பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் செய்வது எப்படி, நான் ஒரு உணவு வலைப்பதிவு

பஞ்சுபோன்ற பிரஞ்சு சிற்றுண்டியைப் பற்றிய அனைத்தும் எனக்கு நம்பமுடியாத மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது.

நான் ஒரு சிறிய பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் கஃபேவைத் திறந்து காபி மற்றும் டீயுடன் இனிப்பு மற்றும் சுவையான பிரெஞ்ச் டோஸ்ட்டைத் திறக்கிறேன். முழு மெனுவையும் நான் ரகசியமாக திட்டமிடவில்லை. பிரஞ்சு டோஸ்ட் எந்த நேரத்திலும் சிறந்த காலை உணவு அல்லது உணவு. இது கிளாசிக் மற்றும் சூப்பர் எளிமையான அல்லது அதிநவீன மற்றும் பருவகாலமாக இருக்கலாம். இது விரைவானது, எளிதானது மற்றும் சுவையானது.

க்ரீமி கஸ்டர்ட் சென்டர் கொண்ட மிருதுவான தங்க நிற விளிம்புகள் சிரப் அல்லது தூள் பனியின் ஒரு அடுக்கைக் கேட்கும். கடவுளே, அதை நினைத்துப் பார்க்கவே எனக்கு பசியாக இருக்கிறது.

ஆனால் எந்த நல்ல கனவு காண்பவர் செய்வது போல, பிரஞ்சு டோஸ்ட் உலகின் சுவையான சிரப் மூலைகளுக்குள் நுழைவோம்.

பிரெஞ்சு டோஸ்ட் என்றால் என்ன?

பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் என்பது முட்டையில் ஊறவைத்த ரொட்டித் துண்டுகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவாகும். இது இனிப்பு மற்றும் சுவையாக இருக்கலாம் மற்றும் பழைய உலர்ந்த ரொட்டியை புதுப்பிக்க பழமையான வழிகளில் ஒன்றாகும். வெளிப்படையாக, விக்கிபீடியாவின் படி, பிரஞ்சு சிற்றுண்டி பிரான்சில் இருந்து வரவில்லை. XNUMX அல்லது XNUMX ஆம் நூற்றாண்டில் ரோமானியப் பேரரசில் உருவானது யார் தெரியுமா? பிரஞ்சு சிற்றுண்டி உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது; பிரஞ்சு சிற்றுண்டியில் முடிவற்ற மாறுபாடுகள் உள்ளன.

பிரஞ்சு ரொட்டி செய்வது எப்படி

1. கஸ்டர்ட் செய்யுங்கள். ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில், முட்டைகள், கிரீம், பால் மற்றும் சிறிது சர்க்கரையை அடித்து, முட்டைகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
2. ரொட்டியை ஊறவைக்கவும். உங்கள் ரொட்டியை எடுத்து கஸ்டர்ட் கலவையில் தோய்த்து, ஒரு முறை திருப்பவும்.
3. வாணலி. சூடான வாணலியில் ஊறவைத்த ரொட்டியைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை ஒரு முறை திருப்பிப் போடவும்.
4. எழுந்து மகிழுங்கள். வெண்ணெய், சிரப், தூள் சர்க்கரை மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி முடித்து, உடனே மகிழுங்கள்.

பிரஞ்சு டோஸ்ட் பொருட்கள்

• ரொட்டி. இது உங்கள் சிற்றுண்டியின் ஆரம்பம், எனவே நீங்கள் விரும்பும் ரொட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்! சிலர் டோஸ்டிங்கிற்கு பழைய ரொட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் புதிய ரொட்டியைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதை நீண்ட நேரம் ஊற விடாதீர்கள்.
• முட்டை. பிரஞ்சு டோஸ்டில் இது இரண்டாவது மிக முக்கியமான மூலப்பொருள். முட்டை இல்லாவிட்டால் பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் செய்ய முடியாது. முட்டைகளைப் பற்றிய மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், க்ரீமில் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் கருக்கள் எதுவும் இல்லாதபடி அவை முழுமையாக அடிக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
• கிரீம் மற்றும் பால். எங்களுடைய பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் பேஸ் ஒரு சுவையான செறிவான கஸ்டர்ட் அமைப்பைக் கொடுக்க, கனமான கிரீம் மற்றும் பால் கலவையைப் பயன்படுத்துவோம்.
• சர்க்கரை. இனிப்புச் சுவையைச் சேர்க்க சர்க்கரையைத் தொட்டு, உங்கள் பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் மிருதுவாகவும் ஈரமாக இல்லாமல் வெளிப்புறத்தை கேரமல் செய்யவும் உதவும்.

