Hakuna barbeque, mkusanyiko wa bustani, au safari ya majira ya joto imekamilika bila saladi ya pasta.
Ninapenda ladha mpya, tofauti za saladi ya pasta ninapoingia kwenye chakula kilichochomwa. Ni mechi iliyotengenezwa mbinguni. Tambi laini, mavazi ya viungo, mboga za majani na ladha tamu humaanisha kuwa saladi ya pasta iko hapa.
Mavazi bora kwa saladi za pasta.
Kuna kambi mbili za wapenzi wa saladi ya pasta: wapenzi wa mayonnaise na wapenzi wa mayonnaise. Ninapenda mayonnaise, hasa kewpie mayonnaise, lakini mimi ni shabiki wa mavazi ya mafuta ya saladi ya pasta. Kwa namna fulani wanahisi safi na nyepesi. Zaidi ya hayo, saladi za pasta zenye mafuta hushikilia vizuri zaidi zinapotolewa kwa baridi na kwa joto la kawaida, kwa hivyo kila mtu atashinda.
Mavazi haya mahususi yamechochewa na Kijapani na siki ya mchele iliyotiwa viungo, mafuta ya ufuta ya kukaanga na mchuzi wa soya. Ni nyepesi lakini umami na ladha ya kushangaza kabisa. Mafuta ya sesame yaliyokaushwa yana kiasi kidogo cha lishe, siki ya mchele ina kiasi sahihi cha asidi, na mchuzi wa soya huongeza umami na chumvi. Ni nzuri sana sana.
jinsi ya kufanya saladi ya pasta
Je, unapaswa suuza pasta yako kwa saladi ya pasta?
Ndiyo. Hii ndiyo kesi pekee ambapo unapaswa suuza kuweka. Kwa kawaida tunataka mipako ya wanga ambayo pasta ina baada ya kupikwa, lakini katika kesi ya saladi ya pasta baridi, wanga hufanya rubbery na clumpy. Suuza pasta kidogo chini ya maji baridi ili kuweka pasta huru na kutenganisha, kisha ukimbie vizuri kabla ya kuvaa.
Vinginevyo, unaweza kukimbia vizuri na kutupa pasta kwa kugusa mafuta, mipako na kufuta kila kipande. Binafsi napenda kusuuza kwa sababu inapoza tambi kidogo na sitaki mboga zinyauke ninapoziongeza kwenye pasta.
Ni aina gani ya pasta inayofaa zaidi kwa saladi ya pasta?
Pasta kavu njia yote! Hifadhi pasta yako mpya kwa michuzi ya silky au dagaa safi. Pasta fupi na nooks nyingi na crannies ni nzuri kwa kukamata mavazi na mimea.
Pia, huchujwa kwa urahisi na ni rahisi kula. Jaribu: fusilli, rotini, penne, orecchiette, bucati corti, farfalle, lumache, radiatori, cavatapi, gemelli, campanelle, au riccioli. Kuna njia nyingi za kufurahisha za pasta fupi na zote zitafanya kazi vizuri katika saladi ya pasta.
Ni mboga gani za kuongeza kwenye saladi ya pasta?
Utawala wa kidole ni kwamba ikiwa mboga ina ladha nzuri mbichi, ni nzuri ya kutosha kwenda na saladi ya pasta. Hakikisha tu kwamba umekata kila kitu kwa saizi inayofaa ili usiwe na kipande kikubwa cha tango ambacho unauma. Ninapenda julienne kila kitu kwa sababu kwa namna fulani hufanya mboga kwenda vizuri na pasta. Hakuna florets au chunks kubwa, kila kitu kinapaswa kuwa maridadi na ukubwa wa bite. Ikiwa wewe si shabiki mkubwa wa mboga mbichi, ziweke haraka katika maji yanayochemka na kisha kwenye maji baridi kabla ya kuziongeza kwenye saladi yako ya pasta. Pia, mboga za majani (zaidi ya kale) huwa na kunyauka, kwa hivyo ziongeze kabla ya kutumikia.
