மிருதுவான ஏர் பிரையர் உருளைக்கிழங்கு நான் ஒரு உணவு வலைப்பதிவு

சில நேரங்களில் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் வேகமாக வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை அடுப்பில் வறுக்கலாம், ஆனால் சமைப்பது சற்று மெதுவாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் விரும்பும் மிருதுவான முடிவுகளை எப்போதும் பெற முடியாது. அதற்கு பதிலாக, எனக்கு உருளைக்கிழங்கு தேவைப்படும்போது, ​​​​எனக்கு இப்போது அவை தேவைப்படும்போது, ​​நான் ஏர் ஃப்ரை உருளைக்கிழங்கு செய்கிறேன்! தடிமனான வெட்டப்பட்ட பகுதிகள் எந்த நேரத்திலும் சமைக்கின்றன மற்றும் உள்ளே மிகவும் மெல்லும் மற்றும் மெல்லும் மற்றும் வெளியில் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

எனக்கு ஒரு கனவு இருக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு ஒரு கனவு. அந்த துகள் பலகைகள் இணையத்தில் மிதப்பதை நீங்கள் எப்போதாவது பார்த்திருக்கிறீர்களா? இது ஒரு டெலி தட்டு போன்றது, ஆனால் பல்வேறு வகையான பொரியல் மற்றும் சாஸ்கள் நிறைந்தது. இது சொர்க்கம் பற்றிய எனது யோசனை. அதுவும் ஒரு டேபிள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு டேபிள் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ் மற்றும் ஒரு டேபிள் மசித்த உருளைக்கிழங்கு. நான் லாட்டரியை வென்றேன் என்ற எண்ணத்தை சட்டப்பூர்வமாக பெறுவேன்.

எனக்கு எல்லா வகையான உருளைக்கிழங்குகளும் பிடிக்கும், ஆனால் நான் மிகவும் விரும்பும் உருளைக்கிழங்குகள் சூடாகவும் புதியதாகவும் இருக்கும், வெளியில் மிருதுவாகவும் கொஞ்சம் மொறுமொறுப்பாகவும் வெளியில் மெல்லும் மற்றும் உருளைக்கிழங்காகவும் இருக்கும். 39; உள்ளே. நீங்களும் உருளைக்கிழங்கை விரும்பினால், ஆழமான பிரையர் உங்கள் சிறந்த நண்பராக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கை ஏன் வறுக்க வேண்டும்?

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை விரும்பினால், ஏர் பிரையர் உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கானது! நீங்கள் அடுப்பை இயக்கத் தேவையில்லை, இதன் விளைவாக 100% ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்! ஒரு ஆழமான பிரையர் வழியாகப் பாயும் காற்று வெளிப்புறங்களை மிருதுவாகவும், உட்புறத்தை மென்மையாகவும் மாற்றுகிறது. மேலும், அவை வறுத்த துண்டுகள் அல்லது வறுத்ததை விட ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் சிறிய எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மிருதுவான ஏர் ஃப்ரைஸ் செய்வது எப்படி

1. உங்கள் உருளைக்கிழங்கை கழுவி, உலர்த்தி தயார் செய்யவும். உங்கள் உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, பின்னர் நன்கு உலர வைக்கவும். அவற்றை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. எண்ணெய் மற்றும் பருவம். மிருதுவான தன்மையை அதிகரிக்க கால் பாகங்களுக்கு சிறிது எண்ணெய் கொடுங்கள், பின்னர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும். பூண்டு தூள், வெங்காய தூள், மிளகுத்தூள் அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களையும் நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
3. ஏர் ஃப்ரை. உருளைக்கிழங்கை டீப் பிரையரில் ஒரே அடுக்கில் போட்டு ஒரு முறை திருப்பி போட்டு வதக்கவும்.
4. முடிந்தது. நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து மிருதுவான உருளைக்கிழங்குகளையும் சாப்பிடுங்கள்!

மிருதுவான பொரியலுக்கு என்ன உருளைக்கிழங்கு?

