Sono legumi molto antichi e ricchi di proprietà, e benché siano apprezzati in tuto il mondo forse non tutti sanno njoo nikipika hii. Prima di inoltrarci nelle varie tecniche di cottura, però vi raccontiamo un piccolo anedto: il parrot nome ha origini un po' buffe e singolari. Sembra infatti derivi da un'escrescenza che caratterizzava il naso di un antenato del più celebre Cicerone, molto simile ad un cicer, che in latino infatti vuol dire cece.
Mimi ni kunde molto virutubisho na parrot kalori 300 kwa gramu 100. Pennsylvania tajiri katika protini mboga, nyuzinyuzi na vitamini oltre che di minerali na acidi grassi pollinsaturi. Sono consigliati anche nelle diete soprattutto perché ambayo ina saponin, sono adatti to combattere il cholesterolo. Hanno proprietà antacid e quindi sono indicati pia katika kesi ya tatizo la vidonda. Katika takriban gramu 100 za bidhaa kuna muundo wa 10% ya maji, 47% ya wanga, 20% ya protini, 6% ya mafuta na 14% ya nyuzi.
Njoo nikipika na hii secchi?
Innanzitutto i hii secchi vanno kuzamishwa kwa madini 12 katika maji prima di essere cotti. Kwa ammollo bora, asiye na uzoefu Aggiungere sei turne il peso dei ce. A finito l'ammollo volta, if può procedere sciacquando i cet sotto l'acqua per eliminare le impurità. Ora si possono cucinare.
lesssati
Per cucinare i ceci lessandoli bisogna pourare i ceci katika pentola kubwa, funika kwa maji (maji lazima yazidi lifello ya ceci di due dita circa) na ninaweza kuendelea na cottura di circa 90 dakika fuoco polepole Una volta cotti, i ceci vanno scolati na utilizzati a piacere.
Pentola katika shinikizo
Ukiwa na vyombo vya habari vya pentola ikiwa unaweza kutoa tempistiche di moltissimo. Hili ndilo eneo linalofaa kabisa kwa chi magari lina muda mchache wa kutazama ai fornelli. Per cucinare i ceci in pentola a pressuree, dopo la phase di ammollo e risciacquo, bisogna procedere mettendo i ceci nella pentola, coperti totally di acqua (semper di un paio di dita sopra di loro). Kwa hiyo, naweza kuendelea kwa kuondoa pentola, kugeuza jiko kwa kiwango cha juu na aspettare 15 dakika dal fischio. Spegnere la pentola, lasciare uscire ni vaporized. Nilisikia hii hivi karibuni!
katika microwave
Avete mai provato a cuocere i ce al microondas? The tempistiche si riducono di molto! Baada ya ammollo, weka hii kwenye bakuli la microwave-salama au bakuli la microwave-salama na maji na Bana ya soda ya kuoka. Ondoa chombo au, kwa kutumia ciotola, uifunika kwa filamu ya uwazi ambayo ni microwave-salama. microwave alla upeo potenza kwa dakika 15, spegnete e lasciate coperto kwa 45 minuti circa. Nitatuma hii kwako mara moja kwa essere scolati e utilizzati.
Njoo si cucinano i ce freschi (au ce verdi)
Ulijua? Mimi ni kijani ikiwa possono mangiare reed crudi, kama mpendwa. Sono rarissimi da trovare ma in case abbiate la fortuna di trovarveli per le mani, sappiate che potete consumarli direttamente dal baccello o cotti. Ni wazi kuwa safi, hawana haja ya kuijaza. Detto questo, si può poi procedere con la stessa modalità di cotta che si sceglierebbe per i ceci secchi.
Njoo unipikie hii kwenye scatola
A chi non è mai capitato di arrival home tardi la sera e di aprire una scatola anasema hivi kuteketeza mara moja? Comodissimi, i ceci in scatola sono già pronti all'uso. Si coniglia soltanto di scolarli per varali del sala in eccesso che viene usato per la Conservation. Ninafanya hivi katika scatola, al pari di quelli secchi o freschi, si prestano a tante preparazioni: possono essere messi nelle insalatekutumika kwa ada vellutate na zuppe au ancora kuandaa kitamu pasta.
Volete saperne di più su come si cucinano i ceci? Sfogliate nyumba ya sanaa
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