Manukato ya parmigiana ambayo inebria tutta la casa, furaha ya kubeba juu ya meza, tabasamu kati yako. tambi e si put nei piatti, la gioia di kama yeye boccone dopo boccone. Parmigiana hakika ni mojawapo ya piatti ya vyakula vya Kiitaliano vinavyopa soddisfazioni zaidi!
Ni mchele ambayo pekee inazuia kushona tanuri Lakini wakati mchuzi hauko tayari, itawezekana kila wakati kupata kifaa hiki. Kufikia sasa nitakuandalia mahali hapa (au sitaweza kuipata nyumbani) na nitapafikia. jukwaa suluhisho la ecco la nostra: the parmigiana katika padella.
Kwa mbinu hii, inoltre, ricetta diventa anche light perché the melanzane non si friggono prima ma si cucinano direttamente in kasia. Ikiwa imeandaliwa kwa njia rahisi na ya haraka, ilipofika kwenye meza na davvero figurone. kiikolojia kuja tayari Parmesan ladha katika padella.
Parmigiana na padella: la ricetta
Ingredientes
2 Melanzane ya vipimo vya ukubwa wa kati
300 g mozzarella
600 ml massa ya pomodoro
1 vitunguu spicy
basil na oregano
mafuta ya ziada ya mzeituni qb
Utaratibu
Anza maandalizi ya parmigiana katika padella kuosha na tiba mbilingani e tagliandole a roundel abbastanza sottili. Katika chombo, jitayarishe. kitoweo cha parmesan pamoja na polpa di pomodoro, 3-4 foglie di basilico tritato na unyunyiziaji mwingi wa di oreganoaggiungete pia spicchio di aglio, salad na kuongeza kikombe cha mafuta ya ziada bikira. Sgocciolato pia Jibini la Mozzarella Na tagliatela a fettine non troppo sottili.
Chukua padella isiyoteleza na kuiweka pamoja na mchuzi wa pomodoro ulio na kiyoyozi, unaopatikana mbilingani na mashine ya kuosha, kuifunika kwa mozzarella na kisha kufanya safu inayofuata na salsa. Pindua utaratibu na melanzane iliyobaki, ukikumbuka kuongeza makali makali. mafuta katika ogni strato della parmigiana katika padella.
Fate cuocere la parmigiana a fuoco half cuperta da un coperchio kwa takriban dakika 30Nina tiba ya mashambulizi yasiyo ya mbali mbilingani chini ya padella. Lasciatele tulia un po' e poi portate a tavola the parmigiana in padella.
