இது அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் இது ஒரு மென்மையான சுவையுடன் கூடிய ஒரு சுவையான செரிமானமாகும், இது வீட்டிலும் செய்யப்படலாம். இப்படித்தான் செய்கிறீர்கள்
புதிதாக வெட்டப்பட்ட புல்லின் புதிய சுவை மற்றும் வாசனையுடன் ஒரு மதுபானம் உள்ளது, இது ஒரு சூப்பர் செரிமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
அனைவருக்கும் இது தெரியாது, ஒருவேளை இது ஒரு அசாதாரண மூலப்பொருளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது காட்டு பெருஞ்சீரகம்.
வீட்டிலேயே செய்து பாருங்கள். அது உங்களை மயக்கும்!
பெருஞ்சீரகம் மதுபானத்தின் தோற்றம்
தி பெருஞ்சீரகம் மதுபானம் மிகவும் பழமையான தோற்றம் கொண்டது மற்றும் தெற்கு இத்தாலியின் ஒரு பொதுவான தயாரிப்பு ஆகும், குறிப்பாக அபுலியா.
இது அநேகமாக தலைமுறை தலைமுறையாகக் கொடுக்கப்படும் ஒரு விவசாயி செய்முறையாகும், இது வயல்களில் தன்னிச்சையாக வளரும் இயற்கை மற்றும் காட்டுப் பொருட்களால் ஆனது.
மற்ற ஆதாரங்களின்படி, இது திருச்சபையின் தோற்றம் கொண்டது. உண்மை என்னவென்றால், இது தெற்கு இத்தாலியில் இருந்து ஒரு பொதுவான செய்முறையாகும், ஏனெனில் இங்குதான் இந்த தாவரங்களின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் சாதகமான காலநிலை உள்ளது.
காட்டு பெருஞ்சீரகத்தை எவ்வாறு அங்கீகரிப்பது
காட்டுப் பெருஞ்சீரகம் மிகவும் மணம் கொண்ட மலர்களைக் கொண்ட தன்னிச்சையான தாவரமாகும்.
இது 2 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் ஒரு நீண்ட, மிகவும் கிளைத்த தண்டு உள்ளது. இது வெளிர் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் உள்ளது மஞ்சள் நிற மலர்கள் குவியல்களாக தொகுக்கப்பட்டுள்ளன.
இது மலைகளில் வளரும், ஆனால் மிதமான காலநிலை இருக்கும் இடங்களில் மட்டுமே, பொதுவாக கடலுக்கு அருகில்.
பெருஞ்சீரகம் மதுபானம் தயாரிக்க, தி பார்பெட், அதாவது பெருஞ்சீரகம் இலைகளை சேகரித்து உலர விட வேண்டும்.
நீங்கள் புதியவற்றையும் பயன்படுத்தலாம், அதையே நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
இதோ மருந்துச் சீட்டு.
காட்டுப் பெருஞ்சீரகம் மதுபானம் செய்வது எப்படி
பொருட்கள்
300 கிராம் காட்டு பெருஞ்சீரகம் இலைகள்
700 கிராம் சர்க்கரை
1 லிட்டர் 95 ° ஆல்கஹால்
800 மில்லி தண்ணீர்
1 தேக்கரண்டி பெருஞ்சீரகம் விதைகள்
1 சிகிச்சை அளிக்கப்படாத எலுமிச்சை
செயல்முறை
காட்டுப் பெருஞ்சீரகம் இலைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட விதைகளுடன் ஆல்கஹால் உட்செலுத்தவும், காற்று புகாத கொள்கலனில் குறைந்தது 10 நாட்களுக்கு ஒரு மோட்டார்.
ஒவ்வொரு நாளும், சுவைகளை நன்கு கலக்க விரைவாக குலுக்கவும்.
மெசரேஷன் கட்டத்தின் முடிவில், சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் கரைத்து ஒரு சிரப் கிடைக்கும் வரை. விதைகள் மற்றும் இலைகளை அகற்ற ஒரு சல்லடை அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஆல்கஹால் பகுதியை வடிகட்டவும், குளிர்ந்தவுடன் சர்க்கரை பாகுடன் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் ஒரு நாள் நன்றாக மூடி வைக்கவும்.
கண்ணாடி பாட்டில்களில் பாட்டில்கள் மற்றும் தோராயமாக இரண்டு அல்லது மூன்று மாதங்கள் சேமிக்கப்படும்.
மலர்கள் கொண்ட மாறுபாடு
தயாரிக்கப்படும் இந்த மதுபானத்தின் மாறுபாடும் உள்ளது தாவர மலர்களுடன் காட்டு பெருஞ்சீரகம் மற்றும் இலைகளுடன் அல்ல.
நறுமணமும் சுவையும் சற்று அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் சுவை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
அதைத் தயாரிக்க, இலைகளை 150-200 கிராம் காட்டு பெருஞ்சீரகம் பூக்கள் மற்றும் தண்டுகளுடன் மாற்றவும்.
மது சேமிப்பு
அனைத்து மதுபான தயாரிப்புகளைப் போலவே, பெருஞ்சீரகம் மதுபானத்திற்கும் நிற்கும் நேரம் தேவைப்படுகிறது.
தயாரானதும், பாட்டிலில் அடைத்ததும், குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. இரண்டு மாதங்கள் அனைத்து நறுமணம் மற்றும் சுவைகள் குடியேற அனுமதிக்க.
