ஒரு சரியான சமநிலை
"வெனிஸுக்கு விளக்கமளித்து திரைப்படத்தை வழங்குவதற்கான யோசனையிலிருந்து நான் நாஸ்கோனோவைக் கண்டுபிடித்தேன்; "சினிமா விழாவிற்கு அல்ட்ராண்டே நான் ஒரு பியாட்டோ டி ஃபாகியோலியை வழங்கமாட்டேன்!", திடீரென்று மேஸ்ட்ரோ இஜினியோ மஸ்சாரி கருத்து தெரிவித்தார். Per Cuore infranto e il frutto proibito l'inspirazione è chiara: "La mela di Adamo ed Eva, almeno così ci hanno vendto la "Creazione" e Andiamo Avanti con quella", ironizza ancora il maestro. "ஆல் இன்டர்னோ டெல்லா மேலா சி', வெளிப்படையாக, மேலா, தி குய் நறுமணம் மற்றும் அமிலத்தன்மை அனைத்து இனிப்புகளிலும் நன்கு சமநிலையில் உள்ளன, நாம் சீமை சுரைக்காய் ரிஸ்பெட்டோ அல்லா நார்மாவை விட குறைவாக 70% பயன்படுத்துகிறோம் என்பதற்கு நன்றி, இது ஒரு நல்ல இனிப்பின் வெற்றிக்கு அடிப்படையான நறுமணப் பகுதியை eccesso togliere இல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Il cuore, invece, è realizzato con மூன்று டிபி டி கிரீம்"வனிக்லியா, க்ரீமா டி மாண்டோர்லே இ யூசு, இ அலே புஸ் டி ஃப்ராகோல்." என்டெர்ம்பி மற்றும் டால்சி è, இன்வெஸ், எ பேஸ் டெல்லாவின் கவரேஜ் உன்னதமான கண்ணாடி. “Negli ultimi 15 anni i dolci sono Cambioti, prima non si usavano le glasse ma le estesse creme con cui venivano farciti; கண்ணாடி ஒரு நல்ல பிரகாசம் மற்றும் புதிய maggiore உணர்தல் மற்றும், அது கொழுப்பு இருந்தால், அதன் அமிலத்தன்மை ph 5 இல் பரியாக இருந்தாலும், அதன் சுவை மற்றும் சுவையை பாதிக்காது, ஆனால் அது பணக்கார கிரீம் சுவை உடனடியாக மாற்றியமைத்தால். வாயில் அது அனைத்து மெல்லும் குணங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று “உருப்படியில் ஒரு நொடி அதிகரித்தால் அல்லது குரோக்கன்டி அல்லது ஃப்ருட்டா பை அல்லது குறைவான கோட்டாவுடன் அபாசானோ. நறுமணம் லேசாக இருந்தால், அதை அதிகரிக்கிறோம், அதனால் அது வாயில் நீண்ட நேரம் இருக்கும். Poi vabbè, vanificata dall'ingordigia மிகவும் தேர்ச்சி அலே வோல்டே வருகிறது: "நான் மங்கியாவா லா சேச்சர் போன்ற வொராசிட்டுடன் ஒருவரைப் பார்த்தேன், நான் அல்லே ஓச்சே டா ஃபோய் கிராஸ் என்று நினைத்தேன். சமீபத்தில், 11 ragazzi குழு 5.5 கிலோ கேக்கை ஏற்பாடு செய்தது, ஐந்து இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு; Il giorno dopo son tornati dicento che era troppo piccola: io ci provo a suggerire come mangiare un dolce ma… si sa, como diceva Oscar Wilde, “எல்லா சோதனைகளையும் நான் எதிர்க்கிறேன்".
ஆசிரியர் இஜினியோ மஸ்சாரி.
நிக்கோலா பெரண்டோனி
