்மையான டவுன்டன்) செல்வதில் நான் மிகவும் (அவ்வளவு) உற்சாகமாக இருக்கிறேன்! நான் மிகவும் நேர்த்தியாக உணர்கிறேன்.

மாட்டிறைச்சி வெலிங்டன், ஆனால் மினி

ஆடம்பரத்தைப் பற்றி பேசினால், அடுத்த முறை உங்கள் பிரிட்டிஷ் சமையல் மந்திரத்தால் ஒருவரைக் கவர விரும்பினால், இந்த மினி பீஃப் வெலிங்டன் பைட்ஸைத் தூண்டுங்கள். அவை வெளிப்புறத்தில் எரிந்த தங்க பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, ஆனால் உட்புறத்தில் அவை முற்றிலும் நடுத்தர அரிய இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். மென்மையான மற்றும் ஜூசி வியல் மாவின் பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு எதிராக ஒரு நல்ல நிரப்பியாகும். சுவையின் இரகசிய அடுக்குகளும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பர்மா ஹாம், தைம் வெண்ணெயுடன் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் தாராளமான அளவு டிஜான் ஆகியவற்றை சிறிது சிறிதாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நான் அவர்களுக்கு சில பூண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறினேன், ஆனால் அவை தாங்களாகவே சரியானவை.

இவை சற்று நுணுக்கமாகத் தோன்றினாலும், உண்மை என்னவென்றால் அவை நுணுக்கத்தை விட அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது. இரண்டு மணிநேரம் ஒதுக்கி, இந்த சிறுவர்களை முயற்சித்துப் பாருங்கள். சீசன் ஆறின் டவுன்டன் பிரீமியருக்கு கூட இருக்கலாம்?

மினி மாட்டிறைச்சி வெலிங்டன்

மாட்டிறைச்சி வெலிங்டன் உங்களுக்குத் தெரியும் மற்றும் விரும்புகிறது, ஆனால் மினி

6 க்கு

தயாரிப்பு நேரம் 1 மணி நேரம்

சமையல் நேரம் 1 மணி நேரம்

மொத்த நேரம் 2 மணி நேரம்

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 பவுண்டு காளான்கள் மிக நன்றாக வெட்டப்பட்டது
• புதிய தைம் 2-3 கிளைகள்
• மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் அல்லது டெண்டர்லோயின், கனசதுரம்
• நடுநிலை எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு
• 1-2 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு அல்லது சுவைக்க, சாம்பல் பூப்பன் விரும்பப்படுகிறது
• பர்மா புரோசியுட்டோவின் 6 துண்டுகள்
• பஃப் பேஸ்ட்ரியின் 2 தாள்கள் thawed
• 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு 1 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் சிறிது அசைக்கவும்

• நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். உருகியதும், காளான்கள் மற்றும் தைம் சேர்த்து, கிளறாமல், 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகி, காளான்கள் மென்மையான பேஸ்ட்டை ஒத்திருக்கும் வரை கிளறி, தொடர்ந்து சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

• காளான்கள் சமைக்கும் போது, ​​ஃபில்லட் க்யூப்ஸை உலர்த்தி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் எண்ணெயை அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கி, மாமிசத்தின் அனைத்து பக்கங்களையும் ஒரு பக்கத்திற்கு 1 நிமிடம் வறுக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றி ஓய்வெடுக்கவும்.

• ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் ஃபில்லெட்டுகளின் எல்லா பக்கங்களிலும் தாராளமாக டிஜானை துலக்கவும்.

• ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் ஒரு துண்டு மீது, புரோசியூட்டோவின் ஒரு துண்டு வைக்கவும் மற்றும் காளான்களின் மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும். ஃபில்லட் கனசதுரத்தை மையத்தில் வைத்து, அதை புரோசியுட்டோவுடன் போர்த்தி விடுங்கள். பிளாஸ்டிக்குடன் இறுக்கமாக போர்த்தி, அது இறுக்கமாகவும் இணைக்கப்பட்டதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்யவும். 10-15 நிமிடங்களுக்கு ஃப்ரீசரில் குளிரவைக்கவும்.

• அடுப்பை 400°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஃபில்லெட் பாக்கெட்டுகளின் அகலத்தில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஃபில்லட்டை அவிழ்த்து, பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு துண்டு மீது வைத்து ஒன்றாகக் கொண்டு வாருங்கள். பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மற்றொரு பகுதியைப் பயன்படுத்தவும், அதற்கு எதிரே வைக்கவும், இறைச்சியை மடிக்க ஒன்றாக தள்ளவும். மாவை ஒட்டுவதற்கு சிறிது தண்ணீர் பயன்படுத்தவும்.

• பேக்கிங் தாளில் ஒரு காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வெல்லிஸ் தையல் பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும். கத்தியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி, இலை வடிவில் லேசாக ஸ்கோர் செய்து, சிறிது கரடுமுரடான உப்பைத் தெளிக்கவும்.

• வெலிங்டன்களை 10 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் கடாயைத் திருப்பி, வெப்பத்தை 450 டிகிரிக்கு மாற்றவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக மற்றும் கொப்பளிக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஓய்வெடுத்து மகிழட்டும்!

ஊட்டச்சத்து தகவல்

மினி மாட்டிறைச்சி வெலிங்டன்

விகிதாச்சாரத்திற்கான தொகை

கலோரிகள் கொழுப்பு 591 இலிருந்து 314 கலோரிகள்

%தினசரி மதிப்பு*

grasa 34,9g54%

நிறைவுற்ற கொழுப்பு 15.1 கிராம்94%

கொழுப்பு 100 மிகி33%

சோடியம் 1019mg44%

பொட்டாசியம் 514 மிகி15%

கார்போஹைட்ரேட் 34,6g12%

ஃபைபர் 2.9 கிராம்12%

சர்க்கரை 3,3 கிராம்4%

புரதம் 38,4g77%

* சதவீத தினசரி மதிப்புகள் 2000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.