la mele cotogne நான் ஒரு "டிமென்டிகாடோ" பழம் போல் ஒலிக்கிறேன், என்வீழ்ச்சிதவோலா கான் டான்டே ரிசெட்டில் உள்ள குய் மாடுரானோ இன்சீம் அலே அல்ட்ரே வெரைட்டா டி மெலே, புயோ எஸ்ஸெரே எல்'ஒகேசியோன் கியுஸ்டா பெர் ரிஸ்கோபிரில் போரண்டோல்.
மெலே கோடோக்னே, க்ரிப் சோனோ பியூ பூன்
Le mele cotogne Sono il frutto del சீமைமாதுளம்பழம், ஒரு பழங்கால அல்பெரோ, எந்த ஆர்த்தோ அல்லது உள்நாட்டுப் பழங்களிலும் கூட கண்டுபிடிக்க கடினமாக இல்லை. நான் சோனோ “பெல்லே” கம் லெ அல்ட்ரே மெலே: அவை ஒழுங்கற்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன (குறிப்பாக வெங்கோனோ சியாமேட்டையும் அலங்கரிப்பது போல் ஒலித்தது. cotogne தந்தை), புசியா கிளி பியூ ஹார்ட் மற்றும் "பெலோசெட்டா", போல்பா கிளி ஒசிடா பியூ இன் ஃப்ரெட்டா மற்றும் சப்போர் கிளி பியூ ஆஸ்ப்ரோ மா, எ வோல்டா கோட், டெல்லே கோடோக்னே ரிமானே கிளி. இனிப்புசிறிது அமிலத்தன்மை கொண்டது.
கம் குக் லெ மேல கோடோக்னே: டல்லா கோடோக்னாடா ஐ டோல்சி
ஒரு குணாதிசயத்தைத் தயாரிப்பதற்கு நான் சோப்ரட்டுட்டோவைப் பயன்படுத்தினால், இந்தக் கைகலப்புக்கு பேப்பல் பிகாடோ நான் வைத்த பெயர் எனக்குத் தெரியும் உடன்படிக்கை (e di cui abbiamo raccolto anche un'antica ricetta), confettura con cui si può farcire, ad esempio, a குரோஸ்டாட்டா. அ சார்லோட் அல்லது ஒரு ஃபரினா டி மைஸ் மற்றும் பெரே நாஷியுடன் கூடிய கேக் நான் மற்றொரு டார்டே சே வேடோனோ கதாநாயகன் க்வெஸ்டோ ஃப்ருட்டோ, மென்ட்ரே டேக்லியேட் எ ஃபெட்டீன் லெ மெலே கோடோக்னே ஐ ஆம் பெர்ஃபெட் பெர் டிவென்டேரே இனிப்பு பல் துருவல்.
Le mele cotogne trovano impiego மேலும் ஒரு தயாரிப்பில் செரிமான மதுபானம்ஹலோ ஏளனம் செய்பியாசென்டினோ மற்றும் பார்மென்ஸ் மற்றும் ஓட்டெனுடோ டல்லா மெசராசியோன் மற்றும் போல்பா டி மெலே கோடோக்னின் ஆல்கஹால் உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றின் பொதுவானது.
பியாட்டி சலாட்டியில் மெலே கோடோக்னே: எங்கள் அரிசி
டோல்சி இ லிகோரி மட்டுமல்ல: மெலே கோடோக்னே போசோனோ டி பியாட்டி சலாட்டியையும் உள்ளடக்கியது. படெல்லாவில் ரோசோலேட் மற்றும் இம்பேனேட், உடன் பியாட்டி சாப்பிடுங்கள் a மயில் அரிசிமென்ட்ரே சோனோ ஓட்டிம் ட்ரான்ஸ்ஃபார்மேட் இன் எ மோஸ்டர்டா டா சர்வீ உடன் cotechino così da smorzarne la grazzezza e, anchor, possono essere l'ingrediente de gustosi இறைச்சியை அடைக்க cui உடன் ripieni. இல் ஒரு திருமணம் மீன்? சால்மெரினோ, ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோடோக்னாட்டா அல்லா கேனெல்லா.