நான் Rousse அல்லது Yukon Gold ஐப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனெனில் அவை மிருதுவான வறுத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான சிறந்த அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன் - போதுமான ஸ்டார்ச் கொண்ட கிரீம்.

உருளைக்கிழங்கை சுவையூட்டுவதற்கான யோசனைகள்

இந்த நபர்களை சுவைக்க நான் கொஞ்சம் பார்மேசன் மற்றும் தைம் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் விருப்பங்கள் உண்மையிலேயே முடிவற்றவை:

• பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் - நீங்கள் கையாளக்கூடிய அனைத்து பூண்டு தூள் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி புதிதாக நறுக்கிய மூலிகைகள்: வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், வறட்சியான தைம், துளசி
• எந்த பேகல் - எந்த காரமான பேகல்களையும் மழை
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் - 1 டீஸ்பூன் மோர் தூள், வெங்காயம் தூள், பூண்டு தூள், சுவைக்க பருவத்தில் சிறிது பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்
• கடற்பாசி மற்றும் உப்பு - சிறிது துருவிய கடற்பாசி நிறைய உமாமி சேர்க்கிறது! வறுக்கப்பட்ட கடற்பாசி சாண்ட்விச்களின் ஒரு பாக்கெட்டை நசுக்கி, சுவைக்க உப்பு தெளிக்கவும்.
• ஐந்து மசாலா - சிறிது தைவான் வறுத்த கோழி சுவை: 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, வெள்ளை மிளகு, கருப்பு மிளகு, ஐந்து மசாலா, மற்றும் பூண்டு தூள் கலந்து, பின்னர் சுவை உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்
• உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா கலவை - உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா கலவையை சுவைக்க அசைக்கவும்

கூடுதல் மிருதுவான பொரியலுக்கான முக்கிய புள்ளிகள்

• உருளைக்கிழங்கை சமமாக வெட்டுங்கள், அதனால் அவை அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கப்படும்: உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் பாதியாக வெட்டவும், அதனால் அவை காலாண்டுகளாக இருக்கும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிற்கும் 8 குடைமிளகாய்கள் இருக்கும் வகையில் ஒவ்வொரு காலாண்டையும் பாதியாக வெட்டவும்.
• உருளைக்கிழங்கை குவிக்கவோ அல்லது ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்க்கவோ வேண்டாம். காற்று சுற்றுவதற்கும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க, அவற்றைச் சுற்றி இடம் தேவை.
• திரும்பி வருவதை உறுதி செய்! நிச்சயமாக, இந்த உருளைக்கிழங்குகளை நீங்கள் திருப்பவில்லை என்றால் சமைக்கப்படும், ஆனால் அவற்றை திருப்பினால் இருபுறமும் மிருதுவாக இருக்கும்.
• அவை இன்னும் மிருதுவாக இருக்க வேண்டுமெனில், அவற்றை இரண்டாவது முறை புரட்டி, சூப்பர் மிருதுவான உருளைக்கிழங்கிற்கு முடிவில் மேலும் 5 நிமிடங்கள் கொடுக்கவும்.

ஏர் பிரையர் கிரிஸ்பி உருளைக்கிழங்கு அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்:

ஏர் ஃப்ரைஸ் உங்களுக்கு நல்லதா / ஏர் ஃப்ரைஸ் ஆரோக்கியமானதா?
பிரெஞ்ச் பிரைஸ் போன்ற பிரெஞ்ச் ஃபிரைகளை விட, எண்ணெய் குறைவாக பயன்படுத்துவதால் அவை ஆரோக்கியமானவை.

எண்ணெய் இல்லாமல் பிரஞ்சு பொரியல்

நீங்கள் அவற்றை எண்ணெய் இல்லாமல் செய்யலாம், ஆனால் அவை மொறுமொறுப்பாக இருக்காது, மேலும் அவை தொடுவதற்கு உலர்ந்ததாக இருக்கும். அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அவை எண்ணெய் அல்லது சமையல் ஸ்ப்ரேயின் ஒரு அடுக்குடன் சுவையாக இருக்கும்.

வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் என்ன பரிமாறுவது?