சிறந்த ஜப்பானிய சீஸ்கேக் ரெசிபி நான் ஒரு உணவு வலைப்பதிவு நான் ஒரு உணவு வலைப்பதிவு

நீங்கள் ஜப்பானுக்குச் சென்றதன் மகிழ்ச்சியைப் பெற்றிருந்தால், மக்கள் வரிசையில் நிற்கத் தயாராக இருக்கும் ஒன்று இருந்தால், அது நல்ல உணவு என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். பஞ்சுபோன்ற உடோன் நூடுல்ஸ், பஞ்சுபோன்ற ஷோகுபான் அல்லது மிருதுவான கியோசா என்றால், அது நன்றாக இருந்தால், ஒரு வரி இருக்கும். நாங்கள் டோக்கியோவில் பல வரிகளில் சேர்ந்தோம், முடிவுகள் எப்போதும் இந்த உலகத்திற்கு வெளியே இருந்தன.

டோக்கியோவில் உள்ள மிகப்பெரிய சீஸ்கேக்குகளில் ஒன்று மிஸ்டர் சீஸ்கேக் ஆகும். டோக்கியோவில் சீஸ்கேக் மிகவும் மழுப்பலான மற்றும் பிரத்தியேகமான சீஸ்கேக் என்று கூறப்படுகிறது. முரண்பாடாக, வரிகள் எதுவும் இல்லை… ஆனால் அவர்கள் ஒரு உடல் அங்காடி இல்லாததால் மட்டுமே. கிரீமி செவ்வக சீஸ்கேக்குகள் வாரத்தில் இரண்டு நாட்களுக்கு ஆன்லைனில் விற்கப்பட்டு சில நிமிடங்களில் விற்றுத் தீர்ந்துவிடும். ஜப்பானிய உணவுகளின் ரசிகர்கள் இதை பேய் சீஸ்கேக் என்று அழைக்கத் தொடங்கினர். சீஸ்கேக்கை வாங்கும் அதிர்ஷ்டசாலிகளில் ஒருவராக நீங்கள் இருந்தாலும், டெலிவரி தேதி அல்லது நேரத்தை உங்களால் தேர்வு செய்ய முடியாது.

மிஸ்டர் சீஸ்கேக்கிற்குப் பின்னால் செஃப் கோஜி தமுரா இருக்கிறார். கிரீம் சீஸ், புளிப்பு கிரீம், கனமான கிரீம், தயிர், டோங்கா பீன்ஸ் (வெனிலா, செர்ரி, பாதாம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற சூடான சுவைகளுடன் கூடிய சூப்பர் ஃபிளேவர் பீன்ஸ்), வெள்ளை சாக்லேட், வெண்ணிலா பீன்ஸ் மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவற்றின் கலவையுடன் அவர்களின் சீஸ்கேக்குகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. . இதன் விளைவாக பாஸ்க் சீஸ்கேக்கை நினைவூட்டும், ஆனால் மிகவும் மென்மையான சீஸ்கேக் நம்பமுடியாத அளவிற்கு கிரீமி மற்றும் லேசான சீஸ்கேக் ஆகும். தமரா அதை மூன்று வழிகளில் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கிறார்: உறைந்த, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக மற்றும் அறை வெப்பநிலையில். வெவ்வேறு வெப்பநிலைகள் சுவை மற்றும் அமைப்பை பாதிக்கின்றன.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, டோக்கியோவில் மிஸ்டர் சீஸ்கேக்கை ஆர்டர் செய்யும் வாய்ப்பு எங்களுக்குக் கிடைக்கவில்லை, ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக, செஃப் தமுரா கோவிட் வெளிச்சத்தில் அதிகாரப்பூர்வ செய்முறையை ஆன்லைனில் வெளியிட்டுள்ளார். செய்முறை, இது பல்வேறு படிகளைக் கொண்டிருந்தாலும், செயல்படுத்த மிகவும் எளிதானது. மற்றும் விளைவு சுவையானது: சூப்பர் கிரீம், சூப்பர் சதைப்பற்றுள்ள, சற்று இனிப்பு சீஸ்கேக்.

நான் சீஸ்கேக்கை இரண்டு முறை செய்தேன், ஒரு சாதாரண ரொட்டி பாத்திரத்தில் ஒரு முறை மற்றும் ஒரு மினி வாணலியில். முழு அல்லது மினி சைஸ் ப்ரெட் பானில் நான் விரும்பிய உயரத்தை எட்டவில்லை, அதனால் அவர்கள் நிலையான ஜப்பானிய அளவைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன். இருப்பினும், நான் இந்த சீஸ்கேக்கை விரும்புகிறேன். அருகருகே மூன்று ருசிச் சோதனைகளைச் செய்த மகிழ்ச்சிக்காக அதை உறைய வைத்திருக்கிறேன்.

குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து உறைந்த சீஸ்கேக் மிகவும் பிரகாசமான எலுமிச்சையுடன் உறுதியான ஐஸ்கிரீம் அமைப்பைக் கொண்டிருந்தது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து, பாலாடைக்கட்டி அதன் வாய் அமைப்பில் வெண்ணிலா மற்றும் இனிப்பு சமநிலையுடன் இந்த உன்னதமான உருகலைக் கொண்டிருந்தது. அறையின் வெப்பநிலை எனக்கு மிகவும் பிடித்தது, அது வெல்வெட்டியாகவும் வழுவழுப்பாகவும், கிட்டத்தட்ட க்ரீம் ப்ரூலியைப் போலவும், ஆனால் சீஸ்கேக் மற்றும் கொஞ்சம் உறுதியானதாகவும் இருந்தது.

இந்த சீஸ்கேக்கை முயற்சிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும் என்று நம்புகிறேன்! டோக்கியோவை இப்போது சுவைக்க இது எளிதான வழி 🙂

xoxo steph

PS நான் டோங்கா பீன்ஸைத் தவிர்த்துவிட்டேன், ஏனெனில் அவை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றைச் சேர்க்க விரும்பினால், 1/2 துருவிய டோங்கா பீன்ஸ் வேண்டும். இது வெள்ளை சாக்லேட் கலவையில் சேர்க்கப்படுகிறது.

பிபிஎஸ்: எலுமிச்சை மிகவும் பிரகாசமாக இருப்பதாக நான் நினைத்தேன், அதனால் நான் இரண்டாவது மினி சீஸ்கேக்கைத் தயாரித்தபோது அதை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு அதை இன்னும் விரும்பினேன்.