Matunda ya lychee ni nini?kuuliza?
Ni gummy ya kupendeza, tamu na juicy inayotokea kusini mashariki mwa Uchina na kaskazini mwa Vietnam.
Je, ungependa kuhifadhi chapisho hili la blogu ya wavuti? Weka barua pepe yako sasa na tutakutumia makala moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Ina uthabiti wa kupendeza wa rojorojo ambayo watu wengi huona kuwa haifai, lakini wengine wanaipenda.
Inachukua nafasi maarufu katika vyakula vya Asia, lakini haijulikani sana nchini Marekani.
Walakini, ikiwa unaweza kuipata, utataka kuinunua. Ni matunda ya ajabu kujaribu.
Bado huna uhakika? Usijali, ninakaribia kukuambia sababu zote kwa nini unapaswa kujaribu.
Kwa hivyo shikamana ili ujifunze zaidi kuhusu tunda la lychee, ladha yake, na zaidi!
Matunda ya lychee ni nini?
(jina la kisayansi: litchi chinensis)
Lychees ni matunda madogo yenye umbo la mviringo yenye ngozi nyekundu, mbaya na massa ya gelatinous.
Wanafanana na longans na rambutans, lakini ni tofauti na wote wawili.
Wanakua katika makundi na ni ndogo kwa kiasi. (Ni ndogo sana kuliko kiwi za kawaida.)
Kawaida ni nyepesi na hupima karibu inchi mbili.
Kila moja ina shimo kubwa (mbegu) katikati yake. Ili kuzifurahia, ngozi huondolewa na nyama huliwa.
Wala mbegu au ngozi haziwezi kuliwa, ni nyama tu iliyo ndani.
Je, ungependa kuhifadhi chapisho hili la blogu ya wavuti? Weka barua pepe yako sasa na tutakutumia makala moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Matunda ni ya juisi sana na ya kupendeza. Kwa bahati mbaya, wanaweza kuwa vigumu kupata nje ya Asia.
Dau lako bora zaidi ni soko la ndani la Asia.
Unaweza pia kuzipata (wakati wa msimu) kwenye Amazon au tovuti za matunda ya kigeni.
Je, lychee ina ladha gani?
Matunda ya Lychee yana ladha na harufu ya kushangaza. Wao ni laini, tamu, maua kidogo na juicy, na kugusa tu ya asidi ya tart.
Watu wengine wanadai kwamba wanathamini maelezo ya machungwa katika ladha. Wengine wanasisitiza kwamba wana ladha zaidi kama matunda kuliko kitu kingine chochote.
Ladha inaweza kubadilika kulingana na kukomaa kwa matunda. Walakini, nadhani zinaonja hasa kama peari zilizo na mguso wa maua.
Kadiri unavyofurahia matunda matamu, utawapenda.
Hata hivyo, kumbuka kwamba ladha pia hubadilika kati ya matunda ya lychee safi na ya vifurushi.
Ingawa matunda ya makopo bado yana ladha nzuri, sio ya ujasiri au ya kitamu kama wenzao safi.
Faida za Kiafya za Tunda la Lychee
Watu wametumia matunda ya lychee katika dawa za Kichina kwa miongo kadhaa, na kwa sababu nzuri!
Matunda ya Lychee ni nguvu ya antioxidant. Pia zina zaidi ya 80% ya maji, ambayo ni nzuri kwa kukaa na maji.
Zaidi ya hayo, matunda ya lychee ni pamoja na tani ya vitamini na madini, kama vile:
- Vitamini B6: Asilimia kumi na moja ya thamani ya kila siku kwa gramu XNUMX inayohudumia
- Fiber: asilimia kumi ya thamani ya kila siku kwa gramu mia moja na tisini
- Vitamini C: thamani ya kila siku mia moja na hamsini na moja kwa kuhudumia gramu mia moja tisini
- Oligonoli
- Copper
- Potasiamu
Zaidi ya hayo, lychee imesoma kwa mali nyingine za dawa.
