Kwa kawaida mchanganyiko wa mbaazi, mafuta ya mizeituni, tahini, maji ya limao na vitunguu saumu, hummus huhudumiwa vyema ikiwa mbichi na kuwekwa kwenye jokofu kwa matumizi ya baadaye. Lakini ikiwa umebakisha mengi (au ikiwa umenunua vyombo vichache vya ziada kama tunavyofanya kawaida), wewe unaweza Igandishe kwa baadaye ilimradi baadhi ya tahadhari zichukuliwe.
Ikiwa una vyombo ambavyo havijafunguliwa vya hummus ambavyo unajua hutatumia baadhi yake, unaweza kuvitupa moja kwa moja kwenye friji. Lakini ikiwa tayari umepiga mbizi, utahitaji kuweka hummus iliyobaki kwenye chombo kisichopitisha hewa, kisichoweza kufungia. Kisha unaweza kufungia hummus kwa muda wa miezi minne, lakini kumbuka kwamba kwa muda mrefu inakaa, nafasi kubwa zaidi ya kuwa harufu itaonja tofauti wakati itapungua.
Unapokuwa tayari kula hummus, ondoa chombo kutoka kwenye jokofu siku moja kabla ya kula na uiruhusu kuyeyuka kwenye jokofu (kikumbusho: kundi kubwa, itachukua muda mrefu). kunyunyizia) Wakati wa kuchimba, unaweza kuona safu nyembamba ya mafuta juu. Usijali. Hii ni kawaida kabisa na ina maana kwamba hummus imejitenga kidogo kwenye friji. Koroga hummus na kijiko mpaka ufurahi na msimamo.
Kama tulivyoona hapo juu, harufu inaweza kuonja kidogo kuliko hapo awali. Ili kurekebisha hili, jaribu kuongeza mboga mpya, kitunguu saumu au kitunguu saumu ili kusaidia vuguvugu kurejea hai pindi inapoyeyuka. Ikiwa hummus ni kavu, ongeza kiasi kidogo cha mafuta. Kumbuka kwamba baada ya kuyeyuka, hummus itahifadhiwa kwenye jokofu kwa karibu wiki. Na mara nyingi, chakula kikishayeyushwa, hakiwezi kurejeshwa kwenye jokofu, lakini labda ungependa kuepuka kufanya hivyo ili kupata ladha zaidi.