பிரஞ்சு சிற்றுண்டிக்கு சிறந்த ரொட்டி

டோஸ்ட் செய்ய சிறந்த ரொட்டி ஜப்பானிய பால் ரொட்டி அல்லது ஷோகுபன் ஆகும். இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு மெல்லியதாகவும் தடிமனாகவும் இருக்கிறது, டோஸ்டி மாவை ஊறவைத்து, உள்ளே நம்பமுடியாத அளவிற்கு கிரீமி மற்றும் கிரீமியாக மாறும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த பால் ரொட்டியை தயாரிக்கலாம் அல்லது ஆசிய கடையில் வாங்கலாம்.

பிரஞ்சு சிற்றுண்டிக்கான இரண்டாவது சிறந்த ரொட்டி டெக்சாஸ் டோஸ்ட் அல்லது பிரியோச் ஆகும்.

ஒரு சிறந்த பிரஞ்சு சிற்றுண்டியின் ரகசியம்

சிறந்த பிரஞ்சு சிற்றுண்டிக்கான ரகசியம் நீங்கள் நினைப்பதை விட நீண்ட நேரம் ஊற வைக்கிறது. ரொட்டி வறுக்கப்பட்ட கஸ்டர்டுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் ரொட்டியின் உட்புறம் கிரீமியாக இருக்கும், உலராமல் இருக்க வேண்டும்.

இரண்டாவது ரகசியம் பிரெஞ்ச் டோஸ்டை நடுத்தர முதல் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், பின்னர் நடுத்தர-அதிக வெப்பத்தில் முடிக்கவும். நடுத்தர முதல் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் தொடங்குவது, க்ரீமின் உட்புறம் முழுமையாக சமைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் நடுத்தர-அதிக வெப்பத்தில் முடிப்பது உங்களுக்கு மிருதுவான, தங்க நிற கேரமல் செய்யப்பட்ட மேலோடு கிடைக்கும்.

ரொட்டியை எவ்வளவு நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்

இது உங்கள் ரொட்டியின் வயதைப் பொறுத்தது, ஆனால் நீங்கள் நினைப்பதை விட நீண்ட நேரம் உட்கார வைப்பது உங்களுக்கு கிரீமி, கிரீமி நடுத்தரத்தைக் கொடுக்கும். உலர் பிரஞ்சு டோஸ்ட் மிகவும் மோசமானது!

• உங்கள் ரொட்டி புதியதாக இருந்தால்: ஒரு பக்கத்திற்கு 30 வினாடிகள் முதல் 1 நிமிடம் வரை
• உங்கள் ரொட்டி பழையதாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருந்தால்: ஒரு பக்கத்திற்கு 2 முதல் 5 நிமிடங்கள்

தந்திரங்கள் மற்றும் தந்திரங்கள்

• நன்றாக கலக்கு. உங்கள் பிரெஞ்ச் டோஸ்டில் இணைக்கப்படாத முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அல்லது மஞ்சள் கருக்கள் கிடைக்காமல் இருக்க, கஸ்டர்டை நன்றாகக் கலக்கவும்.
• வறுக்க வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் பயன்படுத்தவும். வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் கலவையைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் இரு உலகங்களிலும் சிறந்ததைப் பெறுவீர்கள் - சுவை மற்றும் தீக்காயங்கள் இல்லை!
• வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்கள் முதல் ஸ்லைஸைப் போடுவதற்கு முன், உங்கள் வாணலியை மிதமான சூட்டில் சூடாக்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது சிறிது சில்லென்று இருக்க வேண்டும்.
• நடுத்தர வெப்பத்தில் தொடங்கவும். நீங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் தொடங்க வேண்டும், பின்னர் நடுத்தர உயரத்திற்குச் சென்று முடிக்க வேண்டும். உங்கள் டோஸ்ட்டை அதிக வெப்பத்தில் சுட்டால், ரொட்டியின் வெளிப்புறத்தை நீங்கள் சுடுவீர்கள், ஆனால் உள்ளே இன்னும் ஈரமாகவும் பச்சையாகவும் இருக்கும்.
• உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் நடுத்தர மற்றும் நடுத்தர குறைந்த வெப்பம் மற்றும் உள்ளே சுடப்பட்ட கிரீம் போன்ற ஒரு தங்க மேலோடு இலக்கு.

மாறுபாடுகள்

பிரஞ்சு டோஸ்ட் பிரியோச்

டெக்சாஸ் சிற்றுண்டிக்குப் பதிலாக பிரியோச் பயன்படுத்தவும். பிரையோச் துண்டுகளை கஸ்டர்ட் கலவையில் நனைத்து, ஒரு முறை திருப்பவும். வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் கலவையில் நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை ஒரு முறை திருப்பிப் போடவும். மேலே ஐசிங் சர்க்கரை சேர்த்து வெண்ணெய் மற்றும் சிரப் சேர்த்து பரிமாறவும்.

