கிங்கர்பிரெட் நான் ஒரு உணவு வலைப்பதிவு

கிங்கர்பிரெட் என்பது பனி பொழியும் குளிர்கால இரவுகள், பெரிதாக்கப்பட்ட பஞ்சுபோன்ற கார்டிகன்கள் மற்றும் உலகத்துடன் செல்லும் அனைத்தையும் நினைவூட்டுகிறது.

வேகவைத்த கிங்கர்பிரெட் வாசனை மிகவும் சூடாகவும், அழைக்கும் விதமாகவும் இருப்பதால், இந்த தனித்துவமான இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மசாலாப் பொருட்கள் காற்றில் மிதக்கும்போது உடனடியாக செரோடோனின் அளவைப் பெறுகிறேன்.

எனக்கு மிகவும் பிடித்தது எது என்று நீங்கள் என்னிடம் கேட்டால்: கிங்கர்பிரெட் அல்லது கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், நான் சாப்பிடுவதற்கு கிங்கர்பிரெட் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள் என்று சொல்வேன். அலங்காரம். குக்கீகள் அழகாகவும், வேடிக்கையாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும், ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் என்னைத் தொடும் அடர்த்தியான பனி வெள்ளை உறைபனியுடன் கூடிய மெல்லும் கேக்கில் ஒரு ஃபோர்க்கைக் கொண்டு ஏதாவது செய்ய வேண்டும்.

நான் விரைவான ரொட்டிகள் மற்றும் மஃபின்களை விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் மற்றும் அடிப்படையில் பேஸ்ட்ரியாகவும் இருக்கும்! காலையில் காபியுடன் ஒரு துண்டு கேக்கை விரும்பாதவர் யார்? அல்லது மத்தியானம், மதிய உணவுக்குப் பிறகு, மதியம் தேநீர், இனிப்பு அல்லது மாலை சிற்றுண்டியாக? கேக் போல் மாறுவேடமிட்ட அனைத்து ரொட்டிகளையும் எனக்குக் கொடுங்கள், ஆனால் பெரும்பாலும் ஆழமான, இருண்ட மற்றும் மர்மமான கிங்கர்பிரெட்.

கிங்கர்பிரெட் என்றால் என்ன?

கிங்கர்பிரெட் என்பது வெல்லப்பாகு அல்லது தேன் மற்றும் இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கான பொதுவான சொல். இது இந்த கிங்கர்பிரெட் போன்ற மெல்லும் மற்றும் மிருதுவானது முதல் இஞ்சி போன்ற மொறுமொறுப்பாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும். குளிர்கால விடுமுறை காலங்களில் கிங்கர்பிரெட் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் சூடுபடுத்தப்படுகின்றன.

கிங்கர்பிரெட் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் கேக்கிற்கு என்ன வித்தியாசம்?

உலகின் பெரும்பாலான நாடுகளில், கிங்கர்பிரெட் என்பது குக்கீகள் அல்லது கேக் என்று பொருள்படும், ஆனால் அது சில நேரங்களில் குழப்பமாக இருக்கும், அதனால்தான் மக்கள் பஞ்சுபோன்ற கிங்கர்பிரெட் என்று குறிப்பிடத் தொடங்கினர். மற்றும் இஞ்சி போன்ற கேக். இந்த கிங்கர்பிரெட் ஒரு கிங்கர்பிரெட் கேக், ஒரு ரொட்டி பாத்திரத்தில் சுடப்படுகிறது. உண்மையில், நீங்கள் இதைப் பற்றி யோசித்துப் பார்த்தால், அது ரொட்டி போன்ற வடிவத்தில் இருப்பதால் கிங்கர்பிரெட் என்ற பெயர் மிகவும் பொருத்தமானதா? இந்த ரெசிபியானது ஸ்டார்பக்ஸ் கிங்கர்பிரெட் போலவே சுவையாக இருக்கிறது, தவிர படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சி இல்லை, ஏனெனில் எனது ரொட்டிகளில் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் எனக்கு பிடிக்காது.

இதுவே சிறந்த வகையான கிங்கர்பிரெட் ஆகும் - நிறைய இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் அதிக மசாலாவை, ஒட்டும் வெல்லப்பாகுகளுடன் சுவையூட்டப்பட்டது, மேலும் ஆப்பிள் சாஸின் குறிப்புடன் மிகவும் மென்மையாகவும் மெல்லும் சுவையாகவும் இருக்கும். . இது ஒரு உன்னதமான, பழங்கால கிங்கர்பிரெட், பனியில் விளையாடிய பிறகு நீங்கள் வீட்டிற்கு வர விரும்புகிறீர்கள். நான் அதை உறைந்த நிலையில் விரும்புகிறேன், இது புதிதாக விழுந்த பனியின் அடுக்கையோ அல்லது தூள் தூள் தூவப்பட்டதையோ அல்லது சிறிது தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு துளியை நினைவூட்டுகிறது. நான் அவளை எல்லா வகையிலும் எப்போதும் நேசிக்கிறேன் 🙂

கிங்கர்பிரெட் செய்வது எப்படி

1. தயாரிப்பு: அடுப்பை சூடாக்கி, ஒரு ரொட்டி கடாயில் வெண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் அடிக்கவும்.
2. கலவை: வெல்லப்பாகுகளை சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் அடித்து தளர்த்தவும்.
3. Crema: வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை லேசாக மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும், பின்னர் முட்டை, ஆப்பிள்சாஸ் மற்றும் வெல்லப்பாகு கலவையைச் சேர்க்கவும்.
4. வளைவு: ஈரப்பதத்தில் உலர்ந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும். நீங்கள் தயார் செய்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
5. சமையல்: கிங்கர்பிரெட் சமைக்க மற்றும் ருசியான வாசனையை அனுபவிக்கட்டும், அது உங்களை பொறாமையுடன் பைத்தியமாக்குகிறது.
6. மகிழுங்கள்: வாணலியில் முழுவதுமாக ஆறவிடவும், பின்னர் மெருகூட்டவும் (விரும்பினால்), துண்டுகளாக நறுக்கி அனுபவிக்கவும்.

