பாரம்பரிய இத்தாலிய தயாரிப்புகளின் வரலாறு ஃபட்டா டி லெஜெண்டே, எந்த டிராசியா எழுதப்பட்ட நெய் ரைஸ்டரி டி காசா இ பெர்கோர்சி சே செகுவோனோ குல்லி மைக்ரேட்டரி: குவெல்லா டெல்லா பழமையான மோடெனா இந்த சூரியனைக் கண்டுபிடி.
Tutti a Modena Ricordano vassoi di cartone pieni di quadrotti di queste focacce Stuffed (அல்லது pizze ricoperte, a seconda del punto di vista) சிப்பாய்களைப் போல வரிசையாக நிற்கிறது. ஃபெஸ்டா டி காம்ப்ளேனோ, பேட்டேசிமோ, கம்யூனியோன், கிரெசிமாவின் வழக்கமான சிற்றுண்டி.
Nessuno ne conosce la historia, ma tutti apprezzano la rustica modenese perché sostanziosa e sofice: un prodotto da forno molto commune nei panifici della città.