Ushahidi fulani unaonyesha kwamba matumizi ya mara kwa mara ya lychee yanaweza kuwa na manufaa sana. Hizi ndizo njia za kawaida:
- Kusaidia katika kupunguza uzito
- Kutoa msaada wa kuzuia kuzeeka.
- Kuongeza mfumo wa kinga
- Kusaidia na digestion
- Kuboresha mzunguko
- Udhibiti wa shinikizo la damu
- Kufanya kama kupambana na uchochezi
Pamoja na hayo yote, haishangazi kwamba matunda yanatafutwa sana.
Lychee dhidi ya rambutan
Kama nilivyosema tayari, lychees na rambutans ni sawa. Hata hivyo, ni matunda mawili tofauti kabisa.
Hebu kwanza tuangalie kufanana kwao. Kwa hivyo, tutachunguza tofauti zao.
Matunda yote mawili yanatoka kwa familia ya Sapindaceae (au soapgrass). Wao ni sawa sawa sura na ukubwa.
Zaidi ya hayo, hawawezi kutofautishwa bila ngozi zao.
Mara tu unapoyamenya, yote mawili yanaonekana kama mayai madogo yanayopenyeza yenye umbo la mviringo.
Zote mbili pia ziko kwenye upande wa tamu zaidi wa wigo wa ladha.
Kuhusu tofauti, hizi mbili ni tofauti sana na ngozi zao kamili.
Matunda ya Lychee ni nyekundu nyekundu, karibu na rangi sawa na raspberry.
Rambutans ni rangi nyeusi, kivitendo zaidi ya shaba kuliko nyekundu.
Zaidi ya hayo, rambutans hufunikwa na spikes ndefu, zisizo na mkali. Kwa upande mwingine, ngozi ya lychees ni bumpy tu.
Rambutans wanaweza kukua zaidi kuliko lichi, ingawa hawafanyi hivyo kila wakati. Mbali na hili, ladha yake ni safi na chini ya maua.
Jinsi ya kutumia matunda ya lychee
Lychee ni chakula kizuri na cha afya kwa vitafunio. Hata hivyo, hiyo si njia pekee ya kuwafurahia.
Unaweza kuzikata na kuziongeza kwenye saladi za matunda au kufanya smoothies pamoja nao.
Kwa sababu matunda ni juicy, pia hufanya syrup rahisi sana. (Na visa vya lychee ni vya Mungu!)
Unaweza kuzikamua, ingawa utahitaji nyingi kwa glasi, au kuzibadilisha kuwa jamu na michuzi.
Hatimaye, zibadilishe kuwa sorbet ya lychee au ice cream ya lychee!
Wanafanya kazi vizuri katika desserts, shukrani kwa sehemu kubwa kwa utamu wao wa asili.
Unaweza kupata mapishi mengi zaidi ya lychee mtandaoni.
Jinsi ya kuokoa
Mbali na kuwa ngumu kupata, lychee ina shida nyingine.
Wanakomaa haraka na kuharibu hata haraka. Lychee yako inaweza kwenda kwa urahisi kutoka safi hadi iliyochacha kwa muda mfupi.
Kujua jinsi ya kuzihifadhi vizuri kutasaidia.
Unaweza kufungia au kufungia lychees ili kupanua maisha yao.
Hata hivyo, huwa na ladha bora zaidi zikiliwa mbichi na mara baada ya kuzinunua.
Ikiwa ni lazima uzihifadhi, hizi ni chaguo zako:
- Wafunge mmoja mmoja kwenye taulo za karatasi na uweke kwenye mifuko ya Ziploc. Hifadhi kwenye jokofu kwa siku tano hadi saba.
- Ziweke kwenye mifuko ya Ziploc isiyo na friji na uondoe hewa nyingi iwezekanavyo. Weka kwenye jokofu na uhifadhi kwa wiki nne hadi sita.
Unaweza kuzila bila kuziacha ziyeyuke ikiwa utazigandisha.
Wavue tu na uwaweke moja kwa moja kinywani mwako.