கிங்கர்பிரெட் தேவையான பொருட்கள்

கிங்கர்பிரெட்க்கான அனைத்து பொருட்களும் ஒரு சில சிறப்பு குறிப்புகளுடன் அழகான நிலையான ரொட்டி பொருட்கள். உங்களுக்கு தேவைப்படும்: மாவு, சமையல் சோடா, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, உப்பு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை, வெல்லப்பாகு மற்றும் ஆப்பிள்சாஸ்.

• இஞ்சி: புதிய இஞ்சி பொடியைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் இஞ்சி உங்கள் அமைச்சரவையில் இருக்கும்போது ஆற்றலை இழக்கும். எனது கூடுதல் கிங்கர்பிரெட் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், சில சமயங்களில் மிக்ஸியில் கூடுதல் டீஸ்பூன் கூட சேர்க்கிறேன்.
• வெல்லப்பாகு: நீங்கள் சரியான வகையான வெல்லப்பாகுகளைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அது முக்கியமானது! உங்களுக்கு ஒளி அல்லது கந்தகம் இல்லாத வெல்லப்பாகு வேண்டுமா, மேலும் தகவல் கீழே!
• ஆப்பிள்சாஸ்: உங்கள் ரொட்டியில் இன்னும் கொஞ்சம் ஈரப்பதத்தைச் சேர்க்கவும்.

கிங்கர்பிரெட்க்கு நான் என்ன வெல்லப்பாகு பயன்படுத்த வேண்டும்?

இந்த கிங்கர்பிரெட் ஒளி / ஆடம்பரமான வெல்லப்பாகுகளைப் பயன்படுத்துகிறது.

ஆனால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்: வெல்லப்பாகு என்றால் என்ன?

வெல்லப்பாகு என்பது கரும்புச் சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கைச் சுத்திகரிப்பதன் துணைப் பொருளாகும்.

வெல்லப்பாகுகளில் மூன்று வகைகள் உள்ளன:

• லேசான வெல்லப்பாகு இது மூன்று வகையான வெல்லப்பாகு வகைகளில் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் லேசானது. இது முதல்-பாஸ் வெல்லப்பாகு, இனிப்பு, இனிப்பு மற்றும் ஒளி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், கிங்கர்பிரெட் குக்கீகள், கிங்கர்பிரெட் மற்றும் கிங்கர்பிரெட் கேக்குகளை சுடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இருண்ட வெல்லப்பாகு, ஃபுல், ஸ்ட்ராபஸ்ட், பேக்ட் அல்லது செகண்ட் பாஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது தடிமனாகவும், கருமையாகவும், வலிமையாகவும் இருக்கும். இது ஒரு வலுவான சுவை மற்றும் அதிக வெல்லப்பாகு கொண்ட கிங்கர்பிரெட் சுட பயன்படுகிறது.
• மோலாஸ்கள் மூன்று வகையான வெல்லப்பாகு வகைகளில் இது மிகவும் கருமையானது மற்றும் அடர்த்தியானது. இது கசப்பானது மற்றும் உண்மையில் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் பிரைலிங் போன்ற சுவைக்காக அதிகம்.

என்னிடம் வெல்லப்பாகு இல்லையென்றால் என்ன செய்வது?

வெல்லப்பாகு கிங்கர்பிரெட் இல்லாமல், இது மிகவும் எளிதானது. கையில் வெல்லப்பாகு இல்லாமலும், வெளியில் ஒரு பெரிய பனிப்புயல் இருந்தால், இந்த வெல்லப்பாகு மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்தவும்:

• 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 1/2 கப் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப்

அவற்றை கலக்கவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். உண்மையில், நீங்கள் வெல்லப்பாகுகளின் சுவைக்கு பெரிய ரசிகராக இல்லை என்றால், இது வலுவான, கேரமல் மற்றும் புகைபிடிக்கும், வெல்லப்பாகு இல்லாத ஜிஞ்சர்பிரெட் செய்யுங்கள்!

என்ன ரொட்டி பான்?

இந்த 1 பவுண்டு ரொட்டி பாத்திரத்தில் எனது எல்லா ரொட்டிகளையும் சுடுகிறேன்.

இதை கிங்கர்பிரெட் கேக் போல செய்யலாமா?

நீங்கள் இதை முற்றிலும் கேக் போல செய்யலாம்! இது பிரமாதமாக வெட்டப்பட்டு, மேல் ஒரு துளிர் கிரீம் கொண்டு மிகவும் அழகாக இருக்கிறது. 8x8 அல்லது 9x9-இன்ச் வாணலியில் சுடவும்.

நல்ல கிங்கர்பிரெட்!
xoxo steph

PS: நீங்கள் கிங்கர்பிரெட் ரசிகராக இருந்தால், உங்களுக்கான பல கிங்கர்பிரெட் ரெசிபிகள் இதோ!