Katika majira ya kuchipua tulihisi po' tutti più gonfi e stanchi. Ili kufaidika na milo yenye afya na afya, tutaonyesha mlo unaonyumbulika, kama vile lishe ya Mediterania, ambayo mpango wake wa lishe ni gumu na umewekewa vikwazo, huku kipindi cha hatari kikiwa si endelevu na kinachoweza kupona kutokana na peresi ya pilipili kwa hamu kubwa. "Nitafuata lishe ya Mediterania katika majira ya kuchipua, ad esempio, inamaanisha innanzitutto mettere katika tavola menù na piatti capaci diguarantee benessere e salute e, allo thisesso tempo, gusto na sazietà sana," anasema. Maria Rosaria Baldi, mwanabiolojia wa lishe. "Pasta al ragù ya asili, ambayo ni slab haswa kwa kuongeza lishe, hupikwa al dente, iliyoandaliwa na nyama konda na viungo vyote vya ubora na abbinata kwa insalata rahisi ya mboga za msimu, zinazoruhusiwa kutumiwa kwenye meza. kuweka uwezo wa utajiri tajiri "Rundo na wakati huu wote itawachochea viumbe kufanya kazi vizuri, bila kutoa chakula cha meza nzuri," anasema mhudumu, ambaye spiega perché mlo Mediterranean katika spring ni scelta bora.
Cibi ya mboga ya kutolewa slab ya tossine
Vyakula vya Immancabili kwenye orodha ya chemchemi iliyoongozwa na chakula cha Mediterranean ni msingi wa asili ya mboga, hasa kijani na matunda. "Mboga za msimu ni ottimi alleati ili kuwezesha smaltimento di tossine na scorie kukusanya wakati wa majira ya baridi na kudhibiti uzito," anasema mtaalamu wa lishe Maria Rosaria Baldi. “Per questo a tavola occorre fare spazio a ortaggi como carciofi, cavolfiori, asparagi, ricchissimi di antiossidanti e fiber sazianti, utili per il ziononamento del fegato, dello stomache e dell'intestinale e ma anche para differenceare i picchi di glycemia. Haina kutosha kuongeza wingi wa folate. "Questi composti ni ya thamani kwa kimetaboliki ya asidi ya mafuta na utendakazi wa mfumo wa neva" inasema l'esperta. "Kuanzisha matunda ya msimu huchangia kudumisha usawa wa microbiota ya matumbo, ambayo ni muhimu ili kuongeza uwezo wa mfumo wa kinga kujikinga dhidi ya mzio wa kuku. "Kwa kweli, mboga ni wale ambao huhakikisha kiasi kikubwa cha maji, ambayo hupendelea mifereji ya maji ya kioevu na, kwa njia isiyo ya moja kwa moja, kupoteza uzito, kutoa kuonekana kwa afya na kufaa kwa mwili."
Nafaka na samaki kulala meglio
"La diurna kusinzia così comme gli sbalzi d'umore, tra cui l'irritabilità, sono malseri dovuti katika kipindi cha questo kimsingi alle difficoltà che l'orologio biologico ha adattarsi all'aumento delle ore in cui c'è luz. Dunque, inaweza kuja katika kipindi hiki cha mwaka ambapo kiumbe kimegundua menyu ya assicurarsi katika cui non siano exclusive cibi ambayo ni chanzo cha asidi muhimu ya amino, inayotumika kuzalisha homoni kama vile serotonin, baada ya questi i cereal, meglio se integrali, le fave , i piselli na kwa ujumla i legumi, soprattutto secchi. "Kwamba nilipokea insieme kwa samaki, lakini pia kwa nyama na derivatives yake, ni vyanzo vingine vya vitamini vya B tata, ambayo ina hatua ya kusisimua kwa muscoli na cervello." "Uva ad esempio inachangia pia kuongeza livelli ya vitamin D. Insieme al fish, uova pia ni vyanzo vizuri vya nyasi zenye asidi na virutubisho muhimu, zinki, selenium na vingine vingi vinavyosaidia mfumo wa fahamu."
menyu ya kawaida
Matangazo ya Appena: kutokana na bicchieri ya maji.
Mkusanyiko: chai ya kijani, mkate wa kukaanga wa ngano na ricotta, peari na noce ya qualche.
spuntino: Stratto ya matunda safi ya msimu (baba, mele, fragole, matunda ya misitu, nespole) na mandorla yoyote.
Pranza: Peneti ya ngano nzima yenye ragù, konditi mbichi ya carciofi na mafuta ya ziada ya mzeituni na suko ya limau.
Vitafunio: matunda ya msimu mpya.
Chakula cha jioni: Frittata na asparagi na saladi ya radicchio, iliyotiwa mafuta ya ziada ya bikira, mkate wa ngano.
