Nell'ultima puntata di stagione di Alessandro Borghese 4 Mikahawanini chef giunge Milan na andare alla scoperta del mgahawa wa samaki wa miglior all'ombra della Madonnina.
La città rappresenta, infatti, paradosso ya gastronomiki: pure essendo lontana centinaia di chilometri dal mare, ogni giorno aliyefika pez safi sana asante soko la ajabu kubwa zaidi nchini Italia na muhimu zaidi kusini mwa Ulaya, ikiwa na zaidi ya mita za mraba 10 za uso ambapo inauza zaidi ya tani 25 za samaki kila mwaka, kwa mauzo ya karibu euro milioni 700.
Ristoranti di pesce a Milano tra piatti classici na contaminazioni
Nell'episodio milanese i quattro ristoratori si sono sfidati a colpi di piatti intramontabili come Spaghetti Bolognesekaanga na sahani mbichi, ma pia di rivisitazioni kupitia la cucina tradizionale meneghina e de contaminación con le cucine del mondo. Kitengo Maalum ya ncha, samaki wa kukaanga, a classico intramontabile che si gusta lungo tutta la costa dello Stivale. Ecco com'è andata.
Mimi migahawa ambayo ni ladha katika Milano katika jiko lao la samaki
4 Mkahawa: mkahawa bora wa vyakula vya samaki huko Milan
Ad aggiudicarsi il titolo di miglior ristorante di pesce di Milano è estato il ristorante na julia, an angolo di Puglia tra Sarpi e Sempione. Giulia, titolare e cuoca, aliwasili katika jiji hilo miaka 40 iliyopita, ma è rimasta fedele alla propria terra, “con le mani e piedi nel mare”. Katika mgahawa unaodumisha mazingira ya miaka ya 80, hutoa vyakula vya samaki vya asili kwa uangalifu mkubwa kwa malighafi. Sehemu yenye nguvu, uwanda wa mafuta.
Ya pili, T4 Bistro Uzoefu: katika Porta Genova, ridosso dei Navigli, è il locale di Nicolas. Jikoni iliyopendekezwa inafafanuliwa kama "mkanganyiko" na ni matokeo ya uchafuzi ambao Nicolas amechukua wakati wa kusafiri na ubunifu wake ambao atavunja mpango huo. "Fightetto, ma non altezzoso" ya ndani, yenye samaki kutoka tutto il mondo per vivere "uzoefu wa kupendeza".
Tatu darasani, dhambi: kupitia Orti, eneo la Porta Romana, ni il ristorante di Filippo ambayo imeunda bistro iliyoratibiwa na maridadi ambapo samaki huja kimakusudi katika piatti sfiziosi. Il nome dialettale ina maana ya “il peccato”, inteso como quello di gola: katika menù si trovano piatti di pesce che rivisitano la tradizione milanese comme “la Milano al Mare”, cotoletta di tonno rosso, na il risotto “Tabù” con pistilli di zafferano, gambero rosso mbichi na liquirizia.
uainishaji wa nne, shanara 2: katika eneo la Lodi, ishara ya Danilo ni cui il pesce è una passione et tutto deve essere al top. Il locale inapendekeza mlo wa samaki ambao punta sui crudi na pesce da tutto il mondo. Ukaangaji huo unajumuisha aina mbalimbali za samaki (pia mbuni na anemone di mare) na mbinu mbalimbali.
