Les crêpes Suzette என்பவர் சண்டிலியரின் ராணிகள்! கிராண்ட் கிளாசிக் டி லா கியூசின் ஃபிரான்சைஸ், இந்த ரெசிபி கிராண்ட்-மேரே ஆக்ஸ் சேவர்ஸ் சுக்ரீஸ் வௌஸ் ஃபெரா வாயேஜர் டான்ஸ் லா குசைன் டி'ஆன்டன்.
தேவையான பொருட்கள்:
க்ரீப் மாவை ஊற்றவும்
- 300 மில்லி டெமி-எக்ரீம் லிட்டர் பால்
- 125 கிராம் மாவு
- வெண்ணெய் எலுமிச்சை
- 20 கிராம் ரவை சர்க்கரை
- 3 ஓஃப்ஸ்
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 1 கப் வெண்ணிலா
- 1 சி. à ரம் காபி ஆம்ப்ரே
அலங்காரத்தை ஊற்றவும்
- 1 சிகிச்சை அளிக்கப்படாத ஆரஞ்சு
- 75 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை
- 125 கிராம் பியூரே மௌ
- 15கிஎல் ஆரஞ்சு மதுபானம் (கிராண்ட் மார்னியர்)
நிலைகள்:
1. Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux le lait avec le sucre, la gousse de vanille fendue et le beurre préalablement coupé en morceaux.
2. Lorsque le lait frémit tout juste, laisser infuser à couvert hors du feu.
3. டெம்ப்களுக்கு இடையில், மாவை ஒரு சாலடியர் புயிஸ் எக்ஸ் அன் புட்ஸ் மற்றும் ஒய் கேசர் லெஸ் œufs இல் ஊற்றவும். Battre les œufs à l'aide d'un fouet puis incorporator petit à petit la farine et le lait tiedi parfumé à la vanilla.
4. ஒரு பியூ டி ரம் ஆம்ப்ரே பியூஸ், யூனிட் ஃபோஸ் ஹோமோஜினஸ், லேசர் அறை வெப்பநிலையில் 1 மணிநேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.
5. மேக் ஃபோண்ட்ரே அன் பியூ டி பியூரே டான்ஸ் யுனே க்ரேபியர் பியூஸ் மற்றும் ஃபேர் குயர் லெஸ் க்ரேப்ஸ்.
6. Prélever ensuite les zestes d'orange puis les battre avec le beurre mou et le sucre glace.
7. Badigeonner chaque crêpe de créme au citron puis les pliers en 4 et les déposer dans une poêle avec une noix de beurre.
8. Ajouter le Grand Marnier puis une fois suffisamment chaud, faire flamber hors du feu.
க்ரீப்ஸ் சுசெட்டை உடனடியாக முயற்சிக்கவும்!
