Siku bora za baridi zina Chile Rotel kama sehemu yao. Kitoweo hiki kinene, laini, cha moyo na kitamu ni kielelezo cha chakula cha faraja. Kijiko kimoja cha chakula kinatosha kugeuza kipaji kichwa chini.
Ningefurahi kula bakuli za pilipili siku yoyote, lakini shida ni kwamba inachukua muda mrefu kutayarisha.
Je, ungependa kuhifadhi kichocheo hiki? Ingiza barua pepe yako hapa chini na tutakutumia mapishi moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Kwa bahati nzuri kwa sisi nyuki wenye shughuli nyingi, kuna toleo hili rahisi, lililofupishwa, na litaondoa ladha yako.
Shukrani kwa maharagwe ya makopo, nyanya na pilipili, utakuwa na dakika chache kutoka kwenye chungu kitamu cha pilipili.
Chile Rotel
Pilipili ya Rotel ni toleo lililorahisishwa la pilipili ya asili inayohitaji kuchanganya nyama ya ng'ombe na maharagwe ya makopo, nyanya na pilipili.
Kwa sababu kila kitu tayari kimepikwa, hakuna haja ya kusubiri kwa saa na saa kabla ya kunyakua kitu.
Ni rahisi? Ndiyo. Je, ladha ni nzuri vile vile? Kabisa.
Unavutiwa bado? Hebu kupikia kuanza.
Je, ninaweza kuongeza nini kwa Chili ili kuifanya kuwa bora zaidi?
Kuanzia pilipili hoho hadi siki hadi espresso, kuna viungo mbalimbali vya kufanya pilipili kuwa bora zaidi. Baadhi ya mapendekezo haya yanaweza kusikika kuwa ya ajabu, lakini niahidi kuwa hutayaona hadi ujaribu!
- Mimea - cilantro, parsley, rosemary - Ladha hizi za udongo zinakamilisha utajiri wa pilipili.
- Siki ya balsamu au sherry, limao au maji ya chokaa: ongeza asidi kidogo kwenye pilipili ili kusawazisha joto.
- Poda ya kakao au espresso: Hizi mara nyingi huonekana katika mapishi mengi ya dessert, lakini pia hufanya maajabu katika sahani za kitamu. Usijali, pilipili yako haitaonja kama chokoleti au kahawa. Wanachofanya ni kuongeza ladha yake.
- Mchuzi wa Samaki, Vegemite, na Anchovies - Sasa, tunaingia kwenye eneo la kushangaza! Huwezi kupata viungo hivi katika pantry ya Marekani, lakini ikiwa unayo, jaribu.
Viungo hivi vinaipa pilipili yako kiwango cha kipekee cha ukuu wa umami ambacho hutapata popote pengine.
- Bia: Sio tu kwamba inaipa ladha mbaya, lakini kwa sababu ina wanga, bia pia husaidia kuimarisha pilipili.
Jinsi ya kuongeza pilipili
Mojawapo ya mambo ambayo hufanya pilipili kufariji sana ni uthabiti wake mnene na wa krimu. Ikiwa yako inaonekana kukimbia, usijali, kuna njia kadhaa za kuifanya iwe nene.
Ondoa kifuniko
Kama rahisi na rahisi kama ilivyo, njia hii inafanya kazi vizuri sana. Ondoa tu kifuniko na acha pilipili ichemke kwa dakika 20 hadi 30.
Kioevu kilichozidi kitayeyuka hivi karibuni na kugeuka kuwa mvuke, hivyo basi pilipili yako iwe na uthabiti mzito.
Sanja maharagwe
Ponda kikombe cha maharagwe na uongeze kwenye mchanganyiko. Maharage hutoa wanga asili wakati yanapovunjika. Dakika thelathini baadaye, wanga itakuwa imefanya kitoweo cha maji kuwa kinene na cha cream.
Je, ungependa kuhifadhi kichocheo hiki? Ingiza barua pepe yako hapa chini na tutakutumia mapishi moja kwa moja kwenye kikasha chako!
Ongeza nyanya ya nyanya
Ninapenda mbinu hii kwa sababu pamoja na kuboresha uthabiti, pia inaongeza ladha. Pia huipa pilipili rangi nyekundu zaidi.
Ongeza kijiko kimoja cha chai cha kuweka kwenye pilipili yako wakati wa dakika 5 za mwisho za kupikia. Walakini, usiongeze sana, vinginevyo unaweza kuifanya pilipili kuwa chungu.
Ikiwa hii itatokea, fanya usawa na uzani wa sukari.
Ongeza unga au wanga wa mahindi
Wanga hawa ni mawakala bora wa kuimarisha. Pia zinacheza haraka, kwa hivyo ni suluhisho bora ikiwa familia yako au wageni wanaanza kuwa na njaa.
Punguza kijiko cha unga au cornstarch katika maji baridi kidogo na kumwaga mchanganyiko ndani ya pilipili. Koroga pilipili kila wakati kwa dakika kadhaa na uangalie ikiwa nene mbele ya macho yako.
