ரோஸ்மேரியுடன் உம்ப்ரியன் தூண்டப்பட்ட எலும்பு மஜ்ஜை குண்டு நான் ஒரு உணவு வலைப்பதிவு நான் ஒரு உணவு வலைப்பதிவு

நான் உம்ப்ரியாவுடனான எனது காதல் கதையைத் தொடர்கிறேன். மாட்டிறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றின் தவிர்க்கமுடியாத பணக்கார கொண்டாட்டம். இது போலோக்னீஸ் ராகுவிற்கு மாற்றாக உள்ளது, நீங்கள் அதை முயற்சித்ததில் மகிழ்ச்சி அடைவீர்கள்.

அம்ப்ரியா இத்தாலியில் பல சிறந்த விஷயங்களின் நாடு: போர்செட்டா, உணவு பண்டங்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள். நிலத்தால் சூழப்பட்டிருப்பதால், அம்ப்ரியன் மக்கள் நிலத்தின் அருட்கொடையை மிகச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்துகின்றனர், மேலும் அது இந்த கனமான ரோஸ்மேரி ராகவுட்டில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

ரோஸ்மேரி மத்தியதரைக் கடல் பகுதியைச் சேர்ந்தது என்பது பலருக்குத் தெரியும், அதனால்தான் இது இத்தாலி, கிரீஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் லெவன்ட் ஆகியவற்றின் சமையலறைகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் அமெரிக்காவின் பாலைவனங்களில் ரோஸ்மேரி காடுகளாக வளர்கிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். தென்மேற்கு, மேலும் இது பொருத்தமான நிலப்பரப்புகளாகவும் வளர்கிறது.

இந்த காரணத்திற்காக, எனக்கு, இந்த பாஸ்தா சாஸ் பாம் ஸ்பிரிங்ஸில் கோடையின் பிற்பகுதியில் சுவைக்கிறது: சூடான மற்றும் வெயில், கோல்ஃப் மைதானங்களில் காட்டு முயல்கள் சாப்பிடுகின்றன. மற்றும் ரோஸ்மேரி புதர்களின் வாசனை காற்று வீசும் காற்றில் வீசுகிறது. இவை சரியான கோடை இரவுகள் அல்லது எந்த பருவத்திலும் சரியான கோடை பேஸ்ட்கள்.

எலும்பு மஜ்ஜை எங்கே வாங்குவது?

எலும்பு மஜ்ஜையை பொதுவாக பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளின் உறைந்த பிரிவில் சூப் எலும்பாகவும் வாங்கலாம் அல்லது நீங்கள் கேட்டால் இறைச்சி கவுண்டரின் பின்புறம் அடிக்கடி இருக்கும். இருப்பினும், நான் இந்த சாஸை இரண்டு முறை செய்தேன். ஒருமுறை எலும்பு மஜ்ஜையுடன் மற்றும் ஒரு முறை இல்லாமல். இது நன்றாக சுவைக்கிறது, எனவே எலும்பு மஜ்ஜை நிச்சயமாக ஒரு விருப்பமான கூறு ஆகும். இது ஆழமான செல்வத்தின் ஒரு பெரிய அடுக்கைச் சேர்க்கிறது, எனவே நான் அதை புறக்கணிக்க மாட்டேன், ஆனால் எலும்புகளை சேகரிக்க நகரத்திற்குள் செல்லாது.

ராகு எப்படி?

1. உங்கள் நறுமணப் பொருட்களை நடுத்தர-குறைந்த தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.

2. உங்கள் இறைச்சிகளைச் சேர்த்து மிகச் சுருக்கமாக வதக்கவும்.

3. ஒயின் சேர்த்து குறைக்கவும், தக்காளி சாஸ், குழம்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்

5. குறைந்த வெப்பத்தில் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்

அதுதான்.

சிறந்த பாஸ்தாவிற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்கள்.

நான் டஜன் கணக்கான வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றினாலும், உணவகங்களைப் போல பாஸ்தாவை சுவைக்க முடியாது என்பது எனக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு நினைவிருக்கிறது. அவர் சில எளிய தவறுகளைச் செய்கிறார் என்று மாறியது, அதற்கான தீர்வுகள் கீழே சுருக்கப்பட்டுள்ளன:

1. உயர்தர பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியைத் தேர்வு செய்யவும். எனக்குப் பிடித்த பிராண்ட் பரவலாகக் கிடைக்கும் முட்டி.
2. ஒரு சில மணி நேரம் குறைந்த தீயில் மூடி சமைக்கவும். உங்கள் பாஸ்தா சாஸ் ப்ரீகோ அல்லது ராகவுட் போன்ற சுவையாக இருந்தால், அதற்கு கூடுதலாக 30 நிமிடங்கள் கொடுக்க வேண்டும்.
3. உங்கள் மதுவை கவனமாகக் குறைக்கவும். நீண்ட காலமாக, எனது பாஸ்தாவை நான் தயாரிக்கும் போது மிகவும் சுவையாக இருந்தது, ஏனென்றால் நான் மதுவுக்கு போதுமான நேரம் கொடுக்கவில்லை. நீங்கள் மற்ற பொருட்களைச் சேர்த்தவுடன், ஒயின் சரியாகச் சிதையாது, எனவே தக்காளி சாஸைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அதை ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு.
4. உங்கள் சாஃப்ரிட்டோவை குறைந்த மற்றும் மெதுவாக ஆழமாக பிரவுன் செய்யவும். உங்கள் பொருட்களை சமைக்க போதுமான நேரம் கொடுப்பது பற்றி, சோஃப்ரிட்டோவுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது. பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள் நறுமணப் பொருட்களைத் தவிர்த்துவிட்டு அடுத்த படிக்குச் செல்லுமாறு கூறுகின்றன, ஆனால் நறுமணப் பொருட்கள் உண்மையில் மிக முக்கியமான படியாகும் மற்றும் உங்கள் சுவைகளுக்கு அடிப்படையாக அமைகின்றன, எனவே உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. சீஸ் சரியான அளவு சேர்க்கவும். என்று நிறைய கூறுகிறது. ஒரு பாஸ்தா டிஷ் ஒன்றுக்கு 1/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் (அவிழ்க்கப்படாதது) உடன் செல்ல விரும்புகிறேன். இங்குள்ள உண்மையான அறிவுரை இதுதான், பெரும்பாலான மக்கள் பர்மேசன் பாஸ்தாவின் மேற்புறத்தை லேசாக தூவுவார்கள், ஆனால் அது ஒரு சேவைக்கு குறைந்தது அரை அவுன்ஸ் சீஸ் இருக்க வேண்டும்.

இது ஒரு நல்ல ராகு, நான் மீண்டும் மீண்டும் வர திட்டமிட்டுள்ளேன். நீங்கள் ரோஸ்மேரியின் ரசிகராக இருந்தால், இது உங்களுக்கானது.

#அந்த நூடுல்லைஃப்

மிகுவல்