பிரஞ்சு டோஸ்ட் பகுட்

மூலைவிட்டத்தில் ஒரு தடிமனான பாகுட்டை வெட்டுங்கள். கஸ்டர்ட் கலவையை 4-5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, அதை திருப்பவும்; பக்கோடா மேலோடு அதிக இதயம் மற்றும் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும். பக்கோடா துண்டுகளை வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் கலவையில் நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பழம் மற்றும் கிரீம் கிரீம் கொண்டு முடிக்கவும்.

சல்லாவுடன் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி

சல்லாவின் தடிமனான துண்டுகளை வெட்டி ஒரு பக்கத்திற்கு 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் கஸ்டர்டில் ஊற வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் கலவையில் நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிதமான தீயில், பொன்னிறமானதும் திரும்பவும். சிரப், பழம், வெண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

அடைத்த பிரஞ்சு டோஸ்ட்

1/2 கப் அறை வெப்பநிலை கிரீம் சீஸ் 1/4 கப் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். டெக்சாஸ் டோஸ்ட் துண்டு மீது இனிப்பு கிரீம் சீஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு பரவியது. டெக்சாஸ் டோஸ்ட்டின் மற்றொரு துண்டுடன் மேலே. கஸ்டர்ட் கலவையில் ஊறவைத்து, ஒரு முறை புரட்டி, நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மிதமான தீயில், பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும், ஒரு முறை திருப்பிப் போடவும். மேலே துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சிரப் மற்றும் கிரீம் கிரீம்.

சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பிரஞ்சு சிற்றுண்டி

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, ஒரு தட்டில் ஊற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். கீழே காட்டப்பட்டுள்ளபடி தோசைக்கல்லை செய்து, கடாயில் இருந்து தோசைக்கல் வந்தவுடன், இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் தட்டில் சேர்க்கவும். இருபுறமும் பூசுவதற்கு புரட்டவும். சாக்லேட் தெறிப்புடன் மகிழுங்கள்.

ஜெல்லியுடன் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி

டெக்சாஸ் டோஸ்ட் துண்டுகளின் பாதியில் ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ராஸ்பெர்ரி ஜாம் பரப்பவும், பின்னர் மீதமுள்ள துண்டுகளுடன் மேலே வைக்கவும். ஜெலட்டின் சாண்ட்விச்களை கஸ்டர்டில் நனைத்து, கோட் ஆக மாற்றவும். கீழே உள்ள செய்முறையின் படி சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் சர்க்கரை தூள் தூவி மகிழுங்கள்.

பிரஞ்சு டோஸ்ட் S'mores

டெக்சாஸ் டோஸ்ட் துண்டுகளின் பாதியில் மார்ஷ்மெல்லோ செதில்களைப் பரப்பி, பின்னர் நறுக்கிய சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கவும். மீதமுள்ள துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். சாண்ட்விச்களை கஸ்டர்டில் நனைத்து, கோட் ஆக மாற்றவும். கீழே உள்ள செய்முறையின்படி சாண்ட்விச்களை கூடுதல் மார்ஷ்மெல்லோ பஞ்சு, மொட்டையடித்த சாக்லேட் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கிரஹாம் பட்டாசுகள் சேர்த்து பரிமாறவும்.

நுடெல்லாவுடன் பிரஞ்சு டோஸ்ட்

டெக்சாஸ் டோஸ்ட் துண்டுகளின் பாதியில் நுட்டெல்லாவை பரப்பவும், பின்னர் மீதமுள்ள துண்டுகளுடன் மேலே வைக்கவும். நுட்டெல்லா சாண்ட்விச்களை கஸ்டர்டில் நனைத்து, கோட் ஆக மாற்றவும். கீழே உள்ள செய்முறையின் படி சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் சர்க்கரை தூள் தூவி மகிழுங்கள். உதவிக்குறிப்பு: வாழைப்பழத் துண்டுகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும்!

பிரஞ்சு டோஸ்ட் பூசணி

கஸ்டர்ட் கலவையில் 1/2 கப் பூசணிக்காயை 1 டீஸ்பூன் பூசணிக்காய் மசாலாவுடன் அடிக்கவும். ப்ரெட் துண்டுகளை தோய்த்து கீழே உள்ளவாறு சுடவும். மேப்பிள் சிரப் மற்றும் கிரீம் கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

இனி டோஸ்ட்-ஸ்போ இல்லை