Kwa mchele wa muscardini, ceci cream yake, pomodorini na mafuta ya rosmarino, sedano mondate, carota na cipolla na tagliateli a tocchi. Metteteli kwenye sufuria yenye maji mengi na 2 cucchiai di aceto. Unganisha i bocardini, cuoceteli kwa dakika 20 dal bollore, lasciateli raffreddare katika loro aqua, quindi scolateli.