Hapa kuna mboga unaweza kujaribu:
- crunchy: pilipili hoho, karoti, broccoli, cauliflower, vitunguu, celery, mahindi, mbaazi,
- juicy: nyanya, matango
- majani: kale, lettuce ya romaine, arugula, mchicha wa mtoto, basil, mint
Je, unaweza kufanya saladi ya pasta kabla ya wakati?
Ndiyo, hiyo ni moja ya furaha ya saladi ya pasta. Kwa hakika unaweza kuifanya kabla ya wakati; Ninapendekeza ufanye hivi siku moja kabla au asubuhi ya siku unayopanga kutumikia.
Vidokezo na hila
- Kupika pasta zabuni. Hakikisha kupika pasta kwenye sufuria kubwa ya maji yenye chumvi kulingana na maagizo ya kifurushi. Kwa kuwa pasta haitapika zaidi kwenye mchuzi, unataka kupika kikamilifu - sio mushy sana, sio kitamu sana, ni laini ya kutosha. Kawaida kuna safu ya saa kwenye kisanduku, ipikie kwenye upande wa juu wa safu.
- Epuka saladi kavu ya pasta. Pasta huelekea kunyonya mavazi kama sifongo. Hifadhi baadhi ya mavazi ili uchanganye kwenye saladi kabla tu ya kutumikia ili bidhaa zote ziwe za kitamu, zinazong'aa na kufunikwa kidogo katika mavazi.
- Msimu. Hakikisha kuonja saladi yako baada ya baridi. Chakula baridi huwa na ladha ya mbali, hivyo ladha na kurekebisha ikiwa ni lazima.
- Umbile. Miundo hufanya kula kufurahisha na ndiyo sababu watu hurudi kwenye sahani tena na tena. Saladi ya pasta bila texture huwa na mushy sana. Ongeza karanga na mbegu, mboga mboga, mimea safi, mayai na jamu, jibini laini, mkate wa crispy, au hata chips au crackers zilizopigwa. Ongeza mapambo katika dakika ya mwisho, kabla tu ya kutumikia ili vitu vya kukaanga vibaki laini.
- Tambi. Ikiwa unapenda pasta, kwa nini usijaribu saladi ya tambi baridi? Soba, tambi za wali, na tambi za mayai zote hufanya kazi vizuri, hakikisha kwamba umevivalisha vizuri ili visishikane.
Natumaini majira yako ya joto yamejaa jua na saladi ya pasta!
lol steph
Saladi ya pasta
Hakuna barbeque, mkusanyiko wa bustani, au safari ya majira ya joto imekamilika bila saladi ya pasta.
Kwa watu 4
Tiempo de maandalizi 15 minutos
Wakati wa kupikia dakika 10
Jumla ya muda dakika 25
- 1/3 kikombe cha siki ya mchele
- 1/3 kikombe cha mafuta ya neutral
- Vijiko 1-2 mchuzi wa soya
- Vijiko 2 vya mafuta ya sesame ya kukaanga
- chumvi na pilipili mpya ya ardhi
- Kijiko 1 cha mbegu za ufuta zilizokaushwa
- 6 oz ya pasta fupi favorite
- Vikombe 2 vya kabichi nyekundu iliyokatwa nyembamba
- 1 pimiento rojo cored na iliyokatwa
- Pilipili 1 ya machungwa cored na iliyokatwa
- Pepino 1 bila mbegu na julienne
- 1 pint ya nyanya za cherry nusu
- 1/2 vitunguu nyekundu nyekundu iliyokatwa nyembamba
- 1/3 kikombe cha coriander safi kusaga kwa ukali
- 1/3 kikombe vitunguu kijani iliyokatwa
habari ya lishe
Saladi ya pasta
Kiasi kwa uwiano
kalori Kalori 430 kutoka kwa mafuta 248
%Thamani ya kila siku*
mafuta 27,5g42%
Mafuta Yaliyojaa 3.7g23%
Cholesterol 31 mg10%
Sodiamu 253 mg11%
Potasiamu 630 mg18%
wanga 37,5g13%
nyuzi 4g17%
Sukari 7.6g8%
protini 8gkumi na sita%
*Asilimia ya Maadili ya Kila Siku yanatokana na lishe yenye kalori 2000.
