Njoo upike il cavolfiore: i consigli
Yeye cavolfiore Ni mboga ya msimu wa baridi na maumbo ya maua ya tabia. Huko Italia, wanakua aina tofauti za cavolfiore. Wakuu walikuwa Gigante cavolfiore wa Napoli, Marehemu cavolfiore wa Fano, Romanesco cavolfiore na Violetto cavolfiore ya Catania.
Ina kalori mfukoni, karibu gramu ishirini na tano kwa kila gramu mia, na mwinuko wenye nguvu unaoifanya kuwa miwa inayofaa kwa wale wanaokula chakula. Inaonyeshwa haswa kwa wale wanaougua ugonjwa wa sukari na, kulingana na tafiti za hivi karibuni, husaidia kuzuia saratani ya koloni na vidonda na kutibu anemia.
Cavolfiore: njoo ikiwa sceglie e ikiwa imehifadhiwa
Cavolfiore lazima iwe innanzitutto ben chiuso, compatto e con l'infiorescenza soda. Inoltre deve essere bianco e senza macchie e les foglie esterne devono essere croccanti. Cavolfiore ni bidhaa dhaifu ambayo huharibika kwa urahisi. Ili kuihifadhi cavolfiore, futa foglie na uiweke lebo kama gambo di netto. Si può pia conserveare katika kuibuka una volta sbollentato. Epuka kuandaa cavolfiore kwa muda mrefu kwa sababu ya volta cotto ikiwa itawekwa kwa kiwango cha juu kwa siku tatu. Ukiwa na cavolfiore unaweza kuandaa wakati mwingine wa kuhifadhi sott'olio na sot aseto.
Njoo ukipika cavolfiore?
Usitenganishe cimette na uipike kwa maji ya moto kwa dakika yoyote au uipike. Tempi ya kushona inatofautiana kulingana na vipimo vya vipande: chumba nzima hupika kwa dakika ishirini na ishirini na tano, wakati cimette katika dakika kumi na hata kidogo inajulikana ikiwa inabakia croccanti. Kuongeza kwenye latte katika kushona ili kudumisha rangi za bianco kwa urahisi zaidi. Nzuri sana hata cotto katika tanuri tu na mafuta ya mafuta na harufu mbalimbali, oppure gratinato. Ikiwa unaweza kuitumia mbichi katika chumvi au marinade, katika kesi hii inaweza kuwa ndogo.
Mchele 10 na cavolfiore
Cavolfiore gratin allo zafferano
Keki ya jibini ya Cavolfiore na colatura di alice
cream ya cavolfiore
crostini ya cavolfiore iliyokatwa
Muundo wa Cavolfiore
cavolfiore strudel
Focaccia soffice rovesciata
Cavolfiore, cozze na panissa cream
cavolfiore fritto
Anguilla affumicata na cavolfiore mbichi na pamba