Ongeza mboga za mizizi
Kama maharagwe, mboga za mizizi kama viazi, boga, viazi vitamu na karoti pia zina wanga asili. Hawataongeza tu pilipili yako, lakini pia kuongeza ladha na dutu kwenye sahani.
Weka nene baada ya kupika
Iwapo yote hayatafaulu, weka pilipili yako tu na crackers na jibini iliyokunwa na itakuwa nene.
Je, ninaweza kupika katika jiko la polepole?
Kabisa. Kwa kweli, kupika polepole kwa saa chache huipa pilipili ladha ya kustarehesha ambayo sote tunaijua na kuipenda.
Ilinibidi kujaribu kichocheo hiki kwa sababu kama mwanamke mwenye shughuli nyingi, akiba ya wakati ni kuokoa maisha. Kwa bahati nzuri, inafanya kazi kwa kushangaza.
Kwa sababu viungo vya pilipili hii vimewekwa kwenye makopo au kupikwa mapema, haihitaji kuchemshwa kwa muda mrefu. Pika kwa moto wa juu kwa saa 1, punguza mpangilio kwa kiwango cha chini, na upike kwa masaa mengine 1-2.
Vidokezo vya kutengeneza pilipili bora zaidi
- Pilipili ya asili huitaji nyama ya ng'ombe, lakini jisikie huru kubadilisha nyama ya nguruwe, bata mzinga au kuku. Unaweza hata kuifanya ya kupendeza na sausage ya Kiitaliano na chorizo!
- Binafsi napenda kutumia 80% chuck kwani ina usawa kamili wa konda na mafuta.
- Unashangaa kwa nini unahitaji kuoka nyama ya ng'ombe kwanza badala ya kuchanganya viungo vyote mara moja? Ni kuzuia vipande vya nyama visishikane wakati wa kupika. Pia inakupa nafasi ya kuondoa mafuta mengi kutoka kwa nyama iliyotiwa hudhurungi na epuka pilipili yenye grisi.
- Kichocheo hiki kinahitaji mchanganyiko wa pilipili, lakini pia unaweza kufanya yako mwenyewe. Mchanganyiko wa kitoweo cha pilipili kwa kawaida huwa na paprika, pilipili ya cayenne, unga wa kitunguu saumu, unga wa kitunguu, oregano na jira.
- Kwa muda mrefu pilipili inakaa, inakuwa tastier zaidi. Tayarisha pilipili siku moja mapema kwa ladha ya juu.
- Ongeza pilipili yako kwa viungo hivi:
- Pilipili, karoti, mbilingani, uyoga, mahindi, celery: mboga zaidi, dutu zaidi. Usijali kuhusu wanamapokeo wa pilipili! Mboga katika pilipili ni ladha.
- Jalapenos zilizokatwa - ikiwa tu unaweza kuchukua joto zaidi.
- Mchuzi wa moshi kioevu, chipotle au adobo: kwa ladha ya moshi.
Mawazo ya mapambo
Pilipili haitakuwa ya kupendeza na ya kufariji bila viungo. Hapa kuna baadhi ya vipendwa vyangu:
- Cream Sour: Plain ni sawa, lakini unaweza kuiunganisha na cream ya sour iliyoingizwa na bakoni. Kinyume chake, ikiwa unatazama mlo wako, chagua mtindi wa Kigiriki.
- Jibini iliyokatwa - Cheddar, Monterey jack, mchanganyiko wa Mexican - unaitaja.
- Guacamole - Ni tajiri na ya kupendeza, na rangi yake ya kijani iliyosisimua huunda rangi nzuri tofauti na pilipili nyekundu.
- Chips, crackers, croutons - kitu crunchy kwa tofauti nzuri ya textures.
Wanataka zaidi? Hapa kuna mapishi 25 ya pilipili ili kufanya mlo wako ufurahie zaidi.
Nini cha kutumikia na pilipili
- Mkate wa mahindi: tamu na chumvi daima ni wazo nzuri. Mimina asali kwenye mkate ili kupata alama za kitamu zaidi.
- Quesadilla - Hebu fikiria juu yake: kitoweo kikubwa kilichojaa nyama ya ng'ombe na maharagwe iliyounganishwa na tortilla iliyojaa jibini. Tayari nimetokwa na machozi.
- Vifaranga vya Kifaransa - Iwe ni viazi vya asili au viazi vitamu, vifaranga vya Kifaransa huongeza ladha nzuri ya kukolea na kuongeza kwenye mlo wako.
- Coleslaw - Kitu chepesi na cha kuburudisha kusawazisha uzito wa kitoweo.
- Hot Dog - Geuza pilipili yako kuwa dip la mbwa moto! Hiki ni chakula cha faraja kwa ubora wake.
Je, unataka jozi zaidi za pilipili? Tazama mwongozo wangu kamili wa sahani bora za upande wa pilipili.
Pia hakika utahitaji kitu kitamu ili kuongeza mlo huo mtamu! Mkusanyiko huu wa desserts unavuma.
Mapishi Zaidi ya Chili Utakayopenda
