உங்கள் உணவில் பயன்படுத்த 10 சிறந்த பச்சை வெங்காய மாற்றுகள்

இந்த பச்சை வெங்காயம் மாற்று வெங்காயம் தீர்ந்துவிட்டால் அவை கைக்கு வரும்!

பச்சை வெங்காயம் வெங்காய சுவைகள் மற்றும் பெரிய நெருக்கடியின் நுட்பமான குறிப்பை வழங்குகிறது.

இந்த வலைப்பதிவு இடுகையைச் சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா? கீழே உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், நாங்கள் கட்டுரையை நேரடியாக உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்!

அவற்றின் சுவைகள் மிகவும் லேசானவை, நீங்கள் அவற்றை சமைத்த அல்லது மூல உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

அவை சாலடுகள், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸில் சிறப்பாகச் செல்கின்றன.

இருப்பினும், உங்களிடம் பச்சை வெங்காயம் இல்லையென்றால் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் சந்தையில் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், இந்த மாற்றீடுகள் ஒரு சிட்டிகையில் வேலை செய்யும்.

உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த பச்சை வெங்காய மாற்றுகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் வைத்திருக்கலாம்!

இந்த எளிய பச்சை வெங்காய மாற்றுகளை கீழே பாருங்கள்!

சிறந்த பச்சை வெங்காய மாற்று

1. சின்ன வெங்காயம்

உங்களைப் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் எனது மூலிகைத் தோட்டத்தில் சின்ன வெங்காயம் எப்போதும் வெற்றி பெறும்.

அவை பச்சை வெங்காயத்திற்கு ஒத்த நிறம் மற்றும் சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், அவற்றின் சுவை மென்மையானது மற்றும் மிகவும் மென்மையானது.

வெங்காயம் முக்கியமாக சமைத்த பிறகு சுவையின் குறிப்பை அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது. பச்சை வெங்காயத்தின் சுவையைப் பிரதிபலிக்க உங்களுக்கு நிறைய வெங்காயம் தேவைப்படும்.

பெரும்பாலான உணவுகளில், குடைமிளகாயை 1,5:1 என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தலாம், தேவைக்கேற்ப மேலும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

ஒரு செய்முறைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி வெங்காயம் தேவை எனில் உங்கள் உணவில் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.

மேலும் வெங்காயச் சுவைக்காக உங்கள் முடிக்கப்பட்ட செய்முறையை பச்சை வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கலாம்.

2. லீக்ஸ்

லீக்ஸ் ஜிம்மிற்கு வரும் பச்சை வெங்காயம் போல் தெரிகிறது. அவை பச்சை வெங்காயத்தை விட தடிமனாகவும் கடினமாகவும் சற்று இனிமையாகவும் இருக்கும்.

இந்த வலைப்பதிவு இடுகையைச் சேமிக்க விரும்புகிறீர்களா? கீழே உங்கள் மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும், நாங்கள் கட்டுரையை நேரடியாக உங்கள் இன்பாக்ஸுக்கு அனுப்புவோம்!

அதன் கடினமான வெளிப்புறம் உங்கள் தட்டின் அமைப்பை பாதிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இருப்பினும், லீக்ஸை அதிக நேரம் சமைக்காமல் கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் அதிகமாக வேகவைத்த லீக்ஸ் இனிப்பு வெங்காய சுவையை இழந்து புளிப்பாக மாறும்.

பச்சை வெங்காயத்திற்கு மாற்றாக லீக்ஸைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவற்றை 1: 1 பரிமாற்றத்தில் பயன்படுத்தவும்.

பச்சை வெங்காயம் போன்ற அதே மென்மையான அமைப்பை லீக்ஸ் வழங்காது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

இருப்பினும், லீக்ஸை டெண்டர் ஆகும் வரை அதிகமாக சமைக்கும் ஆர்வத்துடன் போராடுங்கள்!

3. சரிவுகள்

சமைத்த சமையல் குறிப்புகளில் பச்சை வெங்காயம் தேவைப்பட்டால் ராம்ப்ஸ் ஒரு சிறந்த வழி.

அவை லீக்ஸ் போல தோற்றமளிக்கும் போது, ​​​​அவை பூண்டின் குறிப்புடன் லேசான வெங்காய சுவையைக் கொண்டுள்ளன.

அவை சரியான இடமாற்று, ஆனால் சில நேரங்களில் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம்.

சமைத்த உணவுகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அவை பச்சையாக சாப்பிடும்போது மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும்.

ராம்ப்ஸ் சுவைகள் வெங்காயத்தை விட பூண்டு போன்றதாக இருந்தாலும், பச்சை வெங்காயத்திற்கு மாற்றாக அவற்றை 1:1 என்ற விகிதத்தில் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம்.

4. மஞ்சள் வெங்காயம்

மஞ்சள் வெங்காயம் பச்சை நிறமாக இல்லாவிட்டாலும் (எனவே பச்சை நிறத்தின் குறிப்பை சேர்க்காது), அதன் சுவையானது 1:1 என்ற விகிதத்தில் சரியானது.

மஞ்சள் வெங்காயத்தை பல்பொருள் அங்காடியில் எளிதாகக் காணலாம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை விட மலிவானது.

மஞ்சள் வெங்காயத்தின் சுவை வலுவானது. சமைத்த உணவில் அவற்றைப் பயன்படுத்தினால், வெங்காய சுவையின் நுட்பமான குறிப்பிற்காக மிகவும் மெல்லியதாக வெட்டவும்.

உங்கள் செய்முறையின் அமைப்பை நீங்கள் குழப்ப விரும்பவில்லை.

