Kutoka kwa wazo la Paolo Marchi, msimamizi wa kongamano la Identità Golose, na Cinzia Benzi, mwandishi na Donna del Vino, toleo la kwanza la mwongozo wa dijiti wa ella limezaliwa. dumpling ya duniakujitolea kwa uzalishaji bora wa vini spumanti.
Maombi, yaliyowasilishwa kwa mdomo wa Teatro Manzoni di Milano, ni bure kabisa na imeundwa kama safari kupitia eneo la mvinyo nchini, kihistoria ikiwa inatoa spumanti kubwa au haina sviluppato haitoi kidogo kwa spumantistica yake ya wito na matokeo bora. .
"Mbali na uzoefu wake Guida ai Migliori Ristoranti - afferma paolo marchi – ci siamo chiesti come confezionare qualcosa di originale e diversa da tutto ciò che che inatoa oggi il mercato delle guide dedicate al vino. Amua kuchukua tu spumanti, zinazozalishwa na Angoli del pianeta nne, ni harufu ya kisasa ambayo inathamini utambulisho wa divai ya grande piacevolezza, inatoa apprezzare semper più kwa nyasi zote na kwamba ikiwa imeolewa kwa uzuri na vyakula vya dunia ».
Le migliori bollicine al mundo: come sono state selezionate?
Uchoraji ramani wa kimataifa unawezekana kutokana na ushiriki wa wataalam kumi na wanne katika uandishi wa uandishi wa habari na affermati iliyoongezwa kwa kazi, ambao wametia saini moja ya ratiba ya kuonja na kuchagua mvinyo: Giovanna Abrami, Cinzia Benzi, Monica Coluccia, Meritxell Falgueras, Raffaele Foglia, Elio Ghisalberti, Manlio Giustiniani, Adele Granieri, Andrea Grignaffini, Stefania Oggioni, Bruno Petronilli, Alessio Pietrobattista, Luca Torretta, Luca Turnertta, Luca Turnertta.
Inasababisha kuwa na repertoire kantini 500 Lebo ya altrettante inatoka kila sehemu ya sayari. Asilimia hamsini na tano ya vyakula ni Kiitaliano, asilimia thelathini Kifaransa katika Champagne, Alsazia, Burgundy, Loire na Jura, wakati mgahawa utavutia nchi ishirini na tano duniani: Hispania, Uingereza, Ujerumani, Austria, Albania, Romania, Ugiriki, Portogallo, Slovenia, Uswizi, Israel, Uturuki, Georgia, Kazakhstan, Bulgaria, Hungary, Argentina, Chile, Brazili, Kanada, Marekani, Afrika Kusini, India, Australia, New Zealand.
