Hizi mapishi ya ceviche Itakuwa kivutio cha majira yako ya kiangazi!
Ceviche ni vitafunio vya dagaa ambavyo siwezi kupinga kamwe. Ni safi, ya moyo na ladha kama paradiso ya bahari kwenye sahani.
Je, ungependa kuhifadhi kichocheo hiki? Weka barua pepe yako sasa na tutakutumia kichocheo moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Kwa asili ya Peru na Ekuador, ceviche sasa ni pana na imeenea, inabadilika kutoka eneo moja hadi jingine.
Na unajua hiyo inamaanisha nini? Kuna mapishi zaidi ya ajabu ya kujaribu.
Kuna ceviche na kamba, kokwa, kamba, tuna na zaidi. Sio hivyo tu, lakini kila moja ya ceviches hizi ina njia tofauti ya kuifanya.
Jambo moja ambalo wote wanafanana ni kwamba wao ni wabichi, wenye afya nzuri, watamu na ni ndoto ya wapenda dagaa. Kunyakua machungwa na tutengeneze ceviche!
Shrimp ni mojawapo ya dagaa wanaopendwa zaidi kwa sababu. Inapendeza kupita kiasi!
Iwe umetengeneza ceviche hapo awali au ni mgeni, shrimp hii ya ceviche ni pazuri pa kuanzia.
Ni rahisi sana kufanya na hauchukua muda mwingi.
Imejaa shrimp ya juisi iliyopikwa katika aina tatu za machungwa. Utajua wamemaliza kupika wanapogeuka kutoka kwenye mwanga mwepesi hadi waridi.
Hakikisha umeondoa na suuza shrimp kabla ya kuchanganya kila kitu pamoja. Sahani hii ina maana kuwa safi iwezekanavyo!
Linapokuja suala la mapishi rahisi ya scallop, hii ni karibu rahisi.
Mimina koga laini kwenye limau na chokaa, kisha ongeza kiganja cha cilantro na chile nyekundu ili kuziburudisha.
Hata hivyo, kuwa makini na fixings msaidizi. Sahani hii inahusu scallops za kifahari za bay.
Je, ungependa kuhifadhi kichocheo hiki? Weka barua pepe yako sasa na tutakutumia kichocheo moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Unaweza pia kutumia koga kubwa za baharini, lakini utataka kuzikata ili kupata kuuma kikamilifu.
Nionyeshe bakuli la ceviche na mara moja ninaanza kutema mate.
Hii ni kama msalaba kati ya poke na ceviche, ambayo ni vitu viwili bora zaidi kwenye sayari!
Imejazwa na vipande vya tuna vya daraja la sushi ahi, vitunguu nyekundu, cilantro na parachichi. Kwa pilipili, hii inakwenda na jalapeno, lakini serrano pia inafanya kazi.
Ceviche hii ni nzuri sana kwamba unaweza kuwa na wakati mgumu kuishiriki. Najua ninachofanya!
Ongea juu ya furaha ya kitropiki! Ninaweza kusikia mawimbi ya bahari kwa kutazama tu bakuli hili linalotetemeka.
Hii ceviche kweli ina yote. Ni tamu, ya moyo, safi na rahisi sana kuunda.
Wakati shrimp inapikwa, kata viungo vingine vyote. Utataka kuzikata kwa ukubwa sawa ili kupata bite kamili.
Unaweza kutumikia hii na kaanga, lakini kwa uaminifu naweza kula kwa uma.
Sema, ikiwa kweli unataka kujisikia kama uko kisiwani, unganisha na cocktail mpya ya embe au cocktail ya nanasi.
Sio tu mtindo wa Sonora, lakini ina ubora wa mgahawa bila gharama kubwa.
Shrimp ceviche huangaza na mboga nyingi kwenye bahari ya machungwa na juisi ya clamato.
Ikiwa unataka joto hili, unaweza kuacha mbegu fulani za pilipili au kwenda na pilipili kali zaidi. Mimi huchagua serrano ninapohisi kuwa na viungo.
Hata hivyo, unaweza kutaka kwenda na jalapeno ikiwa unahudumia hii kwa umati ambao sio wa viungo sana.
Lo, na kuandaa chakula, itumie kwenye toast ya kupasuka.
Samaki weupe kama tilapia pia hufanya ceviche ya kushangaza!
Huu ni mtindo wa Peru, kwa kutumia mchanganyiko wa juisi safi ya machungwa na chokaa. Pia utaona kwamba hakuna nyanya hapa.
Yote ni kuhusu samaki na machungwa na viungo vichache tu vya kuinyunyiza. Jalapeno, vitunguu nyekundu na cilantro kuwa sahihi.
Ina ladha safi na safi sana, na kuifanya kuwa mbadala wa kuburudisha kwa siku ya joto ya kiangazi.
Iwe unatumia mahi mahi au bass baharini, hiki ni kichocheo kizuri cha jumla cha ceviche kwa samaki wowote wa nusu kampuni au shupavu mweupe.
Ina mapambo ya kitamaduni ya ceviche kama parachichi, nyanya, cilantro na vitunguu nyekundu.
Ili kupika samaki, unahitaji kuhakikisha kuwa unatumia maji ya limao ya kutosha ili kuifunika kabisa.
Kumbuka, kwa muda mrefu unaruhusu samaki kuandamana kwenye maji ya chokaa, itapika kwa muda mrefu. Kwa hivyo ni bora kula hii mara tu samaki wanapogeuka opaque.
Kwa njia hiyo, itakuwa safi iwezekanavyo na samaki haitaanza kuchukua muundo usio na furaha, wa chaki.
Kwa sababu wewe ni vegan haimaanishi kuwa huwezi kufurahia ceviche pia!
Ingawa hii si sawa kabisa na kitu halisi, bado ni kitamu cha ajabu.
Badala ya samaki, utachanganya mioyo ya mitende na viungo vya jadi vya ceviche kama cilantro, chokaa na vitunguu nyekundu.
Mioyo ya mitende ina ladha ya moyo ya artichoke yenye umbo dhaifu zaidi na mkubwa. Hii inafanya kuwa mbadala mzuri wa samaki.
Hii pia ni chaguo bora kwa wale ambao hawapendi kabisa wazo la kula samaki mbichi iliyopikwa kwenye machungwa.
Crab ceviche ni tiba adimu ambayo siwezi kula vya kutosha. Lakini ninapoifanya, napenda kuifanya jinsi mapishi hii inavyofanya.
Imejaa kaa wa Dungeness, mboga mboga, pilipili kali ya serrano na aina mbili za machungwa.
Kwa kichocheo hiki kizuri, huhitaji kamwe udhuru wa kula.
Lakini ukifanya hivyo, nasema piga simu marafiki zako, tengeneza mtungi wa margaritas, na upumzike.
Chakula hicho kizuri ni bora kufurahia siku ya joto ya majira ya joto na kampuni nzuri na muziki mzuri.
Je, unapenda lobster? Hii ceviche ina jina lako!
Langostino inatoka Uhispania kwa kamba ndogo, na ceviche hii imejaa.
Kamba wa kitamu na wenye moyo mkunjufu huogelea kwenye chokaa wakiwa na vitu vipya kama vile cilantro na vitunguu nyekundu.
Tofauti na ceviches nyingine nyingi, hii ina ladha ya vitunguu na inapasuka sana na chokaa.
Ikiwa ni nyingi kwa ladha yako, unaweza kumwaga ndani mara moja lobster imepikwa kabisa.