மஞ்சள் வெங்காயத்தை விட பச்சை வெங்காயம் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, எனவே நீங்கள் பட்ஜெட்டில் இருந்தால் இந்த இடமாற்றம் சரியானது!

5. சிவப்பு வெங்காயம்

அவற்றின் துருவ எதிர் நிறம் இருந்தபோதிலும், சிவப்பு வெங்காயம் பச்சை வெங்காயத்திற்கு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது.

அவை மெல்லிய வெங்காய சுவைகளை இனிப்புடன் வழங்குகின்றன.

சுவை மிகவும் லேசானது, நீங்கள் அவற்றை மூல உணவுகளிலும் பயன்படுத்தலாம்.

சிவப்பு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​ஒரு எளிய 1:1 இடமாற்று ஒரு சிட்டிகையில் வேலை செய்கிறது.

செய்முறையில் ஒரு தேக்கரண்டி பச்சை வெங்காயம் தேவை என்றால், ஒரு தேக்கரண்டி சிவப்பு வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தவும். மஞ்சள் வெங்காயத்தைப் போலவே, அவற்றை நன்றாக நறுக்கவும்.

6. பூண்டு

யாரும் தங்கள் தட்டில் கூடுதல் பூண்டு சேர்த்து வருந்தவில்லை.

பூண்டு எந்த உணவிற்கும் அற்புதமான சுவைகளை வழங்குகிறது மற்றும் பச்சை வெங்காயம் போன்ற ஒரு காரமான சுவை கொண்டது.

சுவைகள் சற்று வித்தியாசப்பட்டாலும், இது ஒரே மாதிரியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தைப் போலவே சமைக்கிறது.

பூண்டைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதை உங்கள் உணவில் 1: 1 என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கலாம்.

மிருதுவான அல்லது அதிக வேகவைத்த பூண்டைத் தவிர்க்க, புதிய பூண்டை பச்சை வெங்காயத்தைப் போலவே சமைக்கும் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

7. பச்சை மிளகாய்

சரி, பச்சை குடைமிளகாய் வெங்காயத்தைப் போல சுவைக்காது.

இருப்பினும், அவை உங்கள் உணவு மற்றும் நுட்பமான சுவைகளுக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான நெருக்கடியை (மற்றும் வண்ணம்) வழங்குகின்றன.

வெறுமனே, பச்சை மிளகாயை சாலடுகள் மற்றும் சூப்கள் போன்ற சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தலாம், அங்கு அமைப்பு அவசியம் அல்லது ஒரு பக்க உணவாக.

பச்சை மிளகாயின் சுவைகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு லேசானவை, எனவே அவை 1:1 இடமாற்றமாக நன்றாக வேலை செய்கின்றன.

உங்களுக்கு இன்னும் கொஞ்சம் க்ரஞ்ச் தேவைப்பட்டால் அல்லது பச்சை வெங்காயத்தின் வெங்காய சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால் பச்சை மணி மிளகு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

8. சின்ன வெங்காயம்

சின்ன வெங்காயம் ஒருவித ஆடம்பரமான வெங்காயம் அல்ல. அவை முழு முதிர்ச்சியை அடைவதற்கு முன்பு அறுவடை செய்யப்படும் மஞ்சள் வெங்காயம்.

அவை இளம் வெங்காயம் என்பதால், அவற்றின் பிரகாசமான சுவைகள் முழுமையாக உருவாகவில்லை, பச்சை வெங்காயத்தைப் போன்ற லேசான சுவையை அளிக்கிறது.

சூப்கள் அல்லது குண்டுகள் போன்ற சமையல் வகைகளில் ஸ்காலியன்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அவற்றை 1:1 என்ற விகிதத்தில் எளிதாக மாற்றிக் கொள்ளலாம்.

அவை பச்சை வெங்காயத்தைப் போலவே சுவையாகவும், ஒரு எளிய இடமாற்று போலவும் இருக்கும்.

இருப்பினும், ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், அவை பொதுவாக பல்பொருள் அங்காடியில் தோன்றாது.

9. காட்டு பூண்டு

காட்டு பூண்டு வெங்காயத்துடன் தொடர்புடையது மற்றும் லேசான பூண்டு மற்றும் வெங்காய சுவைகளின் கலவையை வழங்குகிறது.

இது பூண்டுக்கு ஒத்த சுவையை கொண்டுள்ளது, ஆனால் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் இனிமையானது.

அவற்றின் லேசான சுவைகள் பச்சை வெங்காயத்திற்கு சரியான மாற்றாகும், மேலும் நீங்கள் பச்சை வெங்காயத்தை விட சுவைகளை விரும்பலாம்!

காட்டு பூண்டு சுவைகள் லேசானவை, சமைத்த அல்லது பச்சையான உணவுகளில் எளிமையான 1:1 வர்த்தகத்தை உருவாக்குகின்றன.

10. செலரி

பச்சை மிளகாயைப் போல, செலரியில் பச்சை வெங்காயத்தைப் போன்ற வெங்காய சுவைகள் இல்லை.

பச்சை வெங்காயத்தின் கூடுதல் கடி இல்லாமல் காப்புரிமை பெற்ற பச்சை நெருக்கடியை நீங்கள் விரும்பினால் செலரி ஒரு சிறந்த மாற்றாகும்.

நீங்கள் சமைத்த உணவுகளில் கூடுதல் முறுக்குக்காக தண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட செலரி இலைகளை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

அதன் பால் சுவை காரணமாக, பச்சை வெங்காயத்திற்கு பதிலாக 1:1 இடமாற்று செலரியைப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் உணவின் சுவை சுயவிவரத்தை அதிகம் பாதிக்காமல், அதிக நெருக்கடியை நீங்கள் விரும்பினால் மேலும் சேர்க்கவும